ALFALFA

(Medicago Sativa)
 Nombre científico
es Medicago sativa, es
una especie de planta
herbácea perteneciente a
la familia de las fabáceas o
Leguminosae.

Aguanta Planta
con leguminosa,
facilidad ALFALFA perenne y
las forrajera.
sequias.

Tallos Familia de
erectos, las labiadas
hojas de hasta 80
compuestas cm.
y flores de
color azul.
•Incrementa la Hormonales
eliminación de líquidos
•Los aminoácidos arginina
y asparagina y los ácidos •Favorece el proceso
ascórbico y cafeico son •Presencia de digestivo y permite
los componentes que isoflavonas una asimilación
realizan esta función. (genisteína, mayor de a
daidzeina, cumestrol. limentos.
Diuréticas
Enzimatica
 Es una planta forrajera
para la alimentación del
ganado o para la
Forraje: fabricación de piensos.

Fuente natural de
proteínas, fibra,
vitaminas y minerales.
ALFALFA
Tiene la capacidad de
fijar nitrógeno
atmosferico a través de
sus racíces.
Mejora del
Suelo:
Limitador y reductor de la
erosión y de ciertas plagas
y enfermedades de los
cultivos de rotación

Fuente: Rosado, AE. 2011

Raíz • Sistema radicular (de 2 a 5 m de longuitud)
La raíz principal es pivotante, robusta y con numerosas raíces secundarias.

• Son erguidos, pubescentes, herbáceos, de 30 a 90 cm.

Tallo • Crecen directamente de la raíz principal
• La base del tallo con muchos rizomas y yemas de 10 a 20 cm.

Hoja • Son alternas, compuestas, trifoliadas, con estípulas triangular-subsuladas.

• Los márgenes son lisos y con bordes superiores.

• Son de color azul o púrpura.

Flores
• Inflorescencias en racimos

Fruto • Es una legumbre indehiscente sin espinas que contiene entre 2 y 6 semillas
amarillentas, arriñonadas y de 1,5 a 2,5 mm de longuitud.

Semilla • De color amarillo, albuminados, ariñonadas o de forma irregular, de 2 a 3,2

mm de largo.
Fuente: Amezquia, E. 1998.
 Temperatuta La semilla germina desde 2-3°C.
• Rango óptimo de 18-28°C.
Resiste a la sequia, necesitando aportaciones
Humedad importantes de potasio.
• En invierno tolera los encharcamientos de agua.

pH Óptimo del cultivo es de 7,2.

• La bacteria nodulante de la alfalfa es Rhizobium meliloti, es
neutrófila y deja de reproducirse debajo del pH 5.

Salinidad Es muy sensible a la salinidad.

• Observando síntomas; palidez de algunos tejidos, disminución del
tamaño de las hojas y finalmente muerte de la planta.

Tipo de Suelos Requiere suelos profundos y bien drenados.

• Los suelos con menos de 60 cm de profundidad no son
aconsejables. Fuente: Rosado, AE. 2011
Preparación del Terreno Siembra Riego
•Metodos: Son al voleo o con •El aporte de agua en
• Inicia con un subsolado,
para mejorar las sembradoras específicas. caso de riego por
condiciones de drenaje •Época: Aconsejable sembrar inundación es de
en verano para evitar la
y aumentar la presencia de malas hierbas. 1000𝑚3 /ℎ𝑎.
capacidad de •Dosis: Asociadacon
almacenamiento de gramíneas es de 6-8 kg/ha.
agua del suelo. •Profundidad: Comprendida
entre 1-1,25 cm.
•El corte se lo realiza con el
25-50% de floración.

Fuente: Erestein, E. 1995

 • -Constituye propiedades de alta calidad
y ingestibilidad.
En Verde • -Contiene un elevado contenido de
lignina, asociado a el riesgo de provocar
meteorismo.

• Es un método que implica cambios

físicos, quimicos y microbiológicos
Henificado que producen alteraciones en la
digestibilidad de la materia orgánica
del forraje respecto al forraje verde.

• Es un método de conservación de
forrajes por medios biológicos.
• Es adecuado en regiones húmedas,
Ensilado
Su ventaja es la reducción de
pérdidas tanto en siego como en el
almacenamiento.

Fuente: Erestein, E. 1995

 • Es un proceso que consiste en
la recolección de forraje verde y
someterse a procesos
mecánicos y secado.
Deshidratado
• Incrementa la calidad del
forraje, economía del transporte
y almacenamiento.

• Es una alternativa en zonas

con dificultad de macanización
de las labores de siega y
recolección
Pastoreo
• Es un sistema muy económico
de aprovechamiento ya que
reduce los costes de la
explotación ganadera.
Fuente: Rosado, AE. 2011
 Composición de la Materia Seca de las Hojas y Tallos.

Contenido Proteico y Valor Energético de la Alfalfa Deshidratada.

Requerimientos de Nutrientes de 1 tonelada de Matería Seca de Alfalfa.

Fuente: http://riegoenalfalfa.blogspot.com
 - Peca de la alfalfa; - Pudrición de la raíz: - Marchitez bacteriana
Se observan Es una enfermedad o "escoba de bruja“;
pequeñas manchas causada por un hongo Esta bacteria penetra
circulares de color que invade los tejidos en las raíces de la
castaño, las cuales de la raíz y el tallo, alfalfa por heridas y

Enfermedades de la corona
pueden provocan la provoca problemas de lesiones naturales de
Enfermedades foliares

Enfermedades de la raíz
caída de las hojas. absorción y transporte los tejidos de la corona
-Mildiu velloso. Este de agua y
hongo se presenta nutrimientos.
durante la época de
lluvias, En las hojas
se observan manchas
de color gris claro.

Fuente: Info Rural. 2012

 Afectan en la Suele invadir Las larvas al los insectos
etapa inicial de la lotes de alfalfa en atacar las emergen de los
planta y son nacimiento semillas en huevecillos,
estacionales, provocando la germinación, aparecen como
El gusano soldado. (Pseudaletia
unipunctata; Spodoptera exigua).
primavera-verano muerte de deforman y cicatrices color

Chicharritas.
Diabróticas o tortugilla.

(Aceratogallia curvata)
Los áfidos (pulgón verde y

plántulas en perforan las hojas café en la parte

pulgón manchado)

borduras y primarias y inferior de las

cabeceras pueden dañar el hojas, dando un
embrión. También aspecto
pueden barrenar blancuzco a la
el talluelo de la planta.
plántula
causando su
muerte..

Fuente: Info Rural. 2012