Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
STRUCTURA
BACTERIILOR
CURS nr.5
Bacteriile sunt microorganisme
unicelulare cu structură de tip
procariot
CARACTERELE DIFERENȚIALE ale CELULELOR
PROCARIOTE și EUCARIOTE
↓↓↓↓↓↓↓
Morfologia bacteriilor se apreciază numai pe
culturi tinere (proaspete) de 18-24 ore.
După forma celulei, bacteriile pot fi grupate în patru
categorii principale
BACTERII
1.diplobacil; 2.grupare
în forma literei V;
3.streptobacil;
4.filament; 5.filament cu
citoplasmă granulară;
6.formă ramificată;
7.grupare în palisadă;
8. grupare în
ideograme chinezeşti.
1.Bacillus anthracis 3. Clostridium perfringens
2. Arcanobacterim pyogenes 4. Actinomyces sp.
5. Fusobacterium sp.
BACTERII COCOIDE și COCOBACILARE
1. Listeria sp. 2. Pseudomona aeruginosa
BACTERII SPIRALATE
1. Leptospira sp. (M.E.) 2. Leptospira sp. (M.O. în câmp întunecat)
3. Vibrio sp.
BACTERII PĂTRATE
■ CONSTANTELE FIZICE ALE CELULEI
BACTERIENE
ÎNVELIȘURILE
MEMBRANA PERETELE CAPSULA
CITOPLASMATICĂ CELULAR (GLICOCALIXUL)
MEMBRANA CITOPLASMATICĂ
(membrană plasmatică sau membrană celulară), componentă esenţială a tuturor
bacteriilor acoperă de jur împrejur citoplasma, alcătuind împreună PROTOPLASTUL
BACTERIAN
ÎNVELIȘURILE
MEMBRANA PERETELE CAPSULA ,
CITOPLASMATICĂ CELULAR GLICOCALIXUL
PERETELE CELULAR
Peretele învelește protoplastul bacterian, are o
grosime de 15 – 30 nanometri și este rigid (cu
menținând
excepția spirochetelor, care au perete flexibil)
astfel forma celulelor bacteriene.
Pe baza prezenţei sau absenţei peretelui celular şi
a însuşirilor sale, G i b b s o n şi M u r r a y au
propus clasificarea regnului Procaryotae în trei
subdiviziuni: 1.Mollicutes – bacteriile fără perete
(micoplasmele) 2.Firmicutes – bacteriile Gram
pozitive cu peretele gros.
3.Gracilicutes – bacteriile Gram negative cu
peretele mai subţire.
Peretele bacterian este format din: –
PEPTIDOGLICAN -
-
structură de bază similară
ca și compoziție chimică la
toate bacteriile și
-structuri speciale –
care diferențiază grupe mari de bacterii.
I. Structura de bază=PEPTIDOGLICANUL
Acizii teichoici:
- stabilizează și întăresc peretele bacterian;
- leagă ionii de Mg²+necesari funcționării enzimelor
membranei celulare;
- sunt antigene de suprafață pentru subtiparea
serologică a bacteriilor Gram +.
- reprezintă factori de virulență prin aderența bacteriei
la celulele gazdă
Acizii teichuronici (conțin acid uric și polizaharide):
Lipoarabinomananii induc:
- reacția de tip granulomatos
- metaplazierea macrofagelor
→celule Langhans, celule epiteloide.
Micozidele – protejează micobacteriile de
enzimele lizozomale ale macrofagelor
Semnificația biologică a peretelui
bacterian
prin rigiditatea sa, asigură menţinerea formei
celulelor bacteriene;
îndeplineşte rol protector faţă de factorii
nocivi de mediu, în special faţă de şocul
osmotic, având în vedere că mediile de viaţă
ale bacteriilor sunt hipotonice în raport cu
conţinutul celulei bacteriene;
prin porii săi, mediază schimbul de substanţe
între mediu şi celulă;
participă la procesul de creştere şi diviziune
celulară, urmând membrana citoplasmatică în
formarea septurilor transversale care separă
celula-mamă în cele două celule-fiice;
conţine receptori pentru bacteriofagi şi
bacteriocine;
conţine enzime autolitice care se activează în
momentul sporulării eliberând sporul prin liza
sporangiului şi în momentul germinării,
determinând liza învelişurilor sporale
PROTOPLAȘTII și SFEROPLAȘTII
Protoplaştii :
- sunt celule bacteriene nude, lipsite de perete
celular, rezultate din bacterii Gram pozitive;
- au o formă sferică, indiferent de forma iniţială a
bacteriei;
- sunt foarte sensibili la şocul osmotic;
- NU sunt reversibili în lipsa agentului care a indus
defecțiunea.
