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Analizar críticamente las características
específicas de diferentes tipos de sistemas de
servicios hoteleros y, a partir de ello,
posibilidades de diseño de ellos.
1.1 Hoteles Gran turismo, spa y boutique.
1.2 Hoteles Náuticos
1.3 Hoteles Temáticos
Tarea: Reporte sistemas de hoteles
a)definir conceptos de hotel gran turismo, spa, boutique,
náutico y temáticos
b)Identificar y describir sistemas de servicios hotelero de
los hoteles mencionados,
c) Investigar y describir un ejemplo de cada sistema
hotelero mencionado y sus características.,
d)Escribir una conclusión en la que demuestren la
principal función de cada uno de ellos
1.4 Hoteles de gran innovación mundial
1.5 Otros:
• Hotel Business class o negocios
• Hoteles de temporada
• Hoteles categoría especial
***Exposición: Los sistemas de alojamiento
a) Definir concepto de sist. de alojamiento
b) Investigar servicios y carácter. principales de
cada uno de los sist. de alojamiento y
ejemplos
c) Explicar cada tipo de alojamiento
d) Conclusiones
Diseñar la filosofía de un hotel (objetivos, Misión,
Visión y Políticas para un servicio innovador con
una perspectiva de desarrollo turístico regional)
2.1 diseño de objetivos
2.2 Misión
2.3 Visión
2.4 Políticas
Tarea: Diseño de objetivos, misión, visión y
políticas en su proyecto hotelero.
Diseñar la estructura administrativa de un hotel
considerando el análisis de puestos, salarios y el
know-how para lograr un serv. hotelero innovador.
3.1 Diseño de la estructura administrativa
3.2 Diseño de análisis de puestos
Tarea: Organigrama y descripción de puestos
3.3 Estructuración de salarios
Tarea: Estructuración de salarios de acuerdo a los
puestos de su organigrama
3.4 Know how de un hotel
Actividad en clase