Prof.

Bruno Rafael
 ESTRUTURA DA MATÉRIA

A matéria é formada por moléculas, que

por sua vez são formadas por partículas
minúsculas chamadas de átomos.
 Elementos Químicos
Átomos
Nome Símbolo Natureza
Ferro Fe Fe3O4
Cálcio Ca CaCO3
Prata Ag (Argentum) Ag
Oxigênio O O2
 Átomos & Moléculas

H + H H H

H H
H + H + O O

Átomos Moléculas
 Substância química
É uma porção de matéria que tem propriedades bem
definidas e que lhe são característica.

Page 07
 ESTADOS FÍSICOS DA MATÉRIA

A matéria pode ser encontrada em três estados físicos

SÓLIDO LÍQUIDO GASOSO

Possui forma variável e Possui forma e volume

Possui forma e volume fixos
volume fixo variáveis
 Sistemas Materiais

Substância Pura Mistura

Simples Composta Homogênea Heterogênea

 Substâncias Puras e Misturas
Observando o aspecto de um material não podemos afirmar,
Com certeza, se é PURO ou MISTURA

 As substâncias puras possuem propriedades fixas

 As misturas possuem propriedades variáveis

 Durante a FUSÃO e a EBULIÇÃO uma SUBSTÂNCIA PURA

possui temperatura constante e nas MISTURA é VARIÁVEL
 Curva de Aquecimento

Temperatura (°C) a 1 atm

líquido
e
gasoso
100°C gasoso

sólido
e
líquido líquido
0°C

sólido
– 10°C

Tempo
 Curva de Resfriamento

Temperatura (°C) a 1 atm

120°C
gasoso
100°C
líquido
e líquido
gasoso
0°C
sólido
e sólido
líquido

Tempo
 Mistura
É formada por duas, ou mais, substâncias, sendo cada
uma destas denominada componente.
CLASSIFICAÇÃO DAS MISTURAS
Fase: em uma mistura, é cada uma das porções que
apresenta aspecto homogêneo ou uniforme.
Mistura homogênea: toda mistura que apresenta uma
única fase.

Mistura heterogênea: toda mistura que apresenta pelo

menos duas fases.
Page 11
 Misturas
Nome Componentes principais
Amálgama Mercúrio (Hg) + outros metais
Vinagre Água (H2O) + ácido acético (CH3COOH)

Latão Cobre (Cu) + zinco (Zn)

Bronze Cobre (Cu) + estanho (Sn)
Aço Ferro (Fe) + carbono (C)
Álcool hidratado Etanol (CH3OH) + água (H2O)

Page 12
 Exemplos

Água
Água (H2O) + Óleo + água (H2O)
gaseificada
açúcar dissolvido Aspecto visual
Aspecto visual
(C12H22O11) descontínuo: duas
descontínuo:
Aspecto visual fases
duas fases
contínuo: uma
única fase
Misturas Homogêneas e Heterogêneas

AR ÁGUA + AREIA

HOMOGÊNEA HETEROGÊNEA
solução
 TEMPERATURA

ebulição

Substância Pura fusão

TEMPO

TEMPERATURA

ebulição

Mistura fusão

TEMPO
 Misturas Especiais
TEMPERATURA

ebulição

Misturas Eutéticas
fusão

TEMPO

TEMPERATURA

ebulição

Misturas Azeotrópicas
fusão

TEMPO
 Vamos Pensar um Pouco
e
Resolver Alguns Exercícios
De acordo com os gráficos de mudanças de estado abaixo, podemos
afirmar corretamente que I, II e III correspondem, respectivamente, a:

°C I °C II °C III
vapor
vapor
vapor
líquido líquido
líquido

sólido sólido sólido

t (min) t (min) t (min)

a) mistura azeotrópica, substância pura e mistura eutética.

b) mistura, substância pura e mistura azeotrópica.
c) mistura, mistura azeotrópica e substância pura.
d) substância pura, mistura eutética e mistura azeotrópica.
e) substância pura, mistura e mistura eutética.
Se a matéria for constituída por mais de um tipo de
substância teremos uma MISTURA

Estas misturas podem ser

HOMOGÊNEAS ou HETEROGÊNEAS
 Após agitação

 Em toda a extensão da mistura as propriedades são iguais.

 Possui uma única FASE.

Neste caso temos uma mistura

HOMOGÊNEA
 2 fases

+ + =
3 fases

 As propriedades são diferentes ao longo de sua extensão.

 Possui mais de uma FASE.

Neste caso temos uma mistura

HETEROGÊNEA
 SISTEMA

álcool

É uma porção de matéria que foi tomada para ser analisada.

VAMOS TESTAR
SEUS
CONHECIMENTOS
01) (UFC – CE) Marque a alternativa correta. Em um mesmo
recipiente, foram colocados óleo, gelo e água, que se mantêm em
equilíbrio conforme a figura abaixo. O sistema apresenta:

a) três fases e três substâncias.

b) duas fases em estados físicos diferentes.
ÓLEO
c) três fases em um único estado físico. GELO
d) duas substâncias equilibradas em três fases.
ÁGUA
e) duas fases e duas substâncias.
02) Numa dose de uísque com gelo há água sólida, solução aquosa
de etanol, outras substâncias dissolvidas e vapor de água. Esse
sistema é:

a) homogêneo e constituído de uma fase.

b) homogêneo e constituído de três fases.
c) heterogêneo e constituído de duas fases.
d) heterogêneo e constituído de três fases.
e) heterogêneo e constituído de quatro fases.
03) (Uece) “... a mica se misturou mais intimamente com o feldspato e o quartzo
para formar a rocha por excelência, a pedra mais dura de todas, a que
suporta, sem ser esmagada, os quatro andares terrenos do globo ...”
(do livro Viagem ao Centro da Terra, de Júlio Verne).
A rocha mencionada pelo autor é:

a) uma mistura heterogênea – o granito.

b) uma substância pura – o calcário.
c) uma mistura homogênea – o mármore.
d) uma liga metálica – a pirita.
e) uma mistura heterogênea – o bronze. granito
Constitui exemplo de sistema bifásico com um componente:

a) Álcool hidratado.
b) Água com cubos de gelo.
c) Água salgada.
d) Óleo grafitado.
e) Ar líquido.