UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y SISTEMAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE TRANSPORTES

ENVASES Y EMBALAJES
INTEGRANTES:
CHALCO MENDOZA RENATO
JIMENEZ BERROCAL SERGIO
MARROQUIN RETAMOZO DARIYL
VILLALOBOS YHORCH
 CAPTULO 1.

INTRODUCCION AL
MUNDO DEL ENVASE
1.1. HISTORIA Y NECESIDAD DE LOS
PRIMEROS ENVASES
Su historia es corta por dos razones:
- Disciplina que no ah sido documentada.
- Da la impresin que el hombre desde hace
muchos aos atrs, estuvo mas preocupado por
el contenido que por el continente.
Se ah dicho que la historia
del hombre es la historia
de la lucha contra el
hambre, y parece evidente
que nuestros lejanos
antepasados se
alimentaron de cualquier
clase de productos
naturales capaces de
satisfacer su apetito.
1.2. CONCEPTO DE ENVASE
Es el recipiente de cualquier material y forma que
adopte destinado a contener mercancas para su
empleo.
Tambin sealado como un sistema de proteccin
fundamental de las mercancas que facilita su
distribucin, uso o consumo.
1.3. TIPOS DE ENVASE
1.3.1. POR SU RELACIN CON EL
PRODUCTO A ENVASAR
1.3.1.1. Envase primario

Aquel envase que desde

que entra en contacto
con el producto,
permanece en l
hasta su consumo.
1.3.1.2. Envase secundario

Aquel que contiene a los

envases primarios,
mas los accesorios de
embalaje.
Se utiliza para exhibir
el producto.
1.3.1.3. Envase terciario (transporte)

Utilizado para
agrupar, manipular,
almacenar y
trasladar los
productos.
Contiene tanto
envases primarios
como secundarios.
1.3.2. POR SU VIDA TIL

1.3.2.1. Envase retornables

Creados para ser devueltos al envasador.
1.3.2.2. Envase no retornables o
descartables
Pensados para un solo uso, y ser desechados
luego de su utilizacin.
1.3.2.3. Envase reciclables

Diseados para ser

procesados luego de su
uso, obteniendo un
producto similar o
diferente al original.
Se logra identificar con el
smbolo reconocido
internacionalmente para
el reciclaje.
1.3.3. VENTAJAS Y BENEFICIOS
SOCIALES DE LOS ENVASES
- Reduccin de las prdidas por transporte, rotura,
contaminacin, etc.
- Reduccin de los costes de produccin al facilitar
la distribucin.
- Reduccin de riesgos para la salud humana.
- Aumenta la informacin al consumidor.
- Aumenta la satisfaccin del consumidor.
- Aumenta el valor aadido del producto.
 CAPTULO 2.

EL ENVASE COMO
ESTRATEGIA EMPRESARIAL
DE DIFERENCIACIN Y
COMUNICACIN
FUNCIONES DE MARKETING DEL ENVASE
La funcin de marketing del envase puede dividirse en
subfunciones:

Localizacin El consumidor identifica el tipo de

producto.

Identificacin El envase ha de mostrar signos especficos

e inequvocos de la identidad del producto.

Informacin Informacin adicional ayuda a generar

confianza en el producto.

Seduccin El envase ha de ser portador de una

imagen que provoque el deseo de compra.

Servicio Que el envase disponga de alguna cualidad

que pueda darle valor aadido.
EL LENGUAJE DE LAS FORMAS
La forma visual bsica es la lnea. Su forma y longitud
determina su significado en la sintaxis visual.

LNEA RECTA

Impresin de tranquilidad,
de solidez y serenidad.
Es masculina.

LNEA CURVA

Impresin de inestabilidad,
de dulzura, de alegra.
Es femenina.
 LNEA FINA

Sugiere delicadeza.
LNEA GRUESA

LNEA LARGA Energa y resolucin.

Evoca un sentimiento de
vivacidad. LNEA VERTICAL

Atrae la mirada hacia la

LNEA HORIZONTAL altura.

Sugiere reposo.
EL COLOR Y LOS ENVASES
ETIQUETADO
Se define como toda leyenda, marca, imagen u otro elemento o signo
descriptivo o grfico, escrito, impreso, estampado, litografiado,
marcado, grabado en relieve, huecograbado, adherido o sujeto al
envase o sobre el propio producto.

Identificar al producto o a la marca.

Indicador de calidad.

Descripcin del producto.

Para promocionar el producto.

