INICIATVA EMPRESARIAL

MODELO LEAN
CANVAS Y SCAMPER
INTEGRANTES
DAVIRAN ZEVALLOS. Roxana
NEGRETE AGUILAR. Jhorely
SANTA CRUZ. Paolo
 PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE SNAKS DE
CAMOTE,PLATANO Y YUCA PARA
PERSONAS DE 15 A 20 AÑOS EN LA
PROVINCIA DE HUANCAYO
 DESCRIPCIÓN:
SUKAY es un producto natural que tiene un costo
accesible y al alcance del consumidor. Este producto
este hecho a base de camote, plátanos y yuca; ya que
son muy beneficiosos para nuestra salud, sin
embargo; en la actualidad tiene un consumo masivo
por lo cual este es nuestra materia prima.
SUKAY es un producto presentado con empaque de
plástico ya que al ser abierto no genera ningún tipo de
ruido, cuenta con una etiqueta en la cual es muy
notoria el nombre y en el producto en sí, son hojuelas
de camote, plátanos y yuca trozadas delicadamente
con un sabor único y especial.
NOMBRE COMERCIAL DEL
PRODUCTO
IMAGEN DEL PRODUCTO
NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO
IMAGEN DEL PRODUCTO
CANTIDAD DE PRODUCCION SEMANAL
“SUKAY”
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
“SUKAY” Es un producto que tiene
“YUCAS”
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
una Esetiqueta
“YUCAS” que
un producto que tiene identifica
una etiqueta nuestro
que identifica nuestro producto, con hojuelas
producto, con hojuelas para su fácil
para su fácil consumo y con empaque de
consumo
plástico y ruido.
que no hace con empaque de plástico
que prima:
Materia no haceYucas ruido.
Insumos: Aceite, sal
Tamaño: Pequeño, mediano
Otros: Bolsa plástica, etiqueta, engrapador,
Materia prima: Yucas, camotes y
grapas
42
plátanos
Insumos: Aceite, sal.
Tamaño: Pequeño, mediano.
Otros: Bolsa plástica hermética ,
etiqueta.
 2 4 SOLUCIÓN 3 9 VENTAJA SEGMENTO

LEAN CANVAS
PROBLEMA • Producto
saludable y
PROPUESTA
DE VALOR
ESPECIAL
1 DE
CLIENTES
natural • El producto es
• Escaso consumo ÙNICA
de snack
• Producto mixto y artesanal. Personas que
económico • Un cierre fácil necesiten
naturales y Poder seguir proteínas para
• Producto
saludables. consumiendo un rendimiento
silencioso
• Sonido fuerte y snacks de manera 5 CANALES académicoo o
dificultad al abrir natural, saludable, • Redes sociales en otras
el empaque . 8 METRICAS silenciosa y (publicaciones en actividades .
• Capacidad Facebook,
CLAVE facilidad al abrirse EARLY
adquisitiva. invitaciones por
• Recurrencia de un producto al ADOPTERS
alcance de tu whatsapp )
clientes Personas entre
ALTERNATIVAS • Transporte directo
• Incremento de bolsillo. 15 a 20 años,
• Chifles de yuca • Venta al por
clientes que desean
• Chifles de mayor
• Popularidad en snacks
camote. • Distribución a
redes sociales naturales.
tiendas

7 ESTRUCTURA DE COSTOS 6
• Materia prima FLUJOS DE INGRESOS
 Plátano verde, Yuca, Camote, • Venta de snacks.
• Aceite, Gas, Empaque
• Utilización de equipos ADICIONALES
• Material de empaques s/.1.20 • Un producto variado (tres sabores).
• Promoción de redes sociales
 SUTITUIR El producto puede sustituir a los snacks que tienen
muchos químicos en su preparación que dañan nuestro

S
sistema digestivo.

COMBINAR Este producto combina lo saludable con lo natural ya

que la preparación es de manera casera y los insumos

C
principales son el camote, plátanos y yuca siendo este
un producto que trae muchos beneficios.

A
ADAPTAR Lograremos incentivar el consumo de snacks naturales y
caseros. De la misma forma incentivar el consumo de
estos tubérculos ya que son muy beneficiosos para la
salud.

M MODIFICAR El producto que se nos viene a la mente al escuchar

snacks o chifles son los que están hechos con plátanos.
En nuestro caso los insumos principales serán: plátano,

P
camote y yuca siendo así un snack variado.

