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ATP
ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS
Estoque humano de 15 a
20 Kg TAG: energia para
1 mês.
Estque humano de
Glicogênio: energia para
menos de 1 dia.
Cels de sementes
de oleaginosas
COMPOSIÇÃO:
MARGARINA: AG TRANS
MANTEIGA: AG saturados
LIPÍDEOS ESTRUTURAIS
GLICEROFOSFOLIPÍDEOS
Em cels cardíacas
Galactolipídeos: mb cels de plantas
Lipídeos de mb de arqueabactérias: ligações éter; alta resistência
a altas temperaturas e baixo pH.
ESFINGOLIPÍDEOS
Tc Não neuronais:
glicosilcerebresídeos
Tc Neurais:
galactosilcerebrosídeos
Sítios de reconhecimento
Adesão Celular
GANGLIOSÍDEOS
- Adesão celular.
- Sítios de reconhecimento.
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ESTERÓIS
Colesterol:
Principal esterol de cels animais.
Precursor: hormônios, ácidos
biliares, vitamina D.
HORMÔNIOS ESTERÓIDES
Contração
Vasodilatação musculatura lisa
Inflamação sistema respiratório
Coagulação
OUTRAS FUNÇÕES DOS LIPÍDEOS: