Costos

Costos de
de Producciòn
Producciòn

Prof. Juan M. Bances Rodríguez

 CONTABILIDAD

INFORMACIÓN FINANCIERA
Estado
Propietarios
Acreedores. Trabajadores
Administradores Proveedores
Inversionistas
y Gerentes

RAMAS DE LA CONTABILIDAD

Contabilidad
Financiera. Contabilidad de
Gestión o Contabilidad
Administrativa. de Costos.
Contabilidad general o financiera, orientada a generar
y presentar información a personas externas a la
empresa, como proveedores, acreedores e inversionistas.

Contabilidad administrativa o de gestión, constituida

como un sistema de información destinada a usuarios
internos de la empresa, (gerentes, supervisores y
propietarios), facilitando la planeación, control y la toma
de decisiones.

Contabilidad de costos, constituida como parte de la

contabilidad administrativa, la cual genera información
sobre los detalles referente a los costos de fabricación de
los productos que las empresas venden (Backer, 1996).
LA CONTABILIDAD DE COSTOS DENTRO DE LA
CONTABILIDAD FINANCIERA, Y DE GESTIÓN

CONTABILIDAD CONTABILIDAD
DE CONTABILIDAD
FINANCIERA
COSTOS DE GESTIÓN
AMPLITUD DE LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN

“La contabilidad de dirección o

gestión, plantea (...) la asignación
eficiente de recursos, analizando (...)
las funciones de producción (...) la de
costos y el comportamiento de los
mercados. Su objetivo consiste en la
maximización de beneficios”.
TÉCNICAS DE LA CONTABILIDAD DE GESTIÓN

Las técnicas de gestión, son los procedimientos utilizados

para el uso óptimo de los recursos.

Algunas de estas técnicas son:

Justo a Tiempo

Costo por Objetivo

Teoría del Valor y la Cadena de Valor.

Costeo Basado en Actividades.

 CONTABILIDAD DE COSTOS
“... sistema de información ... de la
ENFOQUE DE
actividad productiva de la
GESTIÓN
empresa, que es relevante y
oportuna para la planificación y
control exigidas por la gestión de
la empresa en sus distintos
niveles” (Saez, 1997)
ENFOQUE “... sistema de información, que
FINANCIERO permite la valoración de los bienes
y servicios derivados de la
actividad productiva de la
empresa, cumpliendo con los
principios de contabilidad
generalmente admitidos” (Saez,
1997 ).
 LA CONTABILIDAD DE COSTOS, LA PLANEACIÓN Y
LA TOMA DE DECISIONES

LA PLANEACIÓN Y LA TOMA Presupuestos.

DE DECISIONES
Modelo Costo Volumen utilidad

¿Qué productos elaborar?

¿Cuál será el volumen de producción?
¿Qué precios fijar?
¿Vender o continuar procesando?
¿Qué materiales utilizar? Datos Históricos.
¿Producir o comprar una pieza?
En otras disciplinas:
¿Donde localizar la planta? mercadeo, finanzas,
¿Eliminar la línea de productos? estadística, etc.
 LA CONTABILIDAD DE COSTOS Y EL CONTROL
PLANES RESULTADOS

“ PRESUPUESTOS “ “ INFORMES DE COSTOS ”

ANÁLISIS DE DESVIACIONES

INVESTIGACIÓN DE LAS CAUSAS

RETROALIMENTACIÓN

La Contabilidad de Costos Facilita:

La evaluación de la eficiencia y eficacia del uso de los recursos.
La motivación para el logro de los objetivos.
La reducción de costos.
La adopción de medidas correctivas.
 TERMINOLOGÍA BÁSICA

• Costo, gasto y pérdida.