 Suele ser una pegatina con la marca y el logotipo;
De Marca adicionalmente puede incluir el nombre y
direccin del fabricante.

Estas etiquetas, adems de la marca, suelen

De
contener la planta donde se fabric el producto,
Fabricacin el lote de fabricacin y la fecha de envasado.

Etiquetado de recipientes que

contienen materiales peligrosos
CODIFICACIN E IDENTIFICACIN DE PRODUCTOS

Es un mtodo de codificacin que permite la lectura automtica por

dispositivos pticos (escanners), esto aporta las siguientes ventajas:
Ahorro de tiempo
Ahorro de esfuerzos
Ausencia de errores
Tipos de cdigos de barra
EAN 8
ELECCIN DE UN ENVASE
Aspectos a evaluar y analizar

MICROBIOLGICOS
El envase debe ser limpio y no
transmitir olores ni sabores a los
productos que contiene, ya que pueden
constituir un vehculo o una fuente de
contaminacin. ECONMICOS
Es importante que todo emprendedor
pueda definir un envase caracterstico
de su producto, comparando todas las
COMUNICACIONALES posibilidades que se le presentan y
eligiendo el de menor costo.
Un envase puede tener influencia sobre
el producto que contiene ya que se
debe brindar informacin sobre las
principales caractersticas
 MORFOLGICOS
Este factor hace referencia a la forma
del envase, aspecto que puede
expresar de antemano el tipo de
producto que contiene

ECOLGICOS
ERGONMICOS
Dada la preocupacin de los ltimos
aos por el cuidado del medio ambiente Tiene que ver con ofrecer comodidad
se estableci una serie de de manejo, facilidad de apertura y
reglamentaciones que regulan la cierre, de acceso al contenido, de
fabricacin y gestin de envases y almacenamiento, de capacidad, y tener
embalajes. formas adecuadas.

LEGALES
Existe una legislacin especfica que
incide directamente sobre ciertos
aspectos a tener en cuenta en la
fabricacin de los envases y
embalajes.
 CAPTULO 3.

MATERIALES DE
ENVASE Y EMBALAJE
3.1. VIDRIO
Envases
Los envases de vidrio, segn
su capacidad, aplicacin y
forma, se clasifican en
botellas, frascos, potes y
ampollas.
Ofrecen una versatilidad de
diseos en forma, tamao y
color. Los ms utilizados
son: transparente, mbar,
verde y palo.
3.1.1. VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS DESVENTAJAS
Es reciclable, sin lmite de reusos Es costoso
Ocupa espacio y es pesado an vaco. Pesa
Puede ser retornable
ms que otro material
Es frgil. Puede romperse en el llenado,
Impermeabilidad y hermeticidad.
esterilizado o pasteurizado del producto,
Ofrece las mejores propiedades de
embalado, paletizado, almacenado,
barrera
transporte o uso
Es peligroso. Quebrado puede generar
Versatilidad de formas
daos
No altera el sabor y el aroma de su
contenido
Transparente, permite visualizar el
producto
3.1.2. PRINCIPALES LINEAS Y PRODUCTOS
Botellas para gaseosas, vinos, licores, cerveza,
Envases para bebidas
aguas, jugos y nctares.

Frascos para mermelada, esprragos,

Envases para alimentos
hortalizas, tubrculos, salsas y caf.

Envases de laboratorio Frascos para medicamentos, ampollas, goteros,

y farmacuticos probetas.

Automotriz Vidrios laminados y templados.

Espejos, pisos y pasos de cristal, puertas de

Construccin
ducha, puertas automticas, ventanas, cristales.

Artculos de cocina, tableros de mesa, tocador,

Artculos de consumo oficina (platos, vasos, jarras, copas, floreros,
tiradores, etc.).

otros Vidrio ptico, para relojes, joyas y etc.

