GRECIA

LA CUNA DE LA
CEBADA Y EL OLIVO

Armando Nerio Guedez Rodríguez

La plantación de los olivos se remonta a la
antigua Grecia. Además del cultivo de
granos, los griegos tenían una tierra ideal
para la producción de olivos que les
proporcionaba aceite y alimento. Invertir en
este tipo de cosechas requería trabajo a largo
plazo, pues estas plantas tardan veinte años
en dar frutos y luego producen cosecha dos
años de cada tres.

Los cereales, tal y como lo evidencian las

obras épicas de Homero, constituyen la más
antigua manifestación de la agricultura griega.
Por lo general se emplea el nombre genérico
de trigo, pero con este sustantivo se designaba
a cualquier tipo de grano o cereal,
especialmente la cebada y el mijo.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Para los griegos, cultivar cebada era más fácil y productivo que trabajar las cosechas de
trigo. Se estima que la producción de cebada representaba al menos el 90% de la agricultura
griega, a pesar de que el aporte nutricional de otros cereales era significativamente mayor.
Gracias a la literatura podemos tener detalles acerca del trabajo agrícola que demandaban las
cosechas de olivos. La producción se realizaba desde finales de otoño hasta comienzos del
invierno.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

 Los frutos se colocaban en cestas donde se
dejaban fermentar por algunos días hasta que
finalmente se prensaban en prensas de
tornillo. El aceite era conservado en vasijas
de terracota, en el que se mantenía a lo largo
del año.

La enorme demanda de grano sobrepasó las

capacidades de producción y esto fue lo que obligó a
los griegos a formar colonias en el extranjero. Los
asentamientos en Asia Menor del imperio ateniense,
les permitía a los antiguos controlar las provisiones
de grano para mantener abastecidas a las localidades.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

Otra de las plantaciones que hicieron emblemática a la antigua Grecia fueron las viñas, que
sobreviven en tierras secas, a pesar de demandar enormes cuidados. Cada una de estas
plantaciones estuvieron acompañadas de otros cultivos, como los de cebolla, lentejas,
garbanzos, entre otros. También podemos mencionar la producción de ciertas frutas,
como granada e higos.

Armando Nerio Guedez Rodríguez

REFERENCIAS:

-https://armandonerioguedezrodriguez.wordpress.com/2016/06/24/asia-monzonica-y-
sus-metodos-de-agricultura/

Armando Nerio Guedez Rodríguez