ALIMENTACIN EN

ADOLESCENTES

INTEGRANTES :
AROTOMA CASTRO MARICIELO
LEN LEN CAROLAY
LUJAN BRAVO NAYELI
RIVEROS PAUCAR MASHEYRA
ROMERO SEDANO NANDY
TORRES MERCADO JMENA
 OBJETIVOS

Identificar las necesidades nutricionales de los adolescentes entre

13-19 aos .
Describir los trastornos alimenticios durante la adolescencia .
Evaluar el valor nutritivo de la comida rpida.
Promover por medio de la dieta la adquisicin de correctos hbitos
alimenticios que son los que permanecen estables durante la vida
adulta .
 Se trata de un perodo en el que tiene
Adolescencia lugar una transformacin fisiolgica,
psicolgica y cognitiva, y en el que el
nio se convierte en adulto joven

Las necesidades nutritivas estn lgicamente elevadas en

esos aos, con grandes requerimientos energticos-
proteicos, mayores en cualquier que en cualquier otra etapa
de la vida , y hay correlacin entre el grado de desarrollo
fsico y un adecuado aporte alimenticio .
Los adolescentes tienen buen apetito lo que en algunas
ocasiones , les puede hacer ingerir raciones Segn la UNICEF en el Per
hiperenergeticas que , si no son compensadas con una
adecuada actividad fsica , pueden producir sobre peso , e
se considera la adolescencia
incluso, obesidad . de 12 17 aos .

L.Kathleen Mahan.Sylvia Escott-stump.Janice l.Raymond. Krause Dietoterapia.Esevier.Barcelona .2013

L.Bonacini/UNICEF Per.
http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/bmn/manual_dietoterapia.pdf
 FACTORES QUE INFLUYEN EN LA ALIMENTACION DEL
ADOLESCENTES

ESTILO DE VIDA ESTADO FISIOLOGICO CONDICION ECONOMICA

http://biblat.unam.mx/es/revista/nutrire/articulo/caracteristicas-socioeconomicas-e-estado-nutricional-de-criancas-e-
adolescentes-de-assentamentos-rurais-de-pacatuba-sergipe
 CONDUCTAS Y HABITOS ALIMENTARIOS

Los hbitos alimentarios que se observan en

los adolescentes con mayor frecuencia son
el consumo excesivo de tentempis , la
comida fuera de casa ,la realizacin de dieta.
As por lo tanto existen factores que
contribuyen a estas conductas ,entre ellos la
perdida de influencia de la familia ,el
aumento de influencia de personas de sus
edades ,la exposicin a los medios , trabajo
fuera de casa , que deja a los adolescentes
menos tiempo para comer en familia.

http://faenf.cayetano.edu.pe/images/pdf/Revistas/2011/febrero/04%20ESTADO%20NUTRICIONAL.pdf
 COMIDA RPIDA Y
ALIMENTOS PREPARADOS

Los alimentos preparados suelen ser

pobres en vitaminas, minerales y fibra,
pero ricos en caloras, grasas aadidas,
edulcorantes y sodio.

COMIDAS FAMILIARES

El desarrollo de patrones de alimentacin

saludables en las comidas familiares
durante la adolescencia mejora la
probabilidad de que los individuos opten
por consumir alimentos nutritivos en la
edad adulta
 MEDIOS DE COMUNICACIN Y
PUBLICIDAD

La publicidad dirigida a los

adolescentes se ha convertido en
un negocio multimillonario. Se
estima que las principales
compaas de comidas y bebidas
del pas gastan 1.600 millones al
ao en promocionar sus productos
entre los jvenes.
 DIETAS E IMAGEN CORPORAL La preocupacin por la imagen corporal es
habitual durante la adolescencia. Muchos
chicos consideran que presentan sobrepeso a
pesar de tener un peso normal, lo cual
denota un trastorno en la percepcin de su
imagen corporal.

L.Kathleen Mahan.Sylvia Escott-stump.Janice l.Raymond. Krause Dietoterapia.Esevier.Barcelona

