efectos de los cambios de la temperatura, presión y volumen de los sistemas físicos a un nivel macroscópico. Históricamente, esta ciencia se desarrolló a partir de la necesidad de aumentar la eficiencia de las primeras máquinas de vapor. Calor Laenergía puede estar presente en los cuerpos de tres maneras; en forma de energía cinética, de energía potencial (la suma de ambas es la energía mecánica) y de energía química. Calor Elcalor es una forma de energía cinética, la energía en movimiento. Conservación de la energía El principio de la conservación de la energía es el producto de dos grandes físicos: Julius Mayer James Prescott Temperatura Latemperatura es la medida del calor de un cuerpo (y no la cantidad de calor que este contiene o puede rendir). Diferencias entre calor y temperatura Calor El calor es lo que hace que la temperatura aumente o disminuya. Si añadimos calor, la temperatura aumenta. Si quitamos calor, la temperatura disminuye. Temperatura La temperatura no es energía sino una medida de ella; sin embargo, el calor sí es energía. Termómetro
Termómetros: son aparatos destinados a medir
la temperatura de los cuerpos. Escalas termométricas: una de las formas que existen para construir una escala de temperatura es escoger dos puntos de referencia. Por ejemplo, el punto de fusión del hielo y el punto de ebullición del agua a 1 atmósfera de presión. El equilibrio térmico Esaquel estado en el cual se igualan las temperaturas de dos cuerpos, las cuales, en sus condiciones iniciales presentaban diferentes temperaturas, una vez que las temperaturas se equiparan se suspende el flujo de calor, llegando ambos cuerpos al mencionado equilibrio térmico. Equilibrio térmico La temperatura es una medida de calor o energía térmica de las partículas en una sustancia. Se mide con los termómetros. El termómetro alcanza el equilibrio térmico con la muestra y nos indica la temperatura de la misma. Unidad de Calor: Caloría (cal) Esla cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura a 1gramo de agua de 14,5 °C a 15, 5 °C a la presión de 1 atmosfera (presión normal) TERMOMETROS El termómetro (del griego (thermos), el cuál significa "calor" y (metron), "medida") es un instrumento de medición de temperatura. Tipos de termómetros • Termómetro de mercurio: es un tubo de vidrio sellado que contiene mercurio, cuyo volumen cambia con la temperatura de manera uniforme.
Este cambio de volumen se aprecia en una
escala graduada. El termómetro de mercurio fue inventado por Gabriel Fahrenheit en el año 1714. Tipos de termómetros Pirómetros: termómetros para altas temperaturas, se utilizan en fundiciones, fábricas de vidrio, hornos para cocción de cerámica etc.. Existen varios tipos según su principio de funcionamiento. Tipos de termómetros • Termómetro de gas: Pueden ser a presión constante o a volumen constante. Este tipo de termómetros son muy exactos y generalmente son utilizados para la calibración de otros termómetros. Tipos de termómetros • Termómetro de resistencia: consiste en un alambre de algún metal (como el platino) cuya resistencia eléctrica cambia cuando varía la temperatura. Tipos de termómetros • Termómetros digitales: son aquellos que, valiéndose de dispositivos transductores como los mencionados, utilizan luego circuitos electrónicos para convertir en números las pequeñas variaciones de tensión obtenidas, mostrando finalmente la temperatura en un visualizador. Una de sus principales ventajas es que por no utilizar mercurio no contaminan el medio ambiente cuando son desechados. Tipos de termómetros •Termómetros clínicos: son los utilizados para medir la temperatura corporal. Los hay tradicionales de mercurio y digitales, teniendo estos últimos algunas ventajas adicionales como su fácil lectura, respuesta rápida, memoria y en algunos modelos alarma vibrante. Calorimetría Esla rama de la termodinámica que mide la cantidad de energía generada en procesos de intercambio de calor. Calorímetro Esun recipiente térmicamente aislado para evitar la fuga del calor. Se utiliza para determinar el calor especifico de un solido o liquido cualquiera. FORMAS DE PROPAGACION DEL CALOR El calor se puede transmitir por medio de tres formas distintas: • Conducción Térmica. • Convección Térmica. • Radiación Térmica. Formas de propagación del calor La Termodinámica define Universo = Sistema + Entorno 1. Conservación de la Energía. El hombre siempre a dependido de suministros energéticos. Entre estos se encuentran los alimentos que nos proporcionan nutrientes y energía, la quema de combustible fósil para uso domiciliario, industrial, del transporte. De ahí que es tan importante la energía. Sistemas termodinámicos. Sistema: Objeto en estudio ,el cual esta rodeado de un entorno y el medioambiente.. Sistema Abierto: Puede intercambiar masa y energía por lo general en forma de calor con sus alrededores. Sistema Cerrado: El cual permite la transferencia de energía (calor) pero no de masa. Sistema Aislado: No permite el intercambio de energía ni de masa. Universo: Sistema + entorno Formas de interacción de un sistema con su entorno •Sistemas cerrados; límites impermeables al flujo de materia.