• Costos del producto, capitalizables y del período.
• Costos directos y Costos indirectos.
• Elementos del Costo de Producción.
 CONCEPTUALIZACIÓN DE COSTOS
COSTO
• Valor de los recursos cedidos a cambio de
bienes y servicios, con la expectativa de recibir
un provecho o beneficio futuro.
• Precio de adquisición de un bien o servicio
que ha sido diferido o que todavía no ha
contribuido con la realización de un ingreso y
deben presentarse contablemente como un
activo
(Sinisterra,1997)
GASTO

Costos que han generado beneficios o

ingresos para la empresa, son costos
expirados que no generaran más
beneficios (Polimeni, 1998), y por tanto
deben ser aplicados a los ingresos del
período.
PÉRDIDA

Costos de los cuales no se ha recibido ni

se espera recibir beneficio alguno, son
pérdidas en la participación de la
empresa de las que no se ha recibido
compensación; se aplican a los ingresos
en el período que se detectan.
 ¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE COSTO Y
GASTO?
•El costo se sitúa un paso antes del gasto.
•El costo es un recurso sacrificado con la
intención de generar ingresos futuros.
•El gasto es un recurso (costo) que ya
generó los ingresos a la empresa

En este sentido se puede decir que el

gasto es un costo que ya generó ingresos
a la empresa
 OBJETO DE COSTOS U OBJETIVO DE COSTOS

Un objeto de costo es “(...) cualquier cosa para la que

se desea una medición separada de costos”.
(Horngren, 1996: 98). Dichos objetos se escogen para
ayudar a tomar decisiones y controlar.

Un proyecto, una actividad, un producto,

un servicio, un cliente o un programa.
 OBJETO DE COSTO EJEMPLOS
1.PRODUCCION 1.1

1.2

1.3

2.SERVICIOS 2.1

2.2

2.3

3. ADMINISTRACION 3.1

3.2

3.3

4.VENTAS 4.1

4.2

4.3

5. PRODUCTOS 5.1

5.2

5.3
 OBJETO DE COSTO EJEMPLOS
1.PRODUCCION 1.1 ENSAMBLAJE

1.2 CONFECCION

1.3 PULIDO

2.SERVICIOS 2.1 MANTENIMIENTO

2.2 REPARACIONES

2.3 ALIMENTACION

3. ADMINISTRACION 3.1 SERVICIOS

3.2 CONTABILIDAD

3.3 ALMACEN

4.VENTAS 4.1 COMISIONISTAS

4.2 PUBLICIDAD

4.3 DISTRIBUCION

5. PRODUCTOS 5.1 CALZADOS PARA CABALLEROS

5.2 CAMISA PARA VARON

5.3 CERVEZA
 Factores de costo

•Un factor de costo es cualquier variable que afecta los

costos. Es decir, un cambio en el factor de costos
ocasionará un cambio en el costo total de un objeto de
costos relacionado.
•Algunos factores de costos son medidas financieras
que se encuentran en los sistemas contables (tales
como nuevos soles de MOD en la fabricación y/o
nuevos soles en ventas), mientras que otros son
variables no financieras ( como el número de piezas
por productos y el número de visitas del servicio)
EJEMPLOS
 Para calcular el costo de cada kilómetro de
recorrido del camión de entrega de
mercaderías.
Factores de costo:
Costos del camión y vida útil, costo del
combustible, valor de llantas, valor del
mantenimiento, período de mantenimiento,
costo del chofer, costo del ayudante, etc
 OBJETO DE COSTO FACTORES DE COSTOS

1. 1.1

1.2

1.3

2. 2.1

2.2

2.3

3. 3.1

3.2

3.3
 OBJETO DE COSTO FACTORES DE COSTOS

1. PANTALONES 1.1 TELA

1.2 BOTONES

1.3 SALARIOS DE OPERARIOS

2. MANTENIMIENTO 2.1 MATERIALES DE LIMPIEZA

2.2 HERRAMIENTAS

2.3 SUELDO DEL SUPERVISOR

3. VENTAS 3.1 SUELDO DEL GERENTE DE VENTAS

3.2 DEPRECIACIÓN DE UNIDADES DE DISTRIBUCIÓN

3.3 COMISIONES
 COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS

COSTOS DIRECTOS COSTOS INDIRECTOS

Afectación Asignación

OBJETO DE COSTOS

Producto Actividad

Servicio Departamento

Afectación Medición y adjudicación inequívoca,

económicamente factible.
Asignación Criterio de imputación
 ELEMENTOS DEL COSTO
Material
Costos de
Directo
producción
(este costo sirve para
M.O.D Inventario y a
menudo Costos
Para calcular el costo de
de los productos producir
G.G.F vendido y
vender o
Costos
total
De ventas
Denominado en
Conjunto
Administración
“Costos Periódicos”

Financieros
ELEMENTOS DEL COSTO DE PRODUCCIÓN

Costo de materiales directos. Son los

costos de adquisición de los materiales que
son transformados o se convierten en parte
del objeto de costo, y pueden ser
económicamente factible de cuantificar o
identificar en dicho objeto (García Colín,
1997).

