¿Que son los aminoácidos?

Son los ladrillos con los

cuales el organismo
reconstituye
permanentemente sus
proteínas específicas
consumidas por la sola
acción de vivir.

Estructura general de
un aminoácido.
La estructura general
de un alfa-aminoácido
se establece por la
presencia de un
carbono central (alfa)
unido a un grupo
carboxílico, un grupo
amino, un hidrógeno y
la cadena lateral.
 Función de los
Aminoácidos
Sintetizar neurotransmisores Metabolismo y otros papeles
Protege la salud cardiovascular
Varios aminoácidos producen Tu cuerpo prefiere utilizar los
Tu cuerpo utiliza el aminoácido
neurotransmisores, pero dos carbohidratos y las grasas para
arginina para producir óxido
ejemplos bien conocidos son los obtener energía, pero cuando es
nítrico. El óxido nítrico ayuda a
aminoácidos triptófano y la necesario, los amino ácidos son
bajar la presión arterial al relajar
tirosina. El triptófano produce metabolizados para obtener
los músculos de los vasos
serotonina, que regula los estados energía. Tres aminoácidos, el
sanguíneos. Se produce en los
de ánimo y produce la hormona ácido glutámico, la cisteína y la
músculos del corazón, donde
melatonina. La tirosina se utiliza glicina, se combinan para formar
regula las contracciones. También
para sintetizar la noradrenalina y glutatión, que es un antioxidante.
puede prevenir la aterosclerosis
la adrenalina. El triptófano y la El aminoácido histidina produce
mediante la inhibición de la
tirosina compiten entre sí para enzimas utilizadas para producir
formación de placa en las
acceder a tu cerebro. Cuando glóbulos rojos y mantener sanos
arterias. El óxido nítrico es el
comes una gran cantidad de los nervios. La tirosina es
ingrediente activo en la
carbohidratos, más triptófano se necesaria para sintetizar las
nitroglicerina, un medicamento
mete en tu cerebro y te hace hormonas tiroideas, mientras que
que se utiliza para aliviar la
dormir. Una comida rica en la metionina hace que el SAMe , o
angina de pecho o dolor en el
proteínas aumenta la cantidad de S-adenosilmetionina. El SAMe es
pecho causado por enfermedad
tirosina en el cerebro, lo que te esencial para el metabolismo del
cardíaca coronaria.
da más energía. ADN y de los neurotransmisores.
AMINOACIDOS
ESENCIALES
Los aminoácidos esenciales
no los puede producir el
cuerpo. En consecuencia,
deben provenir de los
alimentos.
AMINOACIDOS NO
ESENCIALES
"No esencial" significa que
nuestros cuerpos producen
un aminoácido, aun cuando
no lo obtengamos de los
alimentos que consumimos.
AMINOACIDOS
GLUCOGENICOS
Estos aminoácidos son
aquellas cuyos esqueletos de
C son degradados los
siguientes intermediarios
metabólicos.
Aminoacidos
cetogenicos
Generan solo acetil-CoA o
acetoacetil.
 El embarazo es un periodo de la vida de la mujer en el
cual experimenta un incremento notable de sus
necesidades nutritivas. Este incremento se debe a las
demandas requeridas para el crecimiento y desarrollo del
feto, para la formación de nuevas estructuras maternas
necesarias en la gestación, así como para la constitución
de depósitos energéticos en la madre, que aseguren las
demandas de energía que van a presentarse en el parto y
durante la lactancia.
Las proteínas son el elemento principal para la formación
de nuevas estructuras corporales en la madre (placenta,
mayor volumen sanguíneo, pechos, útero) y para la
formación y el crecimiento del feto. Por ello es muy
importante que los alimentos proteicos formen parte de la
dieta durante el embarazo.