La propuesta innovadora que damos a conocer es el

E
PROPONER
consumo de snacks naturales y saludables; además
cuenta con un empaque silencioso.

ELIMINAR Lograremos quitar el concepto de chifles de plátano ya

R
que como vemos se pueden realizar chifles de otros
tubérculos.

REORDENAR Con el empaque usado en este producto no solo

podemos terminar de comer el snack y desecharlo; sino
también podemos darle otros usos.
 SUKAY
Sukay te acerca a lo natural ofreciéndote
una gran variedad de snacks, perfectamente
seleccionado para garantizarte los mas
exquisitos sabores siempre frescos y
naturales.
¡DISFRUTA LA TENTACIÒN NATURAL!
El empaque es una bolsa El empaque contiene tres
hermética que bloquea la elementos : yuca, plátano y
entrada de oxigeno y camote
humedad dentro de la bolsa

Yuca: 50 gramos
Plátano: 50 gramos
Camote: 50 gramos

Las dimensiones del

empaque son de 15cm x Total del producto 62
13cm gramos
 COMPETIDORES
CHIFLES KARINTO CHIFLES BELL´S NATU CHIPS
Análisis de las características comparativas de los
competidores
A) Descripción y determinación de la segmentación del
público objetivo
SNACKS NATURALES

Población de la Región Junín 1301844 habitantes

Provincia de Huancayo 355741 habitantes

Distrito Huancayo El Tambo Chilca

Zona Urbana 116898 habitantes 157593 habitantes 83227 habitantes

Varones y Mujeres 116898 habitantes 157593 habitantes 83227 habitantes

edad (15-20 años) 58405 habitantes 76930 habitantes 37797 habitantes

SEGMENTACIÓN Tamaño de la Muestra:
n= (P.Q) /(E2/Z2+P.Q/N)
• Población: 355741 habitantes
n= 383
• Edad de 15 a 20: 173 132 habitantes
• Universo: 173 132 habitantes

Z2 : Es el criterio de Confianza: al 95% 1.96^2

P: Es el atributo a favor: el estándar es 50% = 0.50
Q: Es el atributo en contra: es (1-p)
E2: Es el criterio de tolerancia: el estándar 5%
0.05^2
N: Población (objetivo): 173 132
 DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA

Q=Nxfxq
Dónde:
N = Población (objetivo)
f = Frecuencia de compra (anual)
q = Cantidad de compra por vez

Q=173132 x1x1
Q=173132

Fuentes:

http://sige.inei.gob.pe/sige/
http://apeim.com.pe/
https://www.inei.gob.pe/
B) Determinación de la ficha técnica

FICHA TÉCNICA ESTADÍSTICA

UNIVERSO POBLACIONAL REGION JUNIN

ÁMBITO GEOGRÁFICO PROVINCIA DE HUANCAYO

MUESTREA ALEATORIA SIMPLE

MÉTODO DE MUESTREO

TAMAÑO MUESTRAL 383

Regala 1 pack de snacks cada 10

PERFIL DEL ENCUESTADO compras

NIVEL DE CONFIANZA 95

ERROR DE MUESTREO 8
C) Cuestionario que se utilizará para levantar datos.
RESULTADOS DE LA ENCUESTA
ESTIMACIÓN DEL MERCADO POTENCIAL,
DISPONIBLE Y OBJETIVO
 Estrategia de mercado
ESTRATEGIA DE LIDERAAZGO EN COSTOS, porque nosotros nos
propondremos en ser los fabricantes de costos bajo de la industria, así
consiguiendo varios beneficios tanto hacia nosotros como a nuestros
compradores, como el acceso preferencial a materia prima, y la
tecnología de patente.

PRODUCTO
DISEÑO: Nuestro producto, cuenta con el logo de la marca en la
parte superior, y el producto esta llenado en una bolsa de plástico de
10*8”, lo cual lo hace un poco más silencioso a la hora de abrirlo y
consumirlo
 Estrategia de mercado
CALIDAD: El producto cumplirá con los requisitos que se piden en el mercado,
contando con un registro sanitario, para hacer más valido la calidad, así mismo
•.
será supervisado por nosotros el empaquetamiento y demás.
Características comerciales del producto ,
propuesta de publicidad Y puntos de venta
del producto
Ciclo de vida estratégico para la
empresa
PRODUCTO FINAL
GRACIAS