• Piezas acabadas.
• Materias Primas.
• Empaques.
CONTROL DE MATERIALES
Debe haber un equilibrio adecuado entre la inversión
en inventarios y los costos incurridos en la adquisición,
utilización y almacenamiento de materiales así como de
las pérdidas causadas por las interrupciones en la
producción o las ventas perdidas debido a la falta de
existencias.
Entre otros objetivos tenemos:
Maximizar la eficiencia de las
unidades de compra y producción,
Minimizar la inversión en
inventarios.
 CONTROL DE MATERIALES
Funciones del Control de Materiales
 Planeación y control del abastecimiento de
materiales
 Programación de la producción
 Recepción.
 Investigación sobre materiales y compras
 Almacén.
 TRATAMIENTO ADMINISTRATIVO
 Control, Registro y Utilización de Materiales
 Los materiales que ingresen a la empresa requieren de una combinación de
labores y de un conjunto de formas y registros contables que sirvan de
instrumento de control en cada una de las etapas de utilización.

OBJETO DEL CONTROL DE LOS MATERIALES

El control de los materiales tiene por objeto:

El control de las compras para lograr un abastecimiento
oportuno y adecuado a las necesidades de la producción.
El control de la distribución del material comprado para
aplicarlos a los procesos respectivos.
El control de los materiales para evitar el despilfarro y
filtraciones; para formular periódicamente los Estados
Financieros.
FORMAS ESTABLECIDAS PARA EL CONTROL
ADMINISTRATIVO DE LOS MATERIALES

Compras: Cuyo documento que lo origina es la

solicitud de compra o requisición y ordena la orden de
compra.

Recepción y Almacenamiento: Cuyo documento es

la nota de ingreso al almacén, nota de devolución de
materiales y control de existencia o kardex.

Distribución: El documento es el vale de salida de

materiales a los centros de costos y vale de
devolución de materiales al almacén.

Valuación y contabilización: Se controla con el

kardex valorizado.
PROCESO EN EL MANEJO DE
MATERIALES Y
FORMATOS UTILIZADOS
ADQUISICIONES
 PROCESO EN EL MANEJO DE MATERIALES
Y FORMATOS UTILIZADOS
ADQUISICIONES:
La división de campo encargada del control de todos los cultivos
de la empresa, tomando las provisiones del caso, presenta al
almacén su requerimiento de materiales con el fin de cumplir en
las aplicaciones de una u otro insumo en las fechas y épocas
previstas.
 A.- SOLICITUD DE COMPRA
DISTRIBUCIÓN DE LA SOLICITUD DE COMPRA

Original : Encargado de Compras.

Copia : Archivo de almacén.

B.- ORDEN DE COMPRA

La distribución en la orden de compra son los
siguientes

Original : Proveedor
Copia : Archivo de compra
Copia : Almacén
Copia : Departamento de Contabilidad
PROCESO EN EL MANEJO DE MATERIALES Y
FORMATOS UTILIZADOS

2. ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
Es una de las fases mas importantes del movimiento
operativo de los materiales, desde el momento en que se
recepciona los diferentes insumos en el almacén, su
ubicación ordenada para su inmediata localización y su
entrega de los mismo en base a los requerimientos
presentados.

La conducción del almacén

constituye un punto clave en
toda empresa sobre todo
cuando el volumen es
considerado.
 C.- NOTA DE INGRESO AL ALMACÉN:
La distribución de la nota de ingreso al almacén es:

Original : Departamento de contabilidad

Copia : Jefe de compras
Copia : Almacén (Kardex)

D.- NOTA DE DEVOLUCION DE MATERIALES:

La distribución del vale de devolución de materiales
es:

Original : Proveedor
Copia : Departamento de contabilidad
Copia : Jefe de compras.
Copia : Almacén (Kardex)
 Nro ----------------

NOTA DE INGRESO AL ALMACÉN FECHA -----------

COD. DOC. CANT. UNID. DESCRIP. PROVEEDOR P.UNI. TOTAL

RECEPCIONISTA VERIFICADO OBSERVACIONES

 LBR E HIJOS

NOTA DE DEVOLUCION DE ALMACÉN

Número .....................................
Fecha .........................................
Referencia: Orden de Compra N: .........................................