Sferoplaştii:
- rezultă din bacteriile Gram negative;
- păstrează porţiuni din peretele celular;
- au capacitatea de a-şi resintetiza
peretele celular în medii de cultură optime,
lipsite de factorul care a indus defecţiunea
STRUCTURA CELULEI BACTERIENE
ÎNVELIȘUL
MEMBRANA PERETELE
CAPSULA ,
CITOPLASMATICĂ CELULAR
GLICOCALIXUL
CAPSULA
Compoziția chimică
98% APĂ + 2%
POLIZAHARIDE POLIPEPTIDE
CITOPLASMA
MATERIALUL GENETIC
CITOPLASMA
CITOPLASMA
MATERIALUL GENETIC
MATERIALUL GENETIC
Materialul genetic la bacterii este constituit
din Material genetic
nuclear şi
Plasmide
Materialul genetic nuclear
Reprezintă nucleul celulei bacteriene:
- nedelimitat de membrană nucleară
- lipsit de nucleol
- format dintr-un singur cromozom care
nu suferă modificări de tip mitotic în cursul
diviziunii celulare
↓↓↓
,,nucleoid“, ,,genom bacterian”,
,,nucleoplasmă” ,,nucleozom”,
,,cromozom bacterian”
NUCLEUL (schiță)
Procariot Eucariot
NUCLEUL (M.E.)
Procariot Eucariot
Structura cromozomului bacterian:
1 moleculă ADN dublu-catenară
circulară cu o lungime de 1000-2000 µm care
ocupă 5-16% din volumul celulei deoarece este
condensată prin spiralare,
superspiralare și pliere în jurul unui
miez ARN care menține cromozomul în
stare compactă.
glucide și lipide – în cantități mici
Plasmidele
Sunt molecule mici de ADN dublu catenar,
independente de cromozom (material genetic
auxiliar sau extracromozomal).
Sunt caracteristice pentru celula procariotă.
Reprezintă aproximativ 1% din mărimea şi
masa moleculară a cromozomului.
Sunt, în majoritatea lor, transferabile de la o
celulă bacteriană la alta în cadrul
fenomenului de conjugare.
Atât cromozomul cât şi plasmidele
au posibilitatea de autoreplicare
semiconservativă
Replicarea plasmidelor are loc independent
de cea a cromozomului.
Semnificaţia biologică a materialului genetic
filamentul extracelular
sau flagelul propriu-zis
(reprezintă partea flexibilă, în
general spiralată a cilului).
Corpusculul bazal
Apa
75-80 % din greutatea umedă a celulei
bacteriene, în care se găseşte sub formă
liberă sau legată inseparabil de alte structuri
chimice.
Ea constituie mediul care asigură vehicularea
substanţelor nutritive şi a metaboliţilor,
precum şi desfăşurarea reacţiilor chimice
care stau la baza proceselor vitale.
Sărurile minerale
asigură reglarea presiunii osmotice la nivelul
membranei citoplasmatice;
realizează sistemul tampon adecvat menţinerii
pH-ului optim al mediului celular;
activează unele sisteme enzimatice, rol de
coenzimă, pe care îl îndeplinesc mai ales ionii de
Cu şi de Mg;
Rol plastic (intră în structura unui important număr
de constituienţi celulari) .
Compuşii organici
Glucidele
4 – 25% din greutatea celulelor bacteriene
uscate, în funcţie de specia bacteriană, vârsta
culturii şi compoziţia chimică a substratului nutritiv.
200 tipuri de molecule, incluzând mono-, di-, tri- şi
polizaharide.
În structura bacteriilor nu intră celuloza.
Îndeplinesc rol energetic și plastic
Lipidele
1 – 20 % din greutatea uscată a bacteriilor:
gliceride, fosfatide, steride şi ceruri. O lipidă frecvent
întâlnită sub formă de incluzii citoplasmatice este
poli--hidroxibutiratul.
Fosfatidele şi cerurile sunt prezente cu precădere
la bacteriile acido-alcalo-alcoolo-rezistente din genul
Mycobacterium.
Sterolii constituie o particularitate a micoplasmelor.
Alături de glucide, constituie rezervele nutritive ale
celulei bacteriene cu un potenţial energetic
crescut.
Acizii nucleici
ADN -15 din conţinutul celulei, fiind constituientul
cromozomului bacterian şi al plasmidelor .
