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Integrantes
María Elizabeth Bravo Hernández
Armando Cruz Chavez
Daniel Naranjo Murillo
Luis Manuel Alamilla Alamilla
Juan Fernando Pimentel Hernández
Grado y grupo: 6 B
Materia: Tecnología de Conservación de Alimentos
INTRODUCCIÓN
El estudio “Pérdidas y Desperdicios Alimentarios en México”, según el cual el
país desaprovecha el 34% de su producción de comida, es único ya que no
existe otro tan detallado en el mundo que permita atender esta problemática.
1. Barril 40 L
2. Excremento de cerdo
3. Mango maduro, sobre maduro
4. Agua
5. Manómetro
6. Llave de salida de liquido
7. Llave de salida de solidos
8. Llave de almacenamiento de biogás
9. Globo metálico.
METODOLOGÍA:
Biorreactor
1. Se perforo el barril para colocarle las 3 llaves( llave solidos, líquidos, gas).
2. Se le adiciono un manómetro en la parte superior para determinan la presión que
contiene el biorreactor.
3. Se coloco un ducto de alimentación de desechos orgánicos.
4. Se coloco un globo metálico el la llave de bio gas para almacenamiento.
MEZCLA:
• Se obtuvo la presencia de biogás en una proporción baja ya que se vio afectada por
las temperaturas, debido a que la bacteria tiene menor producción de gas en
temperaturas bajas