REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

INSTITUTO UNIVERSITARIO POLITÉCNICO

‘‘SANTIAGO MARIÑO’’
EXTENSIÓN MATURÍN
INGENIERÍA MANTENIMIENTO MECÁNICO

RELACIÓN ECONÓMICA ENTRE

PAREDES DE CAVAS CUARTO Y
UNIDADES DE REFRIGERACIÓN

Profesor: Alumnos:
Luis Castillo Reinaldo Gomez; 22.618.854
Xavier Herrera; 18.273.967
 CAVAS CUARTO O CUARTO FRIO

Una cámara de refrigeración' es un recinto

aislado térmicamente dentro del cual se contiene
materia para extraer su energía térmica. Esta
extracción de energía se realiza por medio de
un sistema de refrigeración. Su principal aplicación
es en la conservación de alimentos o productos
químicos.
 EQUIPOS DE REFRIGERACIÓN

Un equipo de refrigeración es
una maquina térmica diseñada para tomar calor
de un foco caliente (temperatura más alta) y
transferirlo a otro frío (temperatura más baja); es
decir, es una "máquina frigorífica”. Para su
funcionamiento, según el 2º Principio de la
Termodinámica, es necesario aplicar un trabajo
externo, por lo cual el refrigerador, sea cual sea su
principio de funcionamiento, consumirá energía
 RELACIÓN ECONÓMICA (PAREDES Y EQUIPO DE
REFRIGERACIÓN)
Existe una relación bastante directa entre las paredes de una cava cuarto y los equipos de refrigeración al
momento de su diseño y construcción, debido a que dependiendo del diseño, dimensiones y materiales utilizados para la
construcción de una cava cuarto, se requieren equipos de refrigeración con una capacidad determinada la cual le
permita de mantener la presión, humedad y temperatura adecuada para la conservación de los productos a almacenar.
Cuando nos referimos a la relación económica entre un equipo de refrigeración y las paredes de la cava
cuarto, estas se ven relacionadas directamente, según sean los materiales con los cuales son construidas dichas paredes,
estas serán capaces de soportar una carga térmica la cual deberá ser mantenida o equilibrada por el equipo de
refrigeración, dependiendo de la temperatura y humedad requerida, se calculara la carga térmica por medio de las
ganancias de calor de las paredes y se determinara el equipo y tipo de refrigeración necesario, según sean las
temperaturas y cargas de calor a ser contrarrestadas esto afectara tamaño yel consumo de energía requerido por el
equipo, así como también en los materiales requeridos; como el gas refrigerante o químicos en caso de ser necesarios
para la refrigeración lo cual implica un impacto directo en cuanto a la economía.
TEMPERATURA SEGÚN ESPESORES
DISEÑO DE UNA CAVA CUARTO