BELKA+WELOVCAKES – BAKERY USA - FLORIDA

PROPOSTA DO NEGÓCIO
Conceito de negócios
 VISÃO GERAL
 Descrição e histórico do novo negócio
 O mercado Kosher está crescendo (principalmente nos USA) juntamente
com o aumento geral da procura por alimentos orgânicos, de baixa
caloria, com alto grau de pureza e qualidade.
 Surgiu então a oportunidade de parceria entre a Belka e Welovcakes com
objetivo de ganho de sinergia geral, Operacional e Comercial
 Alexandre e Hugo apresentarão os envolvidos e o Esboço de um Plano de
Parceria nos Negócios.
Missão no longo prazo da
nova empresa.

Experimente usar palavras que ajudarão a direcionar o crescimento

da sua empresa, mas seja o mais conciso possível.
 Resumo de mercado
 Considering how few people keep kosher in the US—Jews make up less than 2% of the American
population, and only a portion of them follow Jewish dietary laws—it’s fairly astounding that more
than 40% of the country’s new packaged food and beverage products in 2014 are labeled as
being kosher. That makes it the top label claim on food and beverages, according to market
research firm Mintel, beating out the ever-present “gluten-free” label and even allergen claims.

 To be certified as kosher, food companies must work with certification bodies like the Orthodox
Union (“OU”), which says it certifies an estimated 65% to 71% of kosher foods, an endeavor that
involves both paperwork, on-site supervision, and payment to the certifying bodies.
 In 2009, market research firm Packaged Facts estimated the kosher industry to be worth as much as
$17 billion. And the label’s relative popularity seems to be growing: While it was on only 27% of
packaged foods in 2009, in 2014 it appeared on 41%. New business for OU certifications grows by
about 10% each year, according to Phyllis Koegel, the group’s marketing director.
Resumo de mercado

 PRINCIPAIS MOTIVOS DO CRESCIMENTO:

 Kosher food is preferred mainly for its identity connect, but product
quality and price are equally important factors influencing
consumer purchase decisions
 Belief is key, but not the only factor driving the growth of the Kosher
food market. Quality and safety of Kosher certified food products
are increasingly gaining prominence. Furthermore, a rising affluent
Jewish population, health awareness and changing lifestyles are
other factors impacting revenue growth of this market.
Resumo de mercado

 Kosher food is preferred mainly for its identity connect, but product
quality and price are equally important factors influencing
consumer purchase decisions
 Belief is key, but not the only factor driving the growth of the Kosher
food market. Quality and safety of Kosher certified food products
are increasingly gaining prominence. Furthermore, a rising affluent
Jewish population, health awareness and changing lifestyles are
other factors impacting revenue growth of this market.
Resumo de mercado - Produtos a
priorizar e investir:
 Pães básicos, de forma, tipo Francês, tipo Italiano
 Pão de Cebola
 Baguels
 Pão Preto
 Pães doces
 Pão de Queijo
 Bolos Brasileiros
 Doces Brasileiros, brigadeiro, quindim, etc...
Cronograma Proposto
Project: Bakery US = Belka + Welovcakes

tarefa inicio duração fim atraso final real resp recursos

1 Definição da Missão e Valores centrais da Parceria 2/5 1 3/5 0 3/5 Alexandre Todos os envolvidos
2 Definição clara das espectativas e responsabilidades das Partes, atuais e futuro 2/5 1 3/5 4 7/5 Alexandre Todos os envolvidos

Estudo de Mercado da Florida e US e suas demandas atuais: Mercado Total - Mercado Potencial
3 - Mercado Realizavel 2/5 1 3/5 0 3/5 Hugo Pesquisa Hugo e Noriel
Definição dos Produtos e a esboço da viabilidade deles: Custos unitarios e
4 Logistica/Armazenamento/Distribuição 2/5 2 4/5 0 4/5 Ricardo Troca de receitas e criação das novas, estudo já feito na Florida
5 Definição dos Canais de Vendas e Mkt 7/5 7 14/5 0 14/5 Alexandre Qual tamanho do negocio, qual market share desejado e Investimento disponivel
6 Definição da necessidade de investimentos na Fabrica, Estoque e Loja 17/5 5 22/5 0 22/5 Hugo Todos os envolvidos
7 Assinatura da Carta de Intenções 22/5 1 23/5 0 23/5 Alexandre/Hugo

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Nosso SWOT
Forças

 Identifique as Forças da Sociedade:

 Mercado US - Florida são promissores
 Motivação geral
 Grau de empreendedorismo dos Sócios
 Qualidade dos Produtos
 Jeito Brasileiro nos negócios
Oportunidades

 Identifique oportunidades.
 Exponha os problemas dos consumidores e defina a natureza das
oportunidades de produto/serviço que foram criadas por esses
problemas.
Concorrência

 Resuma a concorrência e ameaças

 Descreva a vantagem competitiva da sua empresa.
Possíveis Fraquezas

 Marca desconhecida
 Capacidade de Investimento no curto prazo
 Aversão ao Risco de Empreender
 Desconhecimento do dia a dia de trabalho Americano
 Cultura dos Sócios
 Vaidades de Chefs de cozinha
 Custos operacionais, seremos mais baratos com qualidade?
Metas e objetivos

 Meta de Vendas 2018 = Meta BELKA + Meta WELOVCAKES

 Enumere as metas para cinco anos
 Exponhas os objetivos específicos e mensuráveis para alcançar suas
metas em cinco anos.
 Enumere os objetivos de participação no mercado.
 Enumere os objetivos de receita/lucratividade.
Plano Comercial MKT e Vendas e
Recursos
 Recursos:
 3 Canais de Vendas
 Funcionários necessários para a parceria
 Tecnologia de Promoção e Marketing
 Controle de Vendas
Plano Operacional e Recursos

 Recursos:
 Capacidade de Produção – Estratégia de Faturamento para os Canais de Vendas
no 1º Ano e demais 5 Anos
 Equipamentos para Produção dos produtos Bakery escolhidos
 Embalagem e Armazenagem
 Distribuição
Plano financeiro DRE

 Descreva um plano financeiro de alto nível que defina seu modelo

financeiro e pressuposições de preços.
 Esse plano deve incluir as expectativas de vendas anuais e lucros pelos
próximos três anos.
 Use vários slides para abordar esse material adequadamente.
Equipe

 Enumere os principais gestores e o CEO por nome.

 Inclua realizações anteriores para mostrar que essas são pessoas
com um histórico de sucesso.
 Resuma o número de anos de experiência nesse campo.
Organograma da equipe

[Nome
completo]
Presidente, CEO

[Nome [Nome
completo] completo]
Vice-presidente Vice-presidente

[Nome [Nome [Nome [Nome

completo] completo] completo] completo]
Gerente Gerente Gerente Gerente
Riscos e recompensas

 Resuma os riscos do projeto proposto e como eles serão

solucionados.
 Estime as recompensas esperadas, especialmente se você estiver
em busca de financiamento.
Principais problemas

 Curto prazo
 Identifique as principais decisões e problemas que precisam de
resolução no curto prazo ou imediata.
 Exponha as consequências do adiamento da decisão.
 Longo prazo
 Identifique problemas que precisem de resolução no longo prazo.
 Exponha as consequências do adiamento da decisão.
 Se você estiver em busca de financiamento, seja específico ao
descrever um problema que precise de recursos financeiros para
ser solucionado.
Apêndice

 Recursos e materiais de referência complementares