Estrategia en la Cadena de

Suministro
Administración de la Cadena de
Suministro

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 Agenda

• Concepto de Cadena de Suministro

• Objetivo e importancia
• Etapas de decisión en la cadena
• Procesos en la cadena
• Desempeño de la cadena

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¿Qué es Supply Chain Management?

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 Concepto

• Es una cadena formada por aquellos actores

involucrados de manera directa o indirecta en
la satisfacción del pedido de un cliente
• Incluye a transportistas, almacenistas,
detallistas, proveedores, fabricantes e
inclusive clientes

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 Objetivo

• Maximizar el valor total

• El valor es la diferencia entre
lo que el cliente paga por el
producto final y los costos
generado por satisfacer dicho
pedido

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 Fases de decisión

1. Estrategia o diseño de
la SCM
– Configuración
– Ubicación
– Capacidad
– Transporte

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 Fases de decisión

2. Planeación de la cadena de suministro

– Análisis de pronósticos, elección de mercados,
subcontratación, políticas de inventario
3. Operación de la cadena de suministro
– Administración de los pedidos de los clientes,
cartas gantt de ejecución, asignación de pedidos

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 Diseño de la Cadena

• Decisiones de hacer o comprar y subcontratar

• Estrategias de abastecimiento
– Muchos o pocos proveedores
– Grados de Integración vertical
– Sociedades de riesgo
– Redes keiretsu
– Compañías virtuales

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 Administración de la Logística

• Sistemas de embarque
– Terrestre
– Carga aérea
– Vías fluviales
– Tuberías
– Multimodal
• Almacenamiento
• Logística tripartita

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 Administración de la distribución

• Almacenamiento con el fabricante con envío directo

• Almacenamiento con el fabricante con envío directo y
consolidación en tránsito
• Almacenamiento con el distribuidor con entrega por
mensajería
• Almacenamiento con el distribuidor con entrega a
domicilio
• Almacenamiento con el fabricante o distribuidor con
recolección por parte del cliente
• Almacenamiento con el minorista con recolección por
parte del cliente

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 Procesos en la cadena

• Existen 2 enfoques para los procesos que

ocurren en una cadena
• Enfoque de ciclo de procesos
• Enfoque de procesos push/pull

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 Enfoque de Ciclo

• Ciclo de pedido del cliente

• Ciclo de reabastecimiento
• Ciclo de fabricación
• Ciclo de adquisición

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Ciclo de pedidos

Ciclo de pedido del cliente

Ciclo de reabastecimiento

Ciclo de fabricación

Ciclo de adquisición

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 Enfoque push/pull

• Procesos pull empiezan cuando el cliente

formula el pedido
• Procesos push se realizan en forma anticipada
al cliente

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 Enfoque push/pull

Procesos Push Procesos Pull

Proceso Proceso
1 2

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Procesos macro

• Administración de la relación con el cliente

• Administración de la cadena de suministro
interna
• Administración de la relación con el proveedor

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 Desempeño de la cadena

• Estrategia competitiva y cadena de valor

• ¿Cómo generar un ajuste estratégico?
– Entender al cliente y la incertidumbre de la
cadena de suministro
– Entender las capacidades de la cadena de
suministro
– Lograr un ajuste estratégico, corrigiendo los
desajustes generados en la operación de la cadena

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 Métricas en la cadena

• Instalaciones
• Inventario
• Transporte
• Información
• Aprovisionamiento
• Fijación de precios

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 Instalaciones

• Capacidad efectiva y potencial

• Utilización de la capacidad
• Tiempo de ciclo teórico de producción
• Tiempo de ciclo promedio real
• Eficiencia del tiempo de flujo
• Variedad del producto

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 Inventarios

• Inventario promedio
• Rotación de inventarios
• Tamaño promedio del lote de reabastecimiento
• Inventario de seguridad promedio
• Tasa de surtido, fracción de pedidos/demanda
que se atendió a tiempo
• Almacenamiento, considerando el punto de
penetración del pedido (PPP)

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 Transporte

• Costo promedio del transporte entrante

• Tamaño promedio del embarque entrante
• Costo promedio del transporte saliente
• Tamaño promedio del embarque saliente

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 Información

• Horizonte del pronóstico

• Frecuencia de actualización
• Error del pronóstico
• Factores estacionales

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 Aprovisonamiento

• Días pendientes por pagar

• Precio de compra promedio
• Rango del precio de compra
• Tiempo de espera del suministro
• Fracción de entregas a tiempo
• Flexibilidad del proveedor

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 Riesgos en la Cadena

• Evaluación de riesgo de desastre

• Árboles de decisión como herramienta en la
toma de decisiones respecto a los
proveedores

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 Riesgo de desastre
• Datos:
– S = Probabilidad de un “superevento” que afecte a
todos los proveedores al mismo tiempo
– U = Probabilidad de un “evento único” que afecte sólo
a un proveedor
– L = Pérdida financiera en un ciclo de suministro, si
todos los proveedores son afectados
– C = Costo marginal del manejo de un proveedor
– P(n) = Probabilidad de “n” proveedores afectados al
mismo tiempo

𝑃 𝑛 = 𝑆 + 1 − 𝑆 𝑈𝑛

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 Riesgo de desastre

• Petroleum Co. desea establecer el número

adecuado de proveedores con los que
trabajar. La probabilidad de un superevento
que afecte a todos los proveedores es de
0.4%. Además, un evento único para cada
proveedor es de 6%. Si el costo marginal de
manejar un proveedor es de 6,000 y la pérdida
financiera en la que se incurre si todos los
proveedores fueran afectados es de 8,500,000
¿Con cuántos proveedores se debe trabajar?
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 Riesgo de desastre

93.62% No todos 6,000

547,960 fallan

Todos fallan 8,506,000

6.38%

76,428 99.24% No todos 12,000

fallan
2 Proveedores
Todos fallan 8,512,000
0.76%
53,829
99.58% No todos
fallan 18,000

0.42% Todos fallan 8,518,000

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 Manejo del efecto látigo

• Los miembros de la cadena de suministro

reaccionan de forma exagerada a nivel de
detallista, afectando los cumplimientos por
parte del proveedor.
• Efectos látigo mayores a 1 amplifican la
distorsión entre los integrantes de la cadena
Varianza de los pedidos 𝜎pedidos
Látigo = =
Varianza de la demanda 𝜎demanda

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 Manejo del efecto látigo

• Mechanic fabrica muebles metálicos y forma

parte de una cadena de proveedores de metal.
Las varianzas de la demanda y los pedidos de
laminados se presenta a continuación:
Varianza
Varianza de de Efecto
Empresa Demanda pedidos Látigo
1 95 120 1.26
2 120 165 1.38
3 165 350 2.12
4 350 800 2.29
5 800 1900 2.38 29
 Conclusión

• Importancia estratégica de la Cadena de

Suministro
• Fases de la planificación y administración de la
cadena
• Impacto del desempeño de la cadena en el
modelo de negocios

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