ARN : ARN mesager, ARN de transport sau solubil
şi ARN ribozomal.
ARN-ul total constituie 10 – 20 % din greutatea
uscată a celulei.
Rolul biologic al acizilor nucleici este acelaşi la toate
organismele vii.
Proteinele
60% din greutatea uscată a bacteriilor. Ele se
găsesc atât în stare pură cât şi sub formă de
complexe lipo- sau glicoproteice.
Din punct de vedere al rolului pe care îl îndeplinesc,
proteinele bacteriene pot fi grupate în :
- proteine constitutive
- proteine enzimatice
(enzimele bacteriene)
Enzimele bacteriene=catalizatori ai
reacțiilor metabolice
Constituie, în ansamblul lor, aparatul sau
echipamentul enzimatic al celulei bacteriene,
caracteristic pentru fiecare specie bacteriană
↓↓↓
criteriu taxonomic de bază.
Enzimele bacteriene prezintă caracterele generale
ale tuturor enzimelor şi anume:
- sunt eficiente în cantităţi extrem de mici
(♦;
- se regăsesc nemodificate la sfârşitul
reacţiei;
- au o mare specificitate de substrat.
Enzimele pot fi:
Simple
Conjugate - enzima activă (holoenzima)
este formată din două componente, inactive
când se găsesc separat:
1. apoenzima (proteina care
determină specificitatea reacţiei) şi
2. coenzima (ioni metalici,
substanţe organice, vitamine, etc.)
Reacţiile mediate enzimatic parcurg
următoarele etape :
substratul intră în contact cu situsul activ specific;
se formează un complex substrat-enzimă, temporar;
moleculele substratului sunt transformate prin
rearanjarea atomilor, desfacerea structurii moleculare
sau combinarea cu o altă moleculă substrat;
moleculele substratului transformat, respectiv produşii
de reacţie, se separă de enzimă;
enzima eliberată poate reacţiona din nou cu o moleculă
de substrat.
Reacția de combinare a două molecule mediată de
enzime
Activitatea enzimelor este influenţată de factorii
de mediu (temperatură, pH, prezenţa inhibitorilor enzimatici, substrat).
Nutriţia la
bacterii
NUTRIȚIA bacteriană= preluarea din
mediul extern și asimilarea nutrienților
necesari metabolismului.
Nutrienții = substanțe organice și anorganice
ale căror soluții pot traversa membrana
citoplasmatică, urmând să participe la
reacțiile metabolice care asigură creșterea și
înmulțirea celulei bacteriene.
Nutrienții rezultă din substanțele
prezente în mediul de viață a bacteriilor
prin:
- simplă solvire (săruri minerale, CO2, O2);
- o prealabilă digestie
extracelulară realizată de hidrolazele
bacteriene(proteaze, lipaze, amilaze) în cazul substanțelor
complexe cu moleculă mare(proteine, lipide, poliglucide,
polinucleotide).
Accesul substanţelor nutritive în
celula bacteriană
Nutrienții traversează învelișurile celulei bacteriene:
-peretele celular - la nivelul porilor, prin difuzie
pasivă;
→difuzie pasivă
- membrana celulară →difuzie facilitată
→translocație de grup
→transport activ
Difuzia transmembranară pasivă
Se limitează la substanţele a căror molecule nu
depășesc 0,6 – 0,8 nm :
- apă,
- gaze (O2, CO2),
- acizi graşi,
- substanţe liposolubile
- ioni
Se realizează fără consum de energie
Forța de propulsie → gradientul
concentrație
Difuzia facilitată
(chimioheterotrofe)
Bacteriile chimioorganotrofe
(majoritatea bacteriilor patogene)
Sursele de carbon organic : glucidele şi
polialcoolii şi într-o proporţie mai redusă
diferiţi acizi organici, cetonele, lipidele, acizii
graşi, etc.
Sursele de azot organic : aminoacizi, uree,
peptone, proteine.
Unele bacterii patogene pot folosi şi surse de
azot anorganic: amoniacul rezultat din
hidroliza ureei sau din reducerea nitraţilor în
nitriţi şi a nitriţilor în amoniac.
Pe lângă de carbon şi azot, toate bacteriile
au nevoie de:
- macroelemente (P, S, O, H, K, Mg,
Fe, Ca, Mn, etc.) şi
- microelemente (Cu, Zn, Mo, etc.),
acestea din urmă fiind indispensabile
activităţii catalitice a unor enzime.
