PROCESOS

PRODUCTIVOS
DOCENTE: SILVANA HERNÁNDEZ LABRA
INGENIERO EN PREVENCIÓN DE RIESGOS
OBJETIVO DE LA CLASE Y APRENDIZAJES
ESPERADOS:
 OBJETIVO:
 El alumno será capaz de identificar y conocer los procesos productivos
agrícolas y construcción.

 Aprendizajes esperados:
 Reconocer los procesos productivos de la industria agrícola y de la
construcción.
 Identificar peligros y riesgos de las industrias agrícolas y de la construcción.
RIESGOS EN ÁREA AGRICOLA
Preparación del terreno o labranza, busca crear condiciones favorables para el buen desarrollo de cultivos, para la germinación de
las semillas, crecimiento de la plata y raíz, y en mayor parte para la formación del fruto. Esto permite:

Proceso productivo en la industria

1. Generar en el suelo condiciones físicas para 2. Contribuir a que el suelo tenga mas 3. Ayuda a la eliminación de insectos y hongos,
el flujo de agua y aire, evitando capas duras nutrientes para la planta, incorporándole restos así como la maleza. Se puede incrementar la
que limiten penetración y crecimiento de de cosecha (abono), así la actividad de producción en un 30% con la buena preparación

agrícola
raíces. organismos mejoran la fertilidad. del suelo.

Para realiza la labranza se deben considerar las siguientes condiciones:

1. Características del suelo: 2. Implementos de labranza al alcance: 3. Las características del cultivo:
el grado de pendiente, la pedregosidad, la Sea por la disponibilidad de la zona, o Cada tipo de planta tiene diferente tamaño de
profundidad útil del suelo, textura, aguas económicas, se debe tomar en cuenta si hay raíz, por lo que se requiere que se remueva el
subterráneas o de sales en él. acceso a animales y/o equipos a utilizar. terreno a una determinada profundidad.

Sugerencias para hacer una buena preparación del suelo:

1. Programar la preparación del terreno: -- Acondicionar el terreno, en caso de laderas hacer
- Identificar la humedad del terreno, es decir, la
Va en función del tipo de cultivo, terrazas o surcos contra pendiente, así evita que el
capacidad para retener agua y secarse.
características del terreno y cantidad de agua lave el suelo.
- Evitar la compactación del suelo.
recursos a invertir. -- Emplear adecuadamente la maquinaria,

- Debe tener rasgos de sanidad, germinación,
pureza y de porcentaje de humedad favorables, y
características genéticas especificas que
demande el mercado.
Importancia de
la semilla
Desinfectar las semillas antes de sembrar, para
que no la ataquen lo insectos del suelo antes de
germinar o para que no desarrollen enfermedades
una vez que la plántula haya germinado.
(fungicidas o insecticidas).
- Compra garantizada, como lo es el tomate,
maíz, hortalizas, etc., no certificadas como ajo,
anís, etc., donde los agricultores de traspasan
semillas o bien se usan las que sobran de la
cosecha anterior.
La siembra manual:
Voleo: se esparcen semillas en forma de lluvia.
Chorrillo: se deja caer la semilla en surcos que ha
trazado el arado.
Golpes: enterrar la semilla en hoyos que se han
realizado previamente.
Labores culturales
• Es mas bien común, es decir, permite mejorar la germinación, plantación o
sembrado, desarrollo y cosecha, finalmente su comercialización.
• Esto también puede jugar en contra ya que al querer mejorar la siembra, el
agricultor podría por ejemplo regar con concentraciones des ales muy elevadas
y también podas indiscriminadas.

Fertilización (abonamiento)
• Siempre es importante contar con abono para que las plantas se desarrollen
con facilidad y puedan mostrar todo su esplendor en el periodo de floración.
• Y en el huerto es bien importante ya que de los nutrientes que disponga el
subsuelo dependerá la calidad y sobre todo la cantidad de hortalizas, frutas y
verduras, así como su tamaño que podrían alcanzar.

