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INTEGRANTES:
Chumbiauca Navarro, Cristhian
• Orientación al Mercado
• Compromiso con la Calidad
• Desarrollo del Recurso Humano
• Compromiso con Nuestros Accionistas
• Compromiso con la Comunidad y la Ética
• Trabajo con Eficiencia
CLIMA LABORAL
FABRICACIÓN DE SALSAS
FABRICACIÓN DE ACEITES
El proceso de elaboración de la mayonesa se
Alicorp produce aceites y grasas comestibles a
FABRICACIÓN DE GALLETAS inicia con la recepción de materias primas
partir de semilla de algodón y de aceites crudos
sometida a rigurosas controles de calidad
La elaboración de galletas se inicia con la vegetales de soya, girasol y palma. El proceso
caducidad y conservación estas materias
recepción de las materias primas; luego esos de producción de aceite de algodón se inicia
primas son almacenadas en ambientes
ingredientes son preparados y seleccionados con la recepción de semilla y su
adecuadas antes de su utilización y pesados
para la mezcla. La mezcla se prepara de acuerdo almacenamiento en el deposito de ventilado, la
para cumplir con las cantidades específicas en
a cada receta, las cuales se encuentran semilla pasa por los procesos de limpieza,
su formulación; los ingredientes son mezclados
almacenadas digitalmente en la memoria de un deslintado, descascarado, laminado y
mediante agitación constante a fin de lograr
computador. acondicionamiento, prensado y extracción por
una mezcla homogénea; luego esta mezcla es
solvente, obteniéndose a si aceite crudo de
succionada al tanque de formulación donde se
algodón.
incorporan el aceite y otras especias
DISTRIBUCIÓN
ALMACENES
• CARGA SUELTA O ESTIBADA • Mejor uso de la flota de transporte • 2007: Alicorp inicia el alquiler de
• en los despachos a clientes que no _ Menor manipulación de los vehículos para manejar la falta de
consolidan peso ni cuentan con las productos. retorno de algunas rutas como la de
características requeridas para _ Facilita el uso de Indicadores de Cusco, mejorando el abastecimiento
recibir carga paletizada y entre los Gestión. a esa localidad, a este proyecto se le
traslados a los almacenes de _ Disminución en las averías por denomina Renting.
sucursales. menor manipulación de los
• CARGA PALETIZADAen los repartos productos.
a clientes especiales (DEX,
supermercados, grandes mayoristas
) y principalmente en los traslados
entre las plantas y los centros de
distribución de Lima.
DISTRIBUCIÓN