UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

CURSO: DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

“ELABORACIÓN DE SNACK DE FRUTAS DESHIDRATADOS”
INTEGRANTES :
•SIFUENTES SANCHEZ SHABY
•CHAVES CAQUI LIZBETH
DOCENTE : JAIME SANCHEZ FANNY
ELENA
 UBICACION

“agroindustrias SC S.A.C se encuentra ubicada en:

REGIÓN: Costa

DEPARTAMENTO: Lima

PROVINCIA: Barranca

La planta procesadora “agroindustrias sc s.a.c’’ y las oficinas administrativas

de la empresa se encuentra ubicada en san mateo sin n°, Barranca, lima- Perú,
contando con un área de 7236 m2.

Nuestras principales actividades que desarrolla nuestra empresa están ligadas

al sector agroindustria, específicamente a la producción, acopio y
comercialización al mercado nacional de productos transformados en snack
de frutas deshidratada entre los principales tenemos snack de mango, plátano,
manzana, durazno.
FICHA TECNICA
diagrama de flujo de snack de frutas
deshidratadas

RMP

Lavado

Pelado

Cortado en trozos

Secado

Empacado

Etiquetado

Almacenamiento
 OBJETIVOS Y METAS
• Objetivo General
• Poner en marcha una empresa de
producción y comercialización de
elaboración de snack de frutas
deshidratadas en la provincia de
barranca con la finalidad de brindar a las
personas un producto de excelente
calidad que garantice su total
satisfacción
Objetivos Específicos
Ser aceptados y reconocidos en
la provincia de barranca.
Brindar productos de calidad.
Dar a conocer la importancia de
nuestro producto
para la salud del consumidor.
Generar ganancia a tal punto que
nos dé una rentabilidad óptima.

Lograr la aceptación de nuestro producto en 1 año.

Conseguir el BPM en 6 meses.
En dos años tener implementado dos nuevos
productos de la familia ARUNA.
Mediante afiches publicitarios lograremos captar un
35% de nuestro mercado.
Mediante redes sociales lograremos captar un 50%
de nuestro mercado.
 Visión
Misión
Para el 2020 queremos
Producir y comercializar ser una empresa
snack de frutas sostenible, posicionada
deshidratadas de alta en el mercado peruano
calidad, bajo estrictos y con proyectos de
procesos de sanidad y expansión hacia otros
responsabilidad con el países.
medio ambiente.

SLOGAN
Consistirá en mostrar las diversas frutas las cuales
deshidratamos y ofrecemos a nuestros clientes y
usuarios en los diversos sabores (piña, manzana,
mango, durazno, mix de frutas, etc.), además tiene
colores tropicales que el dan frescura a nuestro
producto.
El slogan que hemos elegido es TU SNACK 100%
NATURAL debido a que nuestro producto es
sumamente saludable.