UST

CONCEPCION

ANATOMIA DE AVES

ALEJANDRO CANO

AYUDANTE ANATOMIA

2007
Sistema
Esquelético

Esqueleto
completamente
osificado con cavidades
de aire (?)

Esqueleto fuerte pero

Liviano (?)

Carecen de cartílagos
(?)

Presenta osificación
precoz de todos los
discos epifisiarios.
• Cada quijada con un pico (?)

– alargamiento de los huesos maxilar y dentario

– cubierta queratinizada

Hueso Lagrimal
Hueso
nasal

Incisivo
Hueso
Articular
Maxilar Hueso Dental
•Huesos del cráneo delgados y fusionados(?)

•Quijada superior articula con el cráneo

•1 sólo hueso en el oído medio.
Miembro torácico

 EL cinturón torácico consta de 3 huesos:

 Coracoides: Une el esternón a los miembros torácicos.

 Clavícula: unido al del lado opuesto por delante del esternón adoptando
la forma de V o U.(?)

 Escápula: Estrecha, adaptada lateral y horizontalmente al tórax.

 Antebrazo: El hueso ulnar posee mayor desarrollo que el radial.

 Esqueleto del carpo: consta únicamente de carporadial y carpoulnar
 escápula

coracoides
clavícula
CINTURÓN PELVIANO

 Consta como en los mamíferos de 3 huesos a cada lado:

 Ilion: Se extiende en posición craneal, rebasando incluso la última

costilla.

 Isquion: Es relativamente mayor que el de los mamíferos y forma

una parte de la pared lateral de la pelvis.

 Pubis: Hueso delgado, que se extiende bastante en dirección

caudal, donde puede palparse bajo la piel(?).

Los coxales NO se unen ventralmente en la sínfisis y están

distanciados entre sí.(?).
 ilion

isquion

pubis
 Esqueleto del tronco
Raquis, costilla y esternón
Raquis. (?)
Porción cervical: 13-19 vértebras (?)
Porción toráxica: 7-9 vértebras soldadas.(?)
Porción Lumbosacra: 14-16 vértebras.
Porción coxígea: 6-7 vértebras.(?)
Costillas. (?)
Gallina 3-4 costillas asternales(?)
4 costillas esternales.

Esternón: (?)
Placa ósea provista de escotaduras (gallinas) o agujeros
(gansos) caudales.
 atlas

axis
Vértebras
cervicales

esternón
peroné

tibia
Cresta esternal
Esqueleto de gallina,
lado izquierdo
 Apéndices con reducción y fusión
de huesos.

– Anterior
• 3 carpos + 3 metacarpos =
carpometacarpo
• 3 dígitos con número de
falanges reducido

– Posterior
• Tibia + tarsos proximales =
tibiotarso
• Metatarsos + tarsos distales
= tarsometatarso
 Sistema nervioso bien desarrollado,
con cerebro y 12 pares de nervios
craneales.

 Visión más aguda de todos los

vertebrados.

 Audición bien desarrollada.

 Olfato pobre.

 Pocas papilas gustativas.

 SISTEMA DIGESTIVO
Características:

Presencia de buche bien desarrollado y molleja, doble ciego y ausencia

de colon.

Pico

Su fundamento es óseo y está revestido por una vaina córnea de

dureza variable, según la especie de ave.

La valva superior del pico se compone de la raíz o base, el lomo y el

borde.

La valva inferior está provista de numerosas terminaciones sensitivas

del trigémino, que la convierten en un órgano táctil.

El pico es la principal estructura prensil. El alimento se retiene en la

boca sólo por corto tiempo.
• Las aves no tienen dientes.

• Lengua no-muscular, corta,

estrecha y triangular.

• Algunas con buche .(?)

• Muchas con estómago dividido

– proventrículo (?)
– Molleja.
– Cloaca
Cavidad Bucal

En las paredes de la cavidad bucal se hallan numerosas glándulas

salivares.
El color de la saliva es gris lechoso a claro; el olor, algo pútrido. (?)