Majoritatea bacteriilor patogene nu sunt
capabile să-și sintetizeze unii metaboliți
esențiali (vitamine, aminoacizi, hematine,
baze azotate purinice şi pirimidinice etc.)
necesari a fi prezenți în mediu.
Ei au fost numiți factori de creştere, în cazul
unei nevoi permanente, şi factori de
plecare, în cazul când substanţa respectivă
este necesară doar la izolare şi uneori în
primele subculturi. ♦
De exemplu, bacteriile din genul Haemophilus
reclamă unul sau doi factori de creştere şi anume :
factorul X sau hematina, prezent în hematii, astfel
că sursa de factor X curent folosită în laborator este
sângele hemolizat;
factorul V reprezentat NAD sau NADP, care se
găseşte în ţesuturi animale şi vegetale, bacterii şi
levuri (frecvent utilizându-se extractul de drojdie de
bere).
Cunoașterea necesităților nutritive
ale diferitelor specii bacteriene
permite utilizarea unor medii de
cultură adecvate, pentru izolarea
acestora din produsele patologice.
Metabolismul
bacterian
catabolismul
energetic {
Metabolismul < respirația
de sinteză (anabolism).
Catabolismul
Cuprinde reacțiile prin care compușii
organici cu structură complexă sunt
degradați în substanțe simple prin
ruperea legăturilor chimice ce
înmagazinează energie și eliberarea
acesteia.
Eliberarea energiei prin reacțiile catabolice se realizează
treptat, în trei faze.
FAZA I
CREȘTEREA ȘI
MULTIPLICAREA
BACTERIILOR
,,Ceea ce încearcă să facă fără
întrerupere o bacterie, sunt două
bacterii. Iată, pare-se sigurul său țel,
singura sa ambiție. Visul fiecărei celule:
să devină două celule."
FRANÇOIS IACOB
CREȘTEREA BACTERIILOR
Diviziunea prin
ştrangulare,
caracteristică
bacteriilor care aparţin
tipului cultural “S„
Sus – schiță
Jos – imagine M.E.
Faza de latenţă
Este cuprinsă între momentul introducerii celulelor
bacteriene în mediu, prin însămânţare sau
transplantare şi momentul când încep să se
multiplice.
Este o perioadă de adaptare la noile condiţii,
eventual de modificare a acestora caracterizată prin
lipsa diviziunii şi moartea unor celule bacteriene din
cauza neacomodării.
Bacteriile viabile acumulează în celulă metaboliţii
esenţiali şi sistemele enzimatice necesare creşterii.
Durata perioadei de adaptare este condiţionată de
următorii factori:
- specia bacteriană (la majoritatea speciilor
durează în medie două ore, iar la bacilii
tuberculozei, câteva zile);
- calitatea nutritivă a mediului însămânţat şi
diferenţele faţă de mediul din care provine
inoculum);
- vitalitatea bacteriilor însămânţate.
In cazul sporilor, transformarea lor în celule
vegetative presupune uneori o prelungire a
perioadei de latență.
Faza de multiplicare exponenţială
sau logaritmică
Pregătirea celulei
pentru procesul de
sporogeneză constă în
replicarea
semiconservativă a
ADN-ului nuclear cu
formarea a doi
cromozomi distincţi.
Formarea presporului
Formarea presporului
presupune, într-un
stadiu incipient,
separarea celor doi
cromozomi printr-un
sept transversal rezultat
din invaginarea
membranei
citoplasmatice. Cele
două segmente
celulare vor evolua pe
căi diferite, unul
devenind prespor iar
celălalt, sporangiu.
Maturarea sporului
Se realizează prin următoarele
transformări care se petrec
în prespor:
morfogeneza învelişurilor
sporale;
apariţia unor compuşi
chimici specifici, inexistenţi
în celula vegetativă;
reducerea sensibilă a
activităţii metabolice;
dobândirea rezistenţei la
factorii fizici şi chimici faţă
de care celula vegetativă
este sensibilă.
Ultrastructura sporului
Inima sporului (sâmbure,
,,core“protoplast sporal, cuprinde:
-sporoplasma,
corespunzătoare citoplasmei
- nucleoplasma.
Membrana internă (intina)
similară membranei
citoplasmatice;
Cortexul sporal constituit din
peptidoglican modificat;
Învelişul extern (exina sau
tunicile sporale), pluristratificat;
Exosporium, un înveliş
suplimentar analog capsulei,
prezent numai la sporii anumitor
specii;
Spori –M.E.
Raporturi posibile între spor şi sporangiu