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Conocer
Los microorganismos más importantes y sus características
Las diferentes aplicaciones de la microbiología

Asimilar
-Los microorganismos evolucionan, los mutantes mejor adaptados a un medio son
seleccionados. Frecuentemente esta evolución no supone una alteración de
las capacidades de los microorganismos pero permite clasificarlos
filogenéticamente

Comprender y discutir
-La diversidad microbiana y su cambiante clasificación
| 
 

  Los virus

       
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( Agentes infecciosos acelulares
± no se consideran seres vivos (no tienen los atributos característicos de la vida
que estudiamos en el tema 1)
± macromoléculas complejas formadas con constituyentes celulares que no son
capaces de reproducirse autónomamente pero pueden multiplicarse en el interior
de un ser vivo
± Actualmente se consideran agentes infecciosos acelulares a los priones, los
viroides y los viriones
"
 #
 $

( priones
± pequeña partícula compuesta únicamente de
proteína que resiste la inactivación por
procedimientos que modifican los ácidos
nucleicos
( viroides
± pequeños agentes infecciosos compuestos
únicamente de ssRNA (ARN de cadena
simple), de unos 300 nucleótidos
( viriones
± partícula vírica completa (y a veces con otras capas)
± una o más moléculas de ADN o ARN rodeado de una cubierta proteica
± pude tener capas adicionales
"


"

( son proteínas infecciosas que transmiten información biológica mediante la
propagación de un mal plegamiento y agregación
( la infección da como resultado una agregación y acumulación como depósitos
proteicos en diversos tejidos

( la proteína priónica normal r c esta presente en el huésped y parece que podría


estar implicada en la unión de átomos de cobre y la homeostasis celular de este metal
± la exposición a la proteína priónica alterada ( r c) provoca la enfermedad
( arece que, por si solos, los priones ( r c ) provocan enfermedades degenerativas
en animales
± Encefalopatías espongiformes transmisibles
( escrapi (en ovejas y cabras)
( encefalopatía espongiforme bovina
( Enfermedad de Creutzfeldt-Jakob

± Las evidencias que se tienen hasta el momento son las siguientes (TIB 31:150-156):
( agregados anormales se encuentran en los tejidos más dañados
( la acumulación de estos depósitos marca al final encefalopatía espongiforme
( utaciónes en el gen normal para que codifique una proteína mal plegada produce una
enfermedad hereditaria
( Animales transgénicos que expresan el gen mutado desarrollan encefalopatía espongiforme
( roteínas mal plegadas sintetizadas p p son citotóxicas e inducen apoptosis
"


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La proteína normal inocua puede cambiar su aspecto a una patógena. La conversión


tiene lugar siguiendo una reacción en cadena. Cuando se forma muchas proteína
patógenas r c estas forman largos agregados que dañan el tejido neuronal. r c
es muy resistente altas temperaturas, radiación UV y proteasas.

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Descenso del número de casos de kuru


entre el pueblo Fore ( apua Nueva
Guinea) cuando abandonaron sus rituales
caníbales
En los niños la enfermedad desapareció
rápidamente mientras que en los adultos
duro muchos años.
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 *+ , 

-! Evolución de la epidemia de


encefalopatía espongiforme bovina.
Alcanzó el máximo en 1992 con 37,000
animales afectados. Cuando se prohibió
la adición de residuos de matadero de
ovejas la los piensos los casos de
encefalopatía espongiforme bovina
descendieron rápidamente.
. ! Evolución en humanos.





pequeños agentes infecciosos
compuestos únicamente de ssRNA
(ARN de cadena simple), de unos 300
nucleótidos

( no actúan como mRNA (RNA mensajero)


( provocan enfermedades en plantas
± mecanismo desconocido pero se cree que
alteran la expresión de genes importantes
para el crecimiento y desarrollo de la
planta
± algunas provocan infecciones latentes
( el RNA del viroide se replica mediante el
mecanismo del círculo rodante empleando la
RNA polimerasa del huésped
( su estructura secundaria es muy importante
para la patogenicidad
- &  ,  

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Äp  R p 
 
( organización simple ( organización compleja
( DNA o RNA pero no ambos ( tiene DNA y RNA
(excepto un citomegalovirus
humano) ( llevan a cabo división celular
( incapaz de reproducirse ( algunos son parásitos intracelulares
independientemente de las células obligados
( parásitos intracelulares obligados
( tienen metabolismos aunque sea a un nivel
( ausencia de metabolismo
muy bajo
 
p  p 
( requiere la inoculación en un huésped   &   
 
 
vivo apropiado / &

   

 
    p  p   
   
( animales apropiados /0 


( huevos embrionados
( cultivos de tejidos (células)   &   
/    
± monocapas de células animales    

± placas de lisis '  


( áreas localizadas de destrucción celular y lisis
( efectos citopáticos
± cambios degenerativos microscópicos o macroscópicos o anormalidades
en las células del huésped y tejidos



Î1 )   
& 
( en general se cultivan en caldos de cultivo o
agares en lo que crecen activamente bacterias
idóneas
( el medio de cultivo pierde turbidez a medida que
el virus se reproduce
( en los medios de cultivo sólidos la infección viral
se observa como placas o calvas o halos de lisis Î1 )  )

   

( cultivos de tejidos vegetales


( cultivos de protoplastos vegetales
( lantas enteras idóneas
± puede provocar lesiones necróticas
localizadas o síntomas generalizados
de infección



"
 &  

( los métodos más comúnmente
empleados son cuatro:
± centrifugación diferencial y
centrifugación en gradientes
de densidad
± precipitación de los virus
± desnaturalización de
contaminantes
± digestión enzimática de los
constituyentes celulares

 partículas virales
-   )
  

recuento directo
± realizado con un microscopio
electrónico


p p

± ej. prueba de hemoaglutinación
( determina la mayor dilución de virus que provoca la agregación/coagulación de los eritrocitos

Î   & 


  
 (&     &  
 
)
La adición de anticuerpos
inhibe la aglutinación



El título de la hemaglutinación es el valor


inverso de la máxima dilución que todavía
produce hemaglutinación.

 Tamaño del virión
ropiedades estructurales generales (de 10 a 400 nm)
( nucleocápside
± ácido nucleico
rodeado por la
cubierta proteica
( cápside
± cubierta proteica que
rodea el genoma viral
± protege el genoma y
ayuda en la
transferencia entre
células huésped
( protómero
± subunidades proteicas
que forman la cápside

Tipos morfológicos
Encapsulado
Icosaédrico Complejo Helicoidal
"33

Î
  )

  
 "( 2   


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 4

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   -ß-   ) 4
( virus de cadena de RNA positiva
± la secuencia de nucleótidos en el RNA genómico del virus = secuencia de
nucleótidos en el mRNA viral
± es decir, el RNA genómico puede funcionar como mRNA
( virus de cadena de RNA negativo
± la secuencia de nucleótidos en el RNA genómico del virus es complementaria al
mRNA viral
( genomas segmentados
± cuando el virión contiene más de un RNA

6   
 $ .   .

( envueltas virales
± estructura membranosa que rodea
algunos virus
( lípidos y carbohidratos de la
envuelta ± provienen
frecuentemente de la membrana
del huesped
( peplómeros (espicas)
± proteínas de la envuelta ± son
específicas de los virus
( enzimas virales
± observados en algunos virus
± asociadas con o entre la cápsula

 5    
 ! rincipalmente se dividen en virus animales, vegetales y
bacterianos (Bacteriófagos o fagos)


/   &  
& 

( según dos criterios


principales
± morfología del fago )   / 
&    " 
&
7&  $ &
± propiedades de los
ácidos nucleicos


( criterios más importantes /   &    
  
± morfología
± propiedades de los ácidos nucleicos
± relaciones genéticas (determinadas mediante numerosas técnicas que incluyen datos
de secuenciación y técnicas de hibridación) ssDNA viruses
dsDNA viruses

  & 
)


Î
)   
 
7 
)
   
 


 


Î
)  


 
RNA viruses
Filoviridae (ébola)

" 
6    6   
8
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-
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 6   



7 

  ßÎ4 Î 


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- )
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( similar a la reproducción de los bacteriófagos e.g., herpes simplex virus I
± adsorción dsDNA viruses
± penetración y liberación de la envoltura
± replicación del ácido nucleico viral
± síntesis y ensamblaje de viriones
± liberación
e.g., influenza virus
"  
 5 $

( la mayoría son virus de RNA


Virufagos

Los virofagos
infectan virus
gigantes
como los
mamavirus y
los mimivirus
ublished online 5 ay 2009 | Nature |
doi:10.1038/459014a
ublished online 12 ay 2009 |
Nature | doi:10.1038/459144a
( Culturing vaccines in chicken eggs is the
main time delay in production.