Lengua

Su forma depende en gran medida de la conformación del pico.

Toda la lengua está revestida por una mucosa tegumentaria, recia,
muy cornificada sobre todo en la punta y en el dorso en la gallina.
En la mucosa lingual hay además corpúsculos nerviosos terminales,
que sirven para la percepción táctil.
Esófago Y Buche

El esófago está situado a lo largo del lado inferior del cuello, sobre la
tráquea.

El buche es un ensanchamiento estructural diversificado según las

especies (?).

La duración promedio del tiempo que tiene el alimento en el

buche es de dos horas.
Estómago

Existen 2 porciones claramente distinguibles exteriormente:

Estómago glandular.
Estómago muscular

Estómago glandular: Constituye en gran manera un conducto de tránsito para

los alimentos que proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja.
La mucosa del estómago glandular contiene glándulas que segregan HCl
(ácido clorhídrico) y pepsina.

Estómago muscular o molleja: Se adhiere a la porción caudal del proventrículo

y está cubierto en su extremo anterior de los dos lóbulos hepáticos. (?)
.
La molleja es particularmente fuerte y bien desarrollado en las aves granívoras.
El hígado está formado por lóbulos
derecho e izquierdo, unidos cranealmente.
Posee dos conductos, el hepatoentérico y
el hepatocístico .

Páncreas: formado por dos lóbulos, uno

dorsal y otro ventral conectados
distalmente. Posee dos o tres conductos
que llevan el jugo pancreático al
duodeno.(?).
Intestino Delgado

Es comparativamente largo y de tamaño casi uniforme por todas

partes.
Duodeno: Forma un asa intestinal, en forma de "U", cuyos dos
ramas están unidas por restos de mesenterio.
Entre ambos tramos de dicha asa se encuentra el páncreas, que
consta de tres largos lóbulos.
Yeyuno: El yeyuno empieza donde una de las ramas de la U del
duodeno se aparta de la otra.
El yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeñas,
dispuestas como una guirnalda y suspendidas de una parte del
mesenterio.
Ileon: Se encuentra en el centro de la cavidad abdominal..
Intestino Grueso

El intestino grueso, que se subdivide también en tres porciones, las

cuales son:

Ciego: Las aves domesticas, poseen dos ciegos. Se originan en la

unión del intestino delgado y el recto y se extienden oralmente hacia
el hígado.
La función de los ciegos: absorción, relacionados con la digestión de
celulosa.

Colon Recto: En esta parte, es donde se realiza la absorción de

agua y las proteínas.
Las dos últimas porciones del intestino grueso constituyen el
segmento final.
 Esófago
Proventrículo
Buche Ventrículo

Duodeno descendente

Páncreas
Intestino
Duodeno ascendente
Delgado

Recto

Ciego

Bursa cloacal
 Riñón Testículo Pulmón

Esófago

Asas Intestinales Buche

Hígado
Corazón
 Tráquea

Corazón Pulmones

Hígado

Molleja

Tejido adiposo
Páncreas

Abertura de la cloaca
Asas
Intestinales
 Sistema Circulatorio

El corazón de una ave es proporcionalmente más fuerte y grande que

el de un mamífero

Corazón tetracameral: circuito pulmonar completamente separado del

sistémico, de forma cónica

El sistema linfático no alcanza gran desarrollo.

 Sistema Respiratorio

No posee diafragma y la respiración es activa (con gasto de energía).

Cavidad Nasal
Orificios nasales:
Se ubican en la base del pico con una cubierta córnea que sobresale
denominada el operculum.

Presenta cornetes nasales rostral, medio y caudal.

El conducto nasolagrimal es amplio y desemboca a la cavidad nasal ventral al

cornete nasal medio.
 Laringe, Tráquea y Siringe

Laringe:
Forma la prominencia laríngea. Presenta un cartílago cricoides y dos
aritenoides, que generan la glotis.

