CURSO – TALLER

ESTIMACIÓN DE VIDA ÚTIL

POR MODELACIÓN
MATEMÁTICA

Por:
IA. Diana Rivero Barrios
Coordinadora Laboratorio Vida útil de
Alimentos
Estudios de vida útil por modelación
matemáticas de isotermas de sorción
realizados en el INTAL
Ajuste de datos experimentales a
diferentes modelos
Rodajas de Banano liofilizadas
Empaque: Bopp metalizado
por 30g ; Tiempo V.U: 8
meses

Empaques: Bopp
metalizado por 30g ;
Tiempo V.U: 17 meses

Empaques: Bopp
metalizado por 30g ;
Tiempo V.U: 7,7 meses
 Sabor cárnico en polvo por
25kg
Bolsa de polietileno : tiempo vida
útil con 0,5 % compactación: 3
años

Crema de Pescado por 54

gramos
Pet metalizado: tiempo vida útil
con 10 % compactación: 3 meses
Artículos de Investigación
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