AVANCES EN LA INDUSTRIA PESQUERA

PARA MITIGAR LA CONTAMINACIN DEL

AIRE PLANTAS PESQUERAS
PROCESO DE FABRICACIN DE HARINA Y ACEITE
DE PESCADO
 GENERACIN DE EMISIONES A LA ATMSFERA
EN LA INDUSTRIA PESQUERA

VAPORES ORGANICOS Y
VAHOS FUGITIVOS
Gases y partculas H2S, aminas, ...

Cocina
Caldera PAC FD
Secador SD

Combustible Secador FD PAC SD Prestrainers, ciclones

prensas

VAPORES ORGANICOS GASES Y PARTCULAS

GASES Y PARTCULAS H2S, aminas, ... Contaminacin Atmosfrica
Contaminacin Atmosfrica

VAHOS FUGITIVOS
IDENTIFICACIN DE GASES CONTAMINANTES DE LA
INDUSTRIA PESQUERA
xidos de nitrgeno
Los NOX se producen durante el quemado de combustible, el petrleo o el
carbn pueden contener hasta un 3 % en peso de nitrgeno. Su formacin
va a depender de la T combustin y de la disponibilidad de oxgeno en la
cmara de combustin.
Oxidos de azufre
Los xidos de azufre son producto de la combustin del petrleo. La emisin
gaseosa predominante de azufre se encuentra en la forma de dixido de
azufre con pequeas cantidades de trixido de azufre. Esto se debe a la
cantidad de azufre que contiene el petrleo.
Partculas PM-10
La materia particulada del aire representa una mezcla compleja de
sustancias orgnicas e inorgnicas como producto de la combustin del
petrleo y como resultado del proceso de secado.
Vapor de agua
Como producto del secado se genera vapor de agua que contiene partculas
slidas con malos olores que muchas veces son motivo de queja de las
comunidades o poblaciones aledaas a la Industria.
IDENTIFICACIN DE GASES CONTAMINANTES DE LA
INDUSTRIA PESQUERA
CO
El CO se produce por combustin incompleta por deficiencia de aire.
CO2
Es un gas producto del proceso de combustin.
H2S y aminas
El H2S, se forma como resultado de la degradacin bacteriana de materia
orgnica en condiciones anaerbicas. Es uno de los principales compuestos
causantes de las molestias por malos olores.
Las aminas estn relacionadas a la calidad del pescado, nivel de frescura,
estas se forman en funcin al nivel de descomposicin del mismo.
Cuando la combustin se efecta con defecto de oxgeno, el azufre de los
combustibles fsiles se transforma en SH2, al mismo tiempo que el carbono
en CO.
Vahos fugitivos
Vapor de agua con vapores orgnicos que salen de los equipos,
dependiendo de la calidad del pescado pueden incluir aminas, H2S.
 NORMAS LEGALES
Estndares de Calidad de aire:
DECRETO SUPREMO N. 074 - 2001 - PCM
Forma del estndar
Contaminantes Periodo Mtodo de anlisis
Valor Formato

Anual 80 Media aritmtica anual Fluorescencia UV

Dixido de Azufre
24 horas 365 NE ms de 1 vez al ao (mtodo automtico)

Anual 50 Media aritmtica anual Separacin

PM-10 inercial/filtracin
24 horas 150 NE ms de 3 veces/ao (Gravimetra)
8 horas 10000 Promedio mvil Infrarrojo no dispersivo
Monxido de Carbono (NDIR)
1 hora 30000 NE ms de 1 vez/ao (Mtodo automtico)
Anual 100 Promedio aritmtico anual Quimiluminiscencia
Dixido de Nitrgeno
1 hora 200 NE ms de 24 veces/ao (Mtodo automtico)

