El planificador de dieta y asesor de discutir la dieta con los paciente y hace recomendaciones y planes para mejorar la ingesta de nutrientes de la dieta. En la mayoría de los pacientes con desnutrición necesita incrementar gradualmente la ingesta de proteínas, carbohidratos, agua, minerales y vitaminas. A menudo se recomienda suplementos de vitaminas y minerales. Aquellos con desnutrición proteína pueden necesitar tomar barras de proteína o suplementos para la corrección de la deficiencia. El índice de masa corporal es monitoreado periódicamente para verificar si mejora o capacidad de respuesta a las intervenciones dietéticas. Terapeutas ocupacionales y un equipo de médicos de distintas especialidades pueden ser necesarios para las personas con discapacidad que no se cocina o tienda para sí o para aquellos que tienen trastornos mentales, demencia o enfermedades a largo plazo. Aquellos que tienen dificultad para tragar, masticar o comer deba darse alimentos muy blandos o hechos puré para comer fácil. Tratamiento de la desnutrición en el hospital El equipo de médicos y proveedores de salud que manejan a pacientes de desnutrición incluye a un gastroenterólogo que se especializa en el tratamiento de condiciones digestivas, dietista, una enfermera de nutrición, un psicólogo y un trabajador social. Alimentación por sonda nasogástrica, PEG alimentación e infusión intravenosa o nutrición parenteral puede realizarse en el hospital de moderada a pacientes gravemente desnutridos que son incapaces de tomar alimentos a través de la boca. Tratamiento de la desnutrición en los niños Durante los años de crecimiento el requerimiento de nutrientes generalmente es alto y esas exigencias deben cumplirse adecuadamente. Regular las visitas a la pediatra para la evaluación del adecuado crecimiento en altura y el peso es esencial. La desnutrición provoca más problemas en los niños que cualquier otro grupo de edad pueden conducir a un retraso en el crecimiento (físico y mental) y susceptibilidad a infecciones repetitivas. Los niños con desnutrición proteica (PEM) necesitan ser identificadas. Esto incluye a niños con marasmo y Kwashiorkor. Estos niños requieren una terapia agresiva. Los niños con enfermedades a largo plazo necesitan terapia para la desnutrición como una medida profiláctica. Esto incluye otros nutrientes, vitaminas y suplementos minerales etc.. La enfermedad subyacente también debe tratarse adecuadamente para evitar la malnutrición. Los niños con desnutrición grave necesitan terapia en el hospital. Esto incluye la nutrición parenteral y la lenta introducción de nutrientes por vía oral. Una vez que su condición se estabilice y luego puede introducirse gradualmente a una dieta normal. PREVENCIÓN DE LA DESNUTRICIÓN .Para evitar la desnutrición hay que procurar que nuestro régimen alimenticio incluya hidratos de carbono, proteínas, grasa o lípidos, vitaminas y minerales en forma balanceada. Podemos complementar nuestra dieta con suplementos vitamínicos y alimenticios. Es fundamental que estas medidas se fortalezcan y vigilen estrechamente durante el embarazo, la lactancia, la infancia, la adolescencia y la vejez. En los bebés es muy recomendable el consumo de leche materna, ya que cuenta con los nutrimentos que les permitirán desarrollarse de manera normal y crear defensas. Si la madre no pudiera amamantar a su bebé el médico familiar o pediatra recomendará la fórmula láctea que proporcionará al chiquillo una adecuada alimentación y nutrición. Vigilar la talla y peso del niño nos ayudará a monitorear su desarrollo. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre acumulando reservas de micronutrientes y alimentándose bien. .Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o servirla y luego de ir al baño o cambiar el pañal puede evitar que el pequeño o cualquiera de nosotros se enferme, se desnutra y le bajen las defensas. Es muy importante acudir regularmente al médico durante el embarazo y controlar regularmente al bebé con un pediatra o médico familiar para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutrición Si has perdido peso y masa muscular, para recuperarte inicia haciendo ejercicio de fuerza o pesas un día a la semana y después incrementa la frecuencia hasta llegar a 2 a 4 días por semana. Esto te servirá para fortalecer tus músculos, tus huesos y para mejorar tu postura. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, la anemia por falta de hierro es una de las más comunes deficiencias de nutrimentos en el mundo y afecta principalmente a las mujeres. La desnutrición incrementa el riesgo de infecciones. La principal causa para combatir la desnutrición es el evitar enfermarnos, que lamentablemente en algunos casos podría llegar a la muerte. Ojo, una persona puede estar delgada y tener problemas de colesterol. Por el contrario una persona obesa puede estar anémica. No te dejes llevar solo por las apariencias. Para combatir la desnutrición por lo general debe haber un aumento gradual en el consumo de calorías. El consumo de alimentos durante el día debe ser fraccionado en 5 ó 6 comidas repartidas durante el día. No desperdicies los alimentos, aprende a conservarlos y a compartirlos cuando por alguna razón te sobren. Recuerda que hay que nutrir no solo el cuerpo sino también la mente a través de actividades sanas y positivas. CONSECUENCIAS DE LA DESNUTRICIÓN
Corazón: el corazón pierde masa muscular, así como
otros músculos del cuerpo. En el estadio mas avanzado hay una insuficiencia cardíaca y posterior muerte.
Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo
humano no puede producir células de defensa. Luego, es común las infecciones intestinales, respiratorias, y otros acontecimientos. La duración de las enfermedades es mayor y el pronóstico siempre peor que en individuos normales. La cicatrización se lentifica.
Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia
ferropénica relacionada a la desnutrición. Tracto intestinal: hay una menor secreción de HCL por el estómago, tornando ese ambiente más favorable para la proliferación de bacterias. El intestino disminuye su ritmo de peristáltico y su absorción de nutrientes es muy reducida. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la desnutrición infantil son: Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos. Las madres desnutridas dan a luz niños desnutridos y las padecen anemia o descalcificación tiene mas dificultades en el parto y tienen niños de bajo peso.