Durante la deglución los dos cartílagos aritenoides se juntan y cierran la

entrada a la laringe(?).

Tráquea:

Compuesta de anillos cartilaginosos completos.

La tráquea se bifurca en dos bronquios principales ubicados dorsales a

la base del corazón y luego penetran por la superficie ventral de los
pulmones.
 Siringe:

Formada por la parte final de la tráquea y el segmento inicial de los

bronquios principales.

Las paredes lateral y medial de los bronquios son membranosas y

producen el sonido cuando se genera su agitación.

El pato y el cisne machos tienen una bulla ósea considerada una

estructura de resonancia en el lado izquierdo de la Siringe
Pulmones pequeños!!!!

pero:
– compactos
– con sistema de intercambio cruzado muy eficiente
– con flujo de aire unidireccional que hace que el intercambio
gaseoso sea constante
– sacos aéreos bombean aire

Son pequeños, sin lóbulos, de color rojo brillante, blandos.

Situados bajo las vértebras torácicas y las costillas.
No cubren la cara lateral del corazón como si ocurre en los mamíferos.

No existe cavidad pleural y existe poca capacidad de expansión

pulmonar.

Los bronquios principales

Penetran a los pulmones, los atraviesan se continúan cada

uno de ellos con un saco aéreo abdominal.

En la gallina cada bronquio principal emite de 40 a 50

bronquios secundarios.
Los bronquios secundarios generan de 400 a 500 parabronquios, en
cuyas paredes se realiza el intercambio gaseoso.
 Sacos Aéreos

Son dilataciones muy finas del sistema bronquial.

La gallina posee ocho sacos aéreos; son impares los sacos cervical y
clavicular, y son pares los sacos torácicos craneal, torácico caudal y
abdominal. En aves exóticas el cervical puede ser doble.
 Ciclo Respiratorio

Inspiración:

Se contraen los músculos intercostales serrato y escaleno, las costillas se

desplazan hacia delante y el esternón hacia abajo.

Tráquea Bronquios primarios Sacos aéreos caudales

pulmones sacos aéreos craneales

Espiración:

En esta segunda fase del ciclo respiratorio, se contraen los músculos

abdominales.

sacos aéreos caudales pulmones

sacos craneales bronquios primarios tráquea.
 Sistema Urogenital

Los Riñones:

Alargados, color marrón ubicados en las caras ventrales de los coxales y el

sinsacro.

Cada riñón se divide en porciones craneales, media y caudal por las arterias
ilíacas externa e isquiatica.

El uréter se origina en la porción craneal y continúa caudalmente hasta el

urodeo.
El riñón se compone de lobulillos renales y estos de nefronas y redes
vasculares donde se forma la orina a partir de la sangre.

Vasos sanguíneos de los riñones

El riñón recibe aporte vascular de las arterias renales craneal, media y

caudal.

Existe un sistema porta renal formado por las venas portales renales
craneal y caudal.
 Órganos reproductores masculinos

Corresponden a los dos testículos, epidídimos, conductos deferentes y el

falo(?).

Los testículos permanecen en su lugar de origen y está ausente el cordón

espermático, túnica vaginal, y escroto.

No existen glándulas genitales accesorias ni uretra.

Ubicación craneal al riñón, presentan una delgada túnica albugínea y

túbulos seminíferos que desembocan en la rete testis.

El conducto deferente; que se inicia en el extremo caudal del epidídimo; en

actividad reproductora el conducto se encuentra repleto de
espermatozoides.
El falo se compone por un tubérculo medio y un par de cuerpo fálicos
laterales de mayor tamaño.

Durante la cópula, el orificio cloacal sé evierte y el falo presiona sobre

la mucosa cloacal de la hembra (“Beso cloacal”).

El ganso y el pato macho tienen falo que pueden protruir desde la

cloaca; siendo de varios centímetros en erección capaz de
introducirse en la cloaca de la hembra.
 Órganos reproductores femeninos

Ovarios y Oviducto:

Solo funcionan los del lado izquierdo.

