Vitamina B9

Introdução

Figura 01 – Estrutura do Folato. Figura 02 – Fórmula estrutural plana do ácido tetraidrofólico.

Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição & Fonte: http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_tetraidrofolico
dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B9

Bioquímica e Metabolismo

Figura 03 – Via metabólica do ácido fólico.

Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição & dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B9

Quadro Clínico Carencial

Figura 04 – Carência de Vitamina B9 - espinha bífida.

Fonte: http://bio-neuro-psicologia.usuarios.rdc.puc-rio.br/embriologia.html
 Vitamina B12

Introdução

Figura 05 – Estrutura da cobalamina.

Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição &
dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B12

Bioquímica e Metabolismo

Figura 06 – Participações da vitamina B12 em reações metabólicas.

•Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição & dietoterapia. São
Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B12

Bioquímica e Metabolismo

Figura 07 – Via metabólica da vitamina B12.

Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição &
dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B12

Bioquímica e Metabolismo

Figura 08 – Digestão e absorção da vitamina B12.

Fonte: MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição &
dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.
 Vitamina B12

Quadro Clínico Carencial

Figura 09 – Carência de Vitamina B12 – anemia perniciosa.

Fonte: http://veja.abril.com.br/noticia/saude/anemia-aumenta-o-risco-de-demencia-diz-estudo
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Quadro Comparativo
Vitamina B9 Vitamina B12
Armazenamento - Fígado - Fígado e Rins
- Medula Óssea e demais
tecidos
Função - Síntese de timidil - Síntese de timidil
- Equilíbrio das funções neurológicas - Transporte e estocagem do
- Síntese de Purinas e Pirimidinas folato nas células da medula
- Conversão de Serina em Glicina óssea
- Catabolismo de Histidina em Ácido -Participa das reações da
Glutâmico síntese de mielina
- Conversão de Hemocisteína em Metionina - Coenzima que atua na
- Metilação de alguns aminoácidos isomerização e transferência de
hidrogênio na conversão de
metilmalonato em succinato
- Síntese de aminoácidos
Fontes alimentares Carnes, fígado, leguminosas, vegetais de Carnes, queijos, leite, ovos,
folhas escuras, banana, melão peixe
Excreção - Renal - Renal
- Bile * Podendo ser reciclada a partir
da Bile e de algumas secreções
intestinais
Quadro 01 – Comparação entre Vitamina B9 e B12.
Fonte: TEIXEIRA NETO, FAUSTINO. Nutrição Clínica. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2012.
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Referências Bibliográficas

• TEIXEIRA NETO, FAUSTINO. Nutrição Clínica. Rio de Janeiro : Guanabara Koogan, 2012.

• MAHAN, L.K; ESCOTT-STUMP, S. Alimentos, nutrição & dietoterapia. São Paulo: Roca, 2005.

• CHEMIN, S. M.; MURA, J.D.P. Tratado de alimentação, nutrição e dietoterapia. São Paulo: Roca,
2007.
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OBRIGADO

DÚVIDAS ??