ENERGETICOS:
 GRASAS

Parte importante del aporte energtico lo representa el aporte de

grasas, 9 kcal por gramo. Se recomienda una ingesta inferior al 30%
de la ingesta energtica, aunque si la distribucin cualitativa de las
grasas es adecuada, con una ingesta elevada de grasa mono
insaturada, se podra aceptar hasta un 35%
 PROTEINAS
Las ingestas recomendadas se
calculan en funcin de la velocidad de
crecimiento 45 g/ da y 59 g/da para
los adolescentes varones de 9 a 13
aos o de 14 a 18 aos,
respectivamente, y de 44 g/da y 46
g/da en el caso de mujeres
La falta de protenas en el cuerpo puede
causar diversos sntomas como:
Volumen de masa muscular bajo
Baja resistencia a las infecciones
Niveles de energa por los suelos
Debilitamiento en la piel, el cabello y las
uas
Mayor dificultad para recuperarse
 VITAMINAS
Las vitaminas son sustancias que el cuerpo necesita
para crecer y desarrollarse normalmente.
VITAMINA D :
El cuerpo necesita vitamina D para absorber el calcio. Sin
suficiente vitamina D, no podemos producir cantidades
suficientes de la hormona calcitriol (conocida como la
vitamina D activa), lo que causa que no se absorba
suficiente calcio de los alimentos. Cuando ocurre esto, el
cuerpo se ve obligado a movilizar las reservas de calcio
depositado en el esqueleto, lo que debilita el hueso
existente e impide la formacin y el fortalecimiento de
hueso nuevo y fuerte. La ingesta recomendada es de
15mcg

https://www.bones.nih.gov/health-info/bone/espanol/salud-hueso#d
 VITAMINA C :

Acta como agente reductor para mantener el hierro en su estado

ferroso, lo que permite que funcionen las enzimas de la
hidroxilacin.
Puede prevenir el escorbuto
La ingesta recomendada es de 60 mg tanto en chicas como chicos
Los fumadores deben aumentar su ingesta hasta 140 mg/da
La deficiencia produce debilidad en huesos, dientes
Vitaminas
Vit.B1 Vit.B2 Vit.B3 Vit.B6 Vit.B9 Vit.B12
(mg) (mg) (mg) (mg) (mcg) (mcg)

CHICOS
1.2 1.3 20 2.1 400 2-2.4

CHICAS 1 1 15 1.7 400 2-2.4

 Las principales fuentes de calcio de
la dieta son la leche y sus derivados
CALCIO El calcio es el mineral principal que
fortalece los huesos y esta funcin es de
suma importancia durante la adolescencia
porque es justamente cuando los
adolescentes estn en su etapa de
desarrollo. Casi la mitad de la masa sea
que una persona tendr durante el resto de
su vida se desarrolla durante la
adolescenciaEsto significa que cuanto ms
calcio se consuma durante la adolescencia
ms calcio se tendr durante el resto de la
vida.
Consumo diario de 1300 mg
 Durante la adolescencia las necesidades de hierro
aumentan para ayudar al crecimiento y al desarrollo
muscular y en las chicas tambin para reemplazar las
HIERRO prdidas durante la menstruacin.
Estimula la produccin de glbulos rojos y ayuda a la
formacin de huesos saludables y fuertes.
Consumo diario en los chicos es de 15 mg y en las
chicas de 18 mg para recuperar perdidas.

Cereales integrales
Hgado y Morcilla
Lentejas y soja
Espinacas y acelgas
Pescados
 Fuentes de Zinc:
Alto contenido:
ZINC Carnes rojas
Hgado
Menestras
Cereales integrales
Quinua
Soya
Favorece al crecimiento , desarrollo y Moderado contenido:
Cereales procesados con poca
mantenimiento de los tejidos extraccin
Interviene en la sntesis de protenas lpidos Carne de pollo, chancho y pavo
Almendra, castaa y man
Es necesario para alcanzar la madurez sexual. Modesto contenido:
Su deficiencia se manifiesta con prdida de Pescado
peso, infecciones frecuentes, retraso del Tubrculos
Bajo contenido
crecimiento, disminucin del apetito, Frutas
pequeo tamao de sus rganos Verduras
reproductores.
Consumo diario de 15 mg para ambos sexos
VITAMINA
 |
BULIMIA NERVIOSA

La bulimia nerviosa se caracteriza por la existencia de episodios

repetidos de ingestin de grandes cantidades de comida en periodos
cortos de tiempo (atracones), seguidos de intentos de compensar el
exceso de comida ingerido (por ejemplo, mediante purgas, ayuno o
ejercicio fsico).
Las personas afectadas ingieren grandes cantidades de comida y a
continuacin se provocan el vmito, emplean laxantes, hacen dieta o
ayuno o realizan sesiones de ejercicio fsico muy intenso con el fin de
compensar los atracones.
Bulimia nerviosa Anorexia nerviosa

https://limamagazine.wordpress.com/2012/11/09/la-anorexia-y-la-bulimia-hoy-en-el-peru/
https://peru21.pe/lima/preocupante-hay-500-casos-bulimia-anorexia-peru-179481
EL ACN
Conclusin