El oviducto equivale a la trompas uterinas de los mamíferos, va del ovario a

la cloaca.

Ovario

Sé desarrolla a los cinco meses posteriores a la eclosión del huevo.

Compuesto de folículos observados a simple vista, fijado a la pared dorsal

del abdomen craneal al riñón izquierdo; con miles de folículos muchos
mas que el número total de huevos que puede colocar.
 Oviducto

Conduce el ovocito fecundado hacia la cloaca.

Agrega diferentes sustancias nutrientes, membranas y una cáscara al ovocito

fecundado o no para su protección.

Facilita el transporte de espermatozoides hasta el oocito para su fecundación

a nivel del infundíbulo; y además almacena los restantes para su posterior
fertilización. (10 días siguientes).

El oviducto se divide en infundíbulo, magnum, istmo, útero y vagina.

El útero y vagina, no son los análogos del útero y vagina de los mamíferos, el
ovario y el oviducto corresponden a salpingex o trompas de falopio de los
mamíferos.
El oviducto; que puede medir hasta 60 cm de longitud. Se encuentra
suspendido de la pared corporal por el peritoneo mesoviducto.

Partes del Oviducto

1. Infundíbulo; 7 cm de longitud. Posee dos porciones, una estriada y

otra tubular. La primera tiene una pared delgada y presenta un
orificio alargado (ostium infundibular), el cual recibe el ovocito recién
liberado.

El ovocito dura unos 15 minutos en el infundíbulo, en el cual, las

glándulas infundibulares le aportan la capa chalazífera.

Chalazas; cordones enrollados, se encargan de suspender la yema

del huevo y le permite girar, (mantiene el disco geminativo), aunque
forman parte de esta capa chalazífera inicial, se forman mas
adelante del tracto genital.
2. El Magnum; de unos 30 cm.

Con abundantes glándulas que aportan casi la mitad de la albúmina.

El huevo tarda unas tres horas en cruzar este tramo.

3. El Istmo; de unos pocos centímetros de longitud, pared más delgada

y mucosa menos elevada que el magnum.

Sus glándulas aportan albúmina y una sustancia que se coagula y

forma las dos membranas testáceas que se ubican entre la albúmina
y la cáscara.

El huevo dura 1 hora a 1 hora y cuarto en cruzar este sitio.

4. Útero; de unos 8 cm de longitud, mucosa muy plegada.

El huevo dura en este sitio unas 20 horas. Acá se añade al huevo

algo de albúmina acuosa que puede cruzar las membranas testáceas,
luego se le deposita la cáscara y los pigmentos que le dan el color y
una capa similar a un barniz que forma la cutícula.

5. Vagina; en forma de S; el huevo pasa por acá en unos pocos

segundos en la postura.

La vagina termina en un orificio alargado que desemboca en la pared

lateral del urodeo.

Se puede encontrar un residuo del oviducto derecho, en el lado

derecho de La cloaca; que puede ser quístico y de gran tamaño.
 Funciones de las diferentes secciones del oviducto de la
gallina

Embudo 15 minutos Recoge el óvulo procedente del ovario.

(infundido) En presencia de esperma, aquí se produce
la fertilización

Magno 3 horas Se segrega el albumen que se deposita alrededor

de la yema

Istmo 1 hora Se forma la membrana interior y exterior de

la cáscara, también se agregan agua y sales
minerales.
 Inicialmente se forma la albúmina exterior más
Glándula Coquiliar 21 horas
fluida.
(útero)
Después se deposita el material de la cáscara
(principalmente carbonato de cálcico)
También pueden depositarse los pigmentos
característicos de la cáscara morena

Vagina/cloaca Menos de El huevo pasa a través de esta sección antes

1 minuto de la puesta.

Duración de la formación del huevo: 25 Horas (promedio)