La termodinámica, fija su atención en los

intercambios de energía en forma de calor que se

llevan a cabo entre un sistema y otro.

INTERCAMBIOS
DE
ENERGÍA SISTEMA
SISTEMA
1 2

CALOR
 LA TERMODINÁMICA

Basa su
análisis en

LEYES

que son

LEY CERO 1º LEY DE LA 2º LEY DE LA

TERMODINÁMICA TERMODINÁMICA
 LEY CERO

“Si tenemos dos cuerpos llamados A y B, con diferente

temperatura uno de otro, y los ponemos en contacto,
en un tiempo determinado t, estos alcanzarán la
misma temperatura, es decir, tendrán ambos la misma
temperatura.”

EN TIEMPO t

A Alcanzarán B
= TEMPERATURA
 LEY CERO

“Si luego un tercer cuerpo, que llamaremos C se pone

en contacto con A y B, también alcanzará la misma
temperatura y, por lo tanto, A, B y C tendrán la misma
temperatura mientras estén en contacto”

A B C
= TEMPERATURA MIENTRAS ESTÉN EN
CONTACTO
 1º LEY DE LA
TERMODINÁMICA

“La energía no se crea ni se destruye, sino que,

durante un proceso solamente se transforma en
sus diversas manifestaciones”
Se refiere al concepto de energía interna, trabajo y
calor.
Si sobre un sistema con una determinada energía
interna, se realiza un trabajo mediante un proceso,
la energía interna del sistema variará.
ENERGÍA INTERNA
EL SISTEMA
TRABAJO
Hace variar su
A la diferencia de la energía interna del sistema y a la
cantidad de trabajo le denominamos calor. El calor es la
energía transferida al sistema por medios no mecánicos.

Trabajo
sobre el
SISTEMA sistema

RECIPIENTE
El trabajo y el DE VIDRIO
calor no son más CON AGUA TEMPERATURA

que diferentes
manifestaciones CALOR
de energía
 2º LEY DE LA
TERMODINÁMICA

"No existe un proceso cuyo único resultado sea la

absorción de calor de una fuente y la conversión
íntegra de este calor en trabajo".
Clausius, ingeniero francés, también formuló un
principio para la Segunda ley:
"No es posible proceso alguno cuyo único resultado
sea la transferencia de calor desde un cuerpo frío a otro
más caliente"
 Metabolismo Celular

Catabolismo Anabolismo

Energía
Procesos Metabólicos

Objetivos
Crecimiento Reparación
Mantenimiento

Del
Organismo
 Definición

• Es una magnitud • Es el grado de

que mide la parte de desorden que
la energía que NO poseen las
puede utilizarse moléculas que
para producir un integran un cuerpo.
TRABAJO.
Bolitas separadas por divisiones
Quito una división……Quito un º o índice de
restricción

AUMENTA LA ENTROPÍA
 Quito otra división……Quito otro º ó índice
de restricción

La entropía de este sistema ha aumentado al ir quitando las

restricciones pues inicialmente había un orden establecido y al final
del proceso (el proceso es en este caso el quitar las divisiones de la
caja) no existe orden alguno dentro de la caja.
La entropía es en este caso una medida del orden (o
desorden) de un sistema o de la falta de grados de
restricción.

ENTROPÍA ENTROPÍA
ENTROPÍA INICIAL FINAL

LA ENTROPÍA LA PODEMOS DEFINIR ENTONCES

COMO EL CAMBIO DE CONDICIONES DE UN SISTEMA
LA ENTROPÍA ES UN PROCESO IRREVERSIBLE
¿Para qué me sirve el concepto de
Entropía?

Como concepto importante en los

problemas del rendimiento energético
del CUERPO HUMANO
Es la cantidad de energía que un sistema puede
intercambiar con su entorno.

Entalpía (del griego thalpein calentar), tal palabra

fue acuñada en 1850 por el físico alemán Clausius.
La entalpía se define mediante la siguiente
fórmula:

Donde:
•U es la energía interna.
•p es la presión del sistema.
•V es el volumen del sistema.
 LEY DE HESS
• Establece que el cambio de entalpía en una
reacción es igual a la suma de los cambios
de entalpía de las reacciones intermedias.

• ∆H =∑∆HF°(productos) −∑∆HF°(reactivos)

Esta ecuación puede aplicarse a una reacción

que se da en una sola etapa, o puede ser la
suma de una serie de reacciones
intermedias.
 REACCIONES QUÍMICAS
Transforma la Energía de las Sustancias Nutricias
A una Forma
Biológicamente Utilizable

Reacciones Reacciones
Endergónicas Exergónicas

Aquellas Reacciones
que Requiere que se
le Añada Energía a
los Reactivos
Se le Suma Energía
(Contiene más Energía Libre
Que los Reactivos Originales)
Aquellas Reacciones que
Liberan Energía cono
Resultado de los Procesos
Químicos
Se Libera Energía
Reacciones Reacciones
Exergónicas: Endergónicas:
Reactante Reactante
(Sustratos) (Sustratos)
Energía
Libre

Productos Productos

Dirigida a Conducir

EL ACOPLAMIENTO DE LAS REACCIONES

EXERGÓNICAS Y ENDERGÓNICAS
C6H12O6 + 6O2
(Glucosa) (Reactante o
Sustrato)
Se Degrada Se
Vía
Oxidación Celular Libera
Energía Libre
(Reacción
Exergónica)
6CO2 + 6H2O
(Bióxido (Agua) (Producto)
de
Carbono)
 REACCIONES ACOPLADAS

Reacciones Asociadas, en la cual la Energía Libre de

una Reacción (Exergónica) es utilizada para
Conducir/Dirigir una Segunda Reacción (Endergónica)

Reacciones Exergónicas

Energía
Libre

Dirigida a Conducir
las
Reacciones Endergónicas

Reacciones Liberadoras Acopladas Reacciones que

de Energía Requieren Energía
 CONCLUSIÓN

La entalpía es una magnitud de termodinámica

simbolizada con la letra H.

La variación de entalpía expresa una medida de

la cantidad de energía absorbida o cedida por un
sistema termodinámico, o, lo que es lo mismo, la
cantidad de energía que tal sistema puede
intercambiar con su entorno.

Usualmente la entalpía se mide, dentro del

Sistema Internacional de Unidades, en Joules.