Cosecha
• Es la recolección de frutos, semillas u hortalizas de los campos de la época del
año en que están maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una
estación o el final del ciclo de un fruto en particular.
• Se limpian, clasifican y embalan de lo que se recolecta hasta su almacenaje en
la granja o su envió al mercado de venta ya sea por mayor o a granel.
Principales Riesgos Sector Agrícola

•Maquinaria Agrícola
•Plaguicidas (Químicos)
•Exposición Solar (Físicos)
•Riesgos Biológicos
•Accidentes De Trayecto
•Caídas Distinto Y Mismo Nivel
•Sobre Esfuerzos
1. Maquinaria Agrícola.

1.1. Intervención de maquinarias y

equipos por personal no autorizado.
1.2. Transporte de temporeros
agrícolas en condiciones no aptas o
inaceptables.
1.3. Falta de mantenimiento (frenos,
neumáticos, alarmas).
1.4. Volcamientos por desniveles y falta
de señalización.
1.4. Trabajo nocturno sin iluminación o
exceso de niebla.
1.5. Sobrecarga de maquinarias
1.6. Operación de maquinaria por
personal no autorizado.
 Plaguicidas.

Los plaguicidas ayudan en el control de plagas y malezas,

mejoran el rendimiento de las cosechas.
Pueden causar daño, inclusive la muerte a las personas, si
no se siguen las instrucciones para el uso.
Se pueden encontrar en diferentes formas:
 Líquidos
 Polvos o gránulos
 gases
(Hormonas vegetales)

(gusanos)
 POR SU FORMA DE ACCIÓN
Según la forma de actuar, los plaguicidas se pueden clasificar en:

DE CONTACTO
El producto permanece sobre la superficie aplicada, actuando directa o indirectamente sobre el organismo
a controlar.

SISTÉMICOS
Compuestos capaces de penetrar al interior del tejido vegetal, ubicarse y extender su acción desde el
lugar de absorción a otros puntos dentro de la planta.

DIGESTIVOS
El producto actúa sobre los organismos al digerir éstos las superficies tratadas con el plaguicida.

FUMIGANTES
Sustancias sólidas, líquidas o gaseosas que, en forma de vapor o gas tóxico de elevado poder de difusión,
controlan diferentes organismos.

REPELENTES
Sustancia que produce el efecto de alejar o ahuyentar ciertas plagas.
 TOXICIDAD
Es la capacidad que tiene un agroquímico
para causar daño o lesión en un organismo
vivo

• Categorías de toxicidad

COLOR DE LA CATEGORIA
TIPO DE PRODUCTO
BANDA TOXICOLOGICA
ROJO Categoría I Extremadamente tóxico
AMARILLO Categoría II Altamente tóxico.
AZUL Categoría III Medianamente tóxico.
VERDE Categoría IV Ligeramente tóxico.
 DAÑO POR PLAGUICIDAS
 Personas
 Intoxicación aguda (corto plazo)
 Intoxicación crónica (largo plazo)

 Factores que influyen en la toxicidad:

 Peso, edad (tolerancia), tiempo de exposición. dosis,
 Ambiente
 Contaminación de aguas
 Impacto sobre aves, organismos acuáticos y
terrestres.
 Persistencia en el medio ambiente
 Aplicación Aérea
 Peligrosa Por El Desplazamiento De Las Gotas
Con El Viento

 Usada En El Sector Forestal

 Aplicadores Deben Avisar A Los Vecinos De La

Actividad

 Debe Hacerse Con Poco Viento Y Calor, Bien

Temprano O Tarde

 No Deje Ropa Tendida

 Encierre El Ganado, Cubra Colmenas, No Deje

Alimentos Expuestos.
 Aplicación Mecánica (Tractor)

 Regular periódicamente las

boquillas de las máquinas
 No se