Alat dan Bahan

Alat:
1. Baskom

2. Sendok pengaduk adonan

3. Mixer

4. Piring
5. Gunting 9. cetakan donat

6. Timbangan
10. kompor

7. Kain lap
11. penggorengan

8. Plastik
Bahan :
1. Tepung terigu Segitiga Biru 200 gram

2. Talas beneng 100 gram

3. Mentega Blue Band 50 gram

4. Fermipan 1 sachet
5. Susu bubuk

6. Kuning telur 2 butir

7. Gula 50 gram

8. Air 80 ml
9. Garam secukupnya

10. Minyak goreng ½ L

11. Gula halus

(toping)
 Prosedur Pembuatan
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan pada
pembuatan donat.
2. Menimbang masing-masing bahan sesuai dengan
komposisinya.
3. Haluskan talas beneng
4. Campurkan gula, fermipan, dan air hangat. Ditunggu 10
menit.
5. Campurkan semua bahan-bahan talas beneng, tepung
terigu, susu bubuk, kuning telur, mentega, air, serta
larutan gula dan fermipan.
6. Ditambahkan sedikit garam
7. Adonan kemudian diaduk dengan mixer sampai kalis
8. Setelah kalis, adonan didiamkan dan ditutup
menggunakan lap basah selama 30 menit agar
terjadi proses fermentasi dan adonan
mengembang.
9. Setelah mengembang, adonan ditimbang masing-
masing 50 gram dibentuk bulat-bulat dan
dilubangi di bagian tengah dengan menggunakan
cetakan donat. Diamkan lagi setengah jam.
10.Goreng donat dalam minyak yang sudah
mendidih sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
11.Untuk toping, taburi dengan gula halus