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DEL PREESCOLAR
L. N. LUCERO ALVARADO TORRES
Preescolar - habilidades
Niños con edad de 1 a 6 años
1 año: manipulación de alimentos con las manos, ayuda
para beber
Descubre su independencia
Punto de referencia
para estimar de
forma aproximada
ingesta de
nutrimentos
Energía
Energía
Basal Total
Crecimiento Corrección de
malnutrición
1-3 años: 100
kcal/kg o 1300
kcal/día
Agua doblemente
marcada
Schofield
Hidratos de carbono
Principal fuente
energética.
4 - 13 años: 24 g
1 – 3 años: 16 g
1.0 g/kg o 0.95
o 1.1 g/kg g/kg
Aportan energía,
Lípidos vitaminas
liposolubles y AG
esenciales.
Recomendación
2 mg/kg
Zinc
Esencial para el crecimiento
Carencia:
crecimientoinsuficiente
Mal apetito
Evitar ofrecer a
Sabor adecuado temperaturas
extremas
Orden al presentar
la comida Presentación
(combinados o no apetitosa
indentificables).
Características de refrigerio
Ricos en No favorecer
nutrimentos caries dental
Jugos de frutas y bebidas
industrializadas
Hipoabsorción de
Alteración HCO, diarrea
Consumo elevado Reemplazo de contenido crónica
agua y leche nutrimental de la inespecífica,
AAP: 120-180 ml afección en
dieta crecimiento,
sobrepeso.
Pies apoyados
Altura de la mesa
adecuada para fácil
acceso
Mesa a la altura del pecho
Platos y tazas irrompibles
Cucharas y tenedores de
mango corto y grueso
Entorno familiar
Familia = influencia en
desarrollo de hábitos
alimentarios.
Actitudes de los padres
factor predictivo de
preferencias en niños.
Comida en familia (al
menos 1 v/sem)
Evitar comer frente a
televisor.
Destinar tiempo suficiente
a la alimentación
Generación de hábitos
No forzar al niño a comer
El niño decide la cantidad que come
Ofrecer de 4 a 6 comidas al día
Establecer horarios (hambre-saciedad)
Dividir responsabilidad entre padres y niños
Proporcionar sentido de pertenencia
Capaces de elegir alimentación equilibrada si se
ofrecen alimentos nutritivos
Técnicas de alimentación
Sentarse a la
Servir raciones Ingresar a la mesa con familia
pequeñas mesa descansado aunque este
inapetente