COD. DOC. CANT. UNID. DESCRIP PROVEEDOR P.UNI. TOTAL

REMITENTE AUTORIZADO OBSERVACIONES

PROCESO EN EL MANEJO DE MATERIALES
Y FORMATOS UTILIZADOS

DISTRIBUCION
 PROCESO EN EL MANEJO DE
MATERIALES Y FORMATOS UTILIZADOS

DISTRIBUCION:
La entrega de los materiales se efectúa
toda vez que los distintos campos de
cultivos o secciones lo solicite, los
documentos que sustentan las salidas y
reingreso de materiales son:
 E.- NOTA DE SALIDA DE ALMACEN
La distribución de la nota de salida de
materiales:

Original : Departamento de Contabilidad

Copia : Almacén (kardex)
Copia : Jefe de campo
F.- NOTA DE REINGRESO DE MATERIALES

La distribución de la nota de reingreso de

materiales es:

Original : Departamento de Contabilidad.

Copia : Almacén (Kárdex)
Copia : Jefe de campo
 Nº:___________

NOTA DE SALIDA DE ALMACEN FECHA--------------

Campo de cultivo ----------------------- Lote -----------------------------

CODIGO DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD IMPORTE

ENTREGADO POR RECIBIDO POR

 NOTA DE REINGRESO AL ALMACÉN

Nro -------------------------------

FECHA -------------------------

Referencia ----------------------------------------
Campo de cultivo --------------------------------
Lote -------------------------------------------------

CODIGO DESCRIPCION CANTIDAD UNIDAD IMPORTE

ENTREGADO POR ALMACENERO

PROCESO EN EL MANEJO DE MATERIALES
Y FORMATOS UTILIZADOS

VALUACIÓN Y CONTABILIZACIÓN
 VALUACION Y CONTABILIZACION
No obstante que la circulación de los
documentos para la adquisición de
materiales se inicia desde el momento en
que se emite la orden de requisición de los
materiales, registro en los libros contables
empieza a partir de la recepción de la
respectiva factura de compra.
 G.- TARJETAS KARDEX

En esta tarjeta se registra los movimientos

de ingreso y salidas de los materiales y la
obtención inmediatos de los saldos
existentes. Para estos el almacenero o que
haga las veces de el. Debe tener los
archivos ordenados y actualizados de toda
la documentación que origine el movimiento
de materiales.
Ejercicio Práctico
La compañía sapolio al 01/01/07 su Inventario inicial del producto
“Jabones” es de 20 unid. Al valor de 10 c/u . Y en los siguientes
días realizó las siguientes compras:
Cantidades Costo
Fecha Unitario
Entradas Salidas

01/01 20 - 10 Analizar
05/01 50 - 11 Según el
método
06/01 - 30
PEPS,
09/01 40 - 12 UEPS e
15/01 20 - 13 Identificación
Específica
20/01 - 60
28/01 10 - 15
Total 140 90
Método de las Primeras Entradas y Primeras
Salidas (PEPS)
 Se supone que las 90 unidades enviadas pertenecen a las
siguientes comprar
Fecha de Unidades Costo Total
Compra Compradas Unitario

Inventario 1/2 20 US$ 10 US$ 200

5/2 50 11 550

9/2 20 12 240

Costo de los materiales disponibles para usar 990

 Las 50 unidades del inventario final se calculan a partir de la
fecha de la última compra:

Fecha de Unidades Costo Unitario Total

Compra Compradas

28/2 10 15 150

15/2 20 13 260

9/2 20 12 240

Inventario final 650

Costo de Ventas = 200+1440-650=990

Método de las Ultimas en Entrar, Primeras
en Salir (UEPS)
Ejemplo: siguiendo con la premisa del problema
anterior.
Fecha de Unidades Costo Unitario Total
Compra Compradas

15/2 20 13 260
9/2 40 12 480
5/2 30 11 330
Costo de los materiales utilizados 1070
Las 50 unidades en el inventario final se
calculan a partir del precio de la primera
compra hacia adelante:

Fecha de Unidades Costo Total

Compra Compradas Unitario

01/01 20 10 200

05/01 20 11 220
28/01 10 15 150
Inventario final de materiales 570

Costo de Venta = 1640 – 570 =

1070
 Costo de mano de obra directa.

Son las compensaciones recibidas por

la mano de obra que labora en la
producción, y que pueden ser
económicamente factible de cuantificar
o identificar en el objeto de costos.
(García Colín, 1997).
CONTROL DE TIEMPO

Generalmente se hace con un reloj marcador,

donde se registra la entrada y salida de cada
trabajador por medio de tarjetas de tiempo.
Además es necesario identificar que proporción
de tiempo trabajado corresponde a cada una de
las actividades u órdenes. Para hacer posible
esto, se utilizan las denominadas
tarjetas de Distribución de Tiempo
VALUACIÓN
Está condicionada al sistema de pago que se
haya adoptado dentro de la empresa, así como
al de Contabilidad de Costos que se utilice. Los
sistemas más comunes para remunerar la Mano
de Obra toman como base.

Unidad de tiempo Unidad producida

De incentivos
Trabajador con jornada nocturna:

RMV + 35% RMV

El trabajo que exceda a la jornada diaria o
semanal se considera sobretiempo y se abona
con un recargo a convenir

Para las dos primeras horas no

podrá ser inferior al (25%)

y (35%) para las

horas restantes
CASOS PRACTICOS
Costos generales de producción o gastos de
fabricación.

Son todos los costos de producción que se

consideran como parte del objeto de costos, pero
que no pueden ser medidos o identificados de forma
económicamente factible sobre dicho objeto. Son
costos inventariables.

• Costos de materiales indirectos.

• Costos de mano de obra indirecta.
• Otros propios de la fábrica como energía eléctrica,
alquileres, servicio de mantenimiento, suministros
de fábrica. (Horngren, 1996).
Material indirecto
 Pueden estar incorporado o no en el producto.
 Su costo no puede ser fácilmente identificado
con el producto.
 Valor no significativo con relación al costo del
producto.
Ejemplo:
El barniz o la pintura utilizada en la fabricación de la casa
de madera o de las guitarras.
El hilo es considerado como material indirecto en la
fabricación de camisas
 SISTEMAS DE ACUMULACIÓN Y CONTROL DE COSTOS
RED DE FLUJO FÍSICO DE COSTOS
Almacenamiento Procesamiento Almacenamiento

Almacén de Materiales directos

Proveedores materiales

Materiales indirectos

Utilización Costos Depósito de

de planta indirectos Producción productos
terminados

Mano de obra indirecta

Mercado
laboral Nómina Cliente
de s
Mano de obra directa
fábrica
Fuente: Sinisterra, 1997, p. 115
 CICLO DE CONTABILIDAD DE COSTOS COSTEO REAL
Almacenamiento Procesamiento Almacenamiento

Inventario de materiales Inventario de Inventario de

y suministros: productos en proceso: productos terminados:

xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx

xxxx xxxxx
xxxxx xxxx
xxxx
xxxxx xxxxx

Costos indirectos Costos de producción

de fabricación: y ventas:

xxxxx xxxxx
xxxxx
xxxxx
xxxxx xxxxx

Nómina:
xxxxx xxxxx
xxxxx
xxxxx xxxxx
CICLO DE CONTABILIDAD DE COSTOS COSTEO NORMAL
Almacenamiento Procesamiento Almacenamiento
Inventario de materiales Inventario de Inventario de
y suministros: productos en proceso: productos terminados:

xxxx xxxx xxxxx xxxx xxxx

xxxx xxxxx
xxxxx xxxx
xxxx
xxxxx xxxxx

Costos indirectos Costos de

de fabricación: Producción y ventas:
Costos indirectos
xxxxx de fabricación aplicados: xxxxx
xxxxx
xxxxx xxxxx
xxxxx xxxxx xxxxx xxxxx

Nómina:

xxxxx xxxxx
xxxxx

xxxxx xxxxx

Fuente: Elaboración propia con base en datos tomados de Backer, Jacobsen y Ramirez, 1988, p. 47