•Sistemas abiertos; paredes permeables o
semipermeables al flujo de materia.
•Sistemas aislados; no permiten ningún tipo de
intercambio energético (sistemas delimitados por paredes aislantes). Ejemplos de sistemas: Tipos de interacciones entre sistemas • Interacción térmica, cuando hay intercambio de calor. • Interacción mecánica, intercambio energético por efectos mecánicos (trabajo). • Interacción másica, intercambio de materia. Clasificaciones de sistemas dependiendo de su composición: • Mono componentes o macrocomponentes, según se compongan de una o varias sustancias.
• Homogéneos, sus propiedades físicas y químicas
no varían de una parte a otra del sistema (mezcla de líquidos miscibles).
• Heterogéneos, cambios en las propiedades físicas
o químicas (mezcla de hielo y agua) Clasificaciones variables termodinámicas -Estados de equilibrio •Extensivas: dependen de la cantidad de materia (masa, volumen, superficie, energía, entropía...). Si dividimos el sistema cambian sus valores.
•Intensivas: no dependen de la cantidad de
materia, no varían al dividir el sistema (presión, temperatura, densidad de masa, tensión superficial...). Pueden definirse en un punto. Clasificaciones variables termodinámicas -Estados de equilibrio • Estado estacionario: cuando todos los parámetros son independientes del tiempo. • Estado de equilibrio termodinámico: estado estacionario en el que los parámetros intensivos independientes no varían al pasar de un punto a otro del sistema. La Termodinámica clásica se refiere exclusivamente a sistemas en equilibrio termodinámico y cambios entre estados en equilibrio. Al cabo del tiempo todo sistema tiende a un estado de equilibrio. Trabajo • Propiedad termodinámica. Se realiza trabajo cuando un cuerpo se mueve contra una fuerza opuesta, como cuando un gas se expande, empuja un émbolo y levanta un peso (trabajo de expansión). Trabajo El producto de una fuerza por un desplazamiento. Manifestación de energía Forma de energía que atraviesa los límites de un sistema Energía en tránsito Trabajo • El trabajo no le pertenece al sistema. • Es una función de trayectoria. • Su diferencial es inexacta. Calor • Forma de energía que se transfiere desde un cuerpo de alta temperatura a uno de baja temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. Calor • El calor es una manifestación de energía.
• El calor es una forma de energía.
• El calor es energía en tránsito
LEY DE LA CONSERVACION DE LA ENERGIA La energía no se crea ni se destruye, solo se transforma y se conserva (1840)
PRIMERA LEY DE LA TERMODINAMICA
La primera ley de la termodinámica La primera ley de la termodinámica establece que el cambio en la energía interna de un sistema es igual al trabajo realizado por el sistema sobre sus alrededores, con signo negativo, más el calor hacia el sistema. Esta ley es la ley de la conservación de la energía para la termodinámica. Energía interna La energía interna es toda la energía que pertenece a un sistema mientras está estacionario (es decir, no se traslada ni rota), incluida la energía nuclear, la energía química y la energía de deformación (como un resorte comprimido o estirado), así como energía térmica. Primer Principio de la termodinámica Esel principio de la conservación de la energía aplicado a sistemas térmicos: la energía total de un sistema y su entorno se mantiene constante. Primer principio de la termodinámica Durante un proceso físico o químico el calor no se crea ni se destruye. Es una redistribución de la energía que es la fuerza capaz de producir estos cambios. Primer principio de la termodinámica Cuando hay transferencia de energía de una parte a otra de un sistema, o entre el sistema y su entorno, la cantidad total de energía no se modifica. Primer principio de la termodinámica Enel cuerpo humano, el entorno es el medio inmediato sobre el cual se puede realizar trabajo, ya que los animales interactúan mecánicamente con el medio e intercambian energía con él. Primer principio de la termodinámica Siel cuerpo humano realiza trabajo externo le transfiere al medio parte de energía; así mismo cuando el organismo recibe calor éste se transforma en una cantidad igual de otras formas de energía. Primer principio de la termodinámica Siel sistema considerado es el organismo humano la forma de energía adecuada es la energía química, la cual se incorpora al organismo por medio de los alimentos. Primer principio de la termodinámica La energía química incorporada al organismo se convierte en parte en calor y otras mas de energía interna y en parte en energía mecánica.: Calor Energía química almacenada (no utilizada) Productos de desecho El trabajo mecánico El = Q + E2 + D + T Segundo principio de la termodinámica Expresada de varias formas: Para que un proceso ocurra espontáneamente es preciso que aumente la entropía del sistema y su entorno. Primer principio de la termodinámica Puede ser que la totalidad del calor recibido se convierta en más energía interna, pero puede ser que solamente una parte pase a aumentar la energía interna y una parte se manifieste en forma de trabajo interna y una parte externo del sistema, un efecto ejercido sobre el entorno.