3.2. PAPEL/CARTN

Envases / embalajes
El papel y el cartn ocupan un
lugar privilegiado en los intentos
por volver a los materiales
tradicionales reciclables, en
favor de la ecologa.
Los principales envases de papel
y cartn son: estuches de
cartulina; cajas de cartn slido,
microcorrugado y corrugado;
tambores, potes y tubos de
cartn; y bolsas de papel simple
o multipliegos, entre otros.
3.2.1. VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS DESVENTAJAS
Reciclables y degradables.
Facilidad para compostar, es Pueden ser frgiles y
decir, descomponer romperse (por ejemplo si se
moja)
sus restos
Permeables ante gases,
Son livianos aromas y lquidos (puede
dejarle olor al producto)
Versatilidad de formas y
dimensiones.
Adaptable a los productos
Fcil impresin y decoracin
Son econmicos
3.2.2. PAPELES Y CARTONES COMO ENVASES Y
EMBALAJES
3.3. METAL

Envases
Un envase metlico, en
trminos generales, se
define como un recipiente
rgido para contener
tanto productos lquidos
como slidos, y que
adems tiene la capacidad
de ser cerrado
hermticamente.
 3.3.1. VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS DESVENTAJAS

Reciclable y degradable Ocupa lugar an estando vaco

Problemas de corrosin; pueden
Son livianos
oxidarse
Hermeticidad: Ofrece muy Problemas por olores si no se
buenas propiedades de barrera limpian
como el vidrio adecuadamente
Puede alterar el sabor de su
Ligereza y maleabilidad
contenido
Impermeable a la luz

Conductividad trmica: Se enfra

y calienta rpidamente
3.3.2. LA HOJALATA
3.3.3. EL ALUMINIO
 3.4. PLSTICO
Envases
Los envases de plstico que
actualmente se comercializan
pueden ser de tipo rgido
(botellas, frascos, cajas,
estuches), termoformado
(bandejas para viandas) o
flexibles (mallas tejidas,
multicapas, film).
Si bien algunos son
permeables, tambin hay
envases de plstico con las
propiedades de resistencia,
barrera y sellado.
3.4.1. VENTAJAS Y DESVENTAJAS

VENTAJAS DESVENTAJAS

Puede ocupar espacio de

almacenaje cuando se trata de un
Reciclable envase terminado
(envases rgidos)
Algunos son permeables a los
Es econmico
gases, aromas y vapor de agua

Liviano e irrompible. Resistencia

mecnica y flexibilidad

Versatilidad de formas (se

ablanda a alta temperatura y se
fragiliza a bajas temperaturas)
3.4.2. MATERIALES COMUNMENTE
UTILIZADOS EN LA FABRICACION DE
PLSTICOS
 3.5. MADERA

Envases / embalajes
La madera se emplea
para la fabricacin de
tarimas, cajas, cajones,
bandejas (por ejemplo
para frutas y verduras),
toneles y carretes (para
el caso de mangueras o
cables).
3.5.1. EL ALUMINIO
VENTAJAS DESVENTAJAS
Renovable Ocupa espacio cuando est vaco
Su uso es limitado para muchos
Reutilizable, reciclable y degradable
productos alimenticios
Alta resistencia al impacto y Permeable (permite el ingreso de
compresin lquidos y aromas)
Versatilidad de formas. Permite el
El envasado es manual ya que no
envasado econmico de equipos
hay maquinaria
pesados
Aislante y opaco para el caso de
productos que no pueden estar
expuestos a la luz.
Se necesita poca inversin para su
fabricacin.
 Capitulo 4

EL EMBALAJE
Niveles de Embalaje
Primrio: Es aquel que est en contacto
directo con el producto intrnseco.
Secundrio: Protege al embalaje primario y
generalmente se descarta en el momento del uso
Tercirio: Es aquel que
protege al producto para el transporte y
generalmente contiene varias unidades de
producto individual.
Tipos de Embalaje
Cajas plegables o rgidas de cartn o plstico.
Latas metlicas (en latn o aluminio).
Botellas y frascos fabricados en vidrio o plstico.
Botellas de aerosol o gas (en metal).
Ampolletas.
Cilindros y barriles de metal o madera.
Sacos de yute.
Bolsas de papel o plstico
Caractersticas que deben cumplir los
embalajes
a) Ser lo ms ligero posible y a su vez, poder soportar la carga
requerida.
b) El material del embalaje debe ser marcable o rotulable
c) El embalaje debe cumplir los requisitos que establecen la
legislacin medioambiental y fitosanitaria del pas de origen y
pas destino.
Factores a considerar en el embalaje

a) La naturaleza y valor de la carga.