Fotometra UV
Ozono 8 horas 120 NE ms de 24 veces/ao
(Mtodo automtico)
Mtodo para PM10
Anual2
Plomo (Espectrofotometra de
Mensual 1.5 NE ms de 4 veces/ao absorcin atmica)
Fluorescencia UV
Sulfuro de Hidrgeno 24 horas2
(Mtodo automtico)
1
O mtodo equivalente aprobado
2
A determinarse segn lo establecido en el Artculo 5 del presente reglamento

NE= no exceder
 DS N003-2008- MINAM Aprueban Estndares de Calidad
Ambiental de Aire.(22 agosto 2008)

Parmetro Periodo Valor ug/m3 Vigencia Formato Mtodo anlisis

1 de Enero
24 horas 80 Fluorescencia
Dixido de azufre de 2009 Media
(mtodo
(SO2) 1 de Enero aritmtica
24 horas automtico)
20 de 2014
1 de Enero
4 de 2010 Media Cromatografia de
Benceno Anual
1 de Enero aritmtica gases
2 de 2014
Hidrocarburos
Totales (HT) 1 de Enero Media Ionizacin de la
24 horas 100
Expresado como de 2010 aritmtica llama de hidrgeno
Hexano
Material 1 de Enero
50
particulado con de 2010 Separacin inercial
Media
dimetro menor a 24 horas filtracin
1 de enero aritmtica
2.5 micras 25 (gravimetra)
(PM2.5) de 2014

Fluorescencia
Hidrgeno 1 de enero Media
24 horas 150 (mtodo
sulfurado (H2S) de 2009 aritmtica
automtico)
PROYECTOS IMPLEMENTADOS y POR IMPLEMENTAR PARA
CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AIRE

SECADORES FUEGO DIRECTO

1.- Cambiar secadores FAQ por Rotadisc en

primer secado y Rotatubos en segundo
secado.
2.- Modificar P.A.Cola.
3.- Adquirir calderos por uso de mas vapor
4.- Posible ampliacin de Energa Elctrica
por mayor consumo.
5.- Instalar torres lavadoras de gases a
vahos de P.A. Cola.
6.- Colectar vahos fugitivos, condensarlos y
gases incondensables quemar en
calderos para mitigar olores (H2S, NH3,
CH4, etc.).
PROYECTOS IMPLEMENTADOS y POR IMPLEMENTAR PARA
CONTROL DE LA CONTAMINACION DEL AIRE

SECADORES SD

1.- Instalar torres lavadoras de gases

a vahos de P.A. Cola
2.- Colectar vahos fugitivos,
condensarlos y gases
incondensables quemar en
calderos para mitigar olores (H2S,
NH3, CH4, etc.).
3.- En zonas donde se podr contar
con gas convertir calderos a G.N.
(al menos hasta el 2012 TGI no
terminara sus instalaciones).
 USO DE GAS NATURAL EN REEMPLAZO DE RESIDUAL 500
EN CALDEROS Y SECADORES DE FUEGO DIRECTO
-En Plantas pesqueras vienen utilizando gas natural como combustible en los calderos y en los secadores de
fuego directo.
-El gas natural genera menos contaminantes como:
El Nox (por trabajar a menores temperaturas),
El SOx (debido a bajas cantidades en su composicin)
Holln e inquemados (el gas produce una combustin rpida y limpia)
- El gas natural genera mayor cantidad de CO
USO DE GAS NATURAL EN REEMPLAZO DE RESIDUAL 500
EN CALDEROS Y SECADORES DE FUEGO DIRECTO
PROYECTOS IMPLEMENTADOS PARA CONTROL DE LA
CONTAMINACION DEL AIRE

proceso para implementar el

ISO 14001 se ha instalado
ducha que lave gases de
holln.
LIMITES MXIMOS PERMISIBLES DE REFERENCIA
 MONITOREOS DE EMISIONES
DS 011-
2009
MINAM
Dixido de carbono
Oxgeno
Monxido de carbono
Sulfuro de hidrgeno
Oxidos de nitrgeno
Dixido de azufre
Material particulado