b) Las condiciones de manipuleo, marcas y almacenaje
c) El modo o modos de transporte que sern utilizados.
CAUSAS DE RIESGO A CONSIDERAR EN
ELECCION DE EMBALAJE
Mecnicas
Por vibracin, trepidacin, rotura, oscilacin, derrame en el
trayecto y colisin
Fsicas
Por manejo, apilamiento y almacenamiento.
Trmicas y climticas
Por calor, fro, condensacin, bruma, moho, humedad, roco e
higroscopia.
Manipuleo
Izados, descensos, montacargas, empujes y arrastres, cadas,
personal inexperto.
Embalajes de madera
El embalaje de madera se utiliza para transportar productos
pesados (motores, maquinaria, etc.) como contenedor o para
determinados productos tradicionales de gama alta (puros,
bebidas alcohlicas, etc.)
Embalaje de cartn
La idea de la caja (embalaje externo), es que sta brinde la
funcionalidad de proteger, y dar seguridad al producto,
adems de cumplir con las normas exigidas por el cliente.
Palatizacin
Es una construccin de madera sobre la que se sita la
mercanca (una o varias unidades) con la finalidad de
constituir una mayor unidad de trabajo y que el producto
pueda ser manipulado con mquinas sin preparacin previa.
Palatizacin
Contenedores
 CAPTULO 5.

SEALIZACIN DE LOS
ENVASES Y EMBALAJES
 5. SEALIZACION DE LOS ENVASES Y
EMBALAJES

Los embalajes de expedicin llevan frecuentemente

prescripciones de manipulacin, transporte y
almacenamiento indicado en el idioma de origen.
Aunque ellas pueden, hasta cierto punto,
salvaguardar la expedicin, son sin embargo, de
poco valor para las mercancas expedidas hacia o
por pases en los que se habla otro idioma, y sin
ningn valor cuando el personal encargado de la
manipulacin es analfabeta.
 Color de los smbolos figurarn en una etiqueta o
podrn ser pintados directamente sobre el embalaje y
de negro. Si el color del embalaje es tal que el color
negro no resalte claramente, debe proveerse un fondo
de un color que ofrezca un contraste apropiado,
preferentemente blanco.
Las medidas de los smbolos pueden ser 100 mm, 150
mm, 200 mm. Para embalajes de varios metros
cbicos podrn utilizarse smbolos de mayor tamao.
 5.1.Amarrar
Muchos de los daos que sufren
las grandes cajas en el
transporte se deben a la mala
colocacin de las eslingas o
amarras empleadas para
levantarlas.

5.2.Proteger De La
Humedad
muchas cajas no tienen forro
interior impermeable; los materiales
utilizados para la construccin de
una caja pueden no haber sido
fabricados con pegamentos
resistentes a la humedad.
 5.3.Centro De
Gravedad
este dibujo debe
reproducirse por stencil en la
localizacin correcta, en las
dos caras largas de la caja,
por lo menos, Esta informacin
se comunica normalmente por
el fabricante del producto
embalado.
5.4.Lmite De Carga En
La Estiba
la carga mxima que puede
soportar un embalaje, debe
insertarse, en kg, sobre la
flecha.
 5.5. Sujtese Aqu
La posicin de este smbolo
debe ser en la parte alta, en
cada una de las caras largas,
en los lugares en que estn
colocadas en las barras de
refuerzo en el interior de la
caja.

5.6. No Usar Ganchos

Para levantar una caja o reja. La
concepcin del embalaje de las
mercancas pesadas puede no
resistir que sea levantada con
ganchos por la parte superior.
 5.7. Frgil
manjese con cuidado. Los
embalajes estndar para productos
frgiles, fabricados a gran escala,
deben llevar este smbolo pre
impreso en las dos caras cortas. Si
el embalaje ha de utilizarse
tambin para productos que no son
frgiles, puede usarse una etiqueta
engomada para el marcaje. En este
caso, debe colocarse en la cara
menor de identificacin del
producto.
 5.8. Este Lado Hacia Arriba
Ciertos modelos de embalaje no permiten
distinguir el lado superior del inferior. El mtodo
de marcado ms simple es la pre-impresin, pero
tambin puede utilizarse etiquetas autoadhesivas.
 5.9. Limitaciones De Temperatura
Las indicaciones apropiadas para el producto
durante el transporte y el almacenaje
deben darse, siempre que sea posible, mediante el
uso del smbolo ISO del rango de temperaturas, El
uso de trminos generales, tales como Mantngase
fro debe evitarse, dada su imprecisin. Los
embalajes fabricados en grandes cantidades para
productos sensibles a la temperatura deben
imprimirse con las indicaciones de las temperaturas
mnima/mxima.
5.10. Mantngase Lejos Del
Calor
Producto sensible al calor.

5.11. Proteger Del Calor Y

Las Fuentes Radiactivas
Que pueden causar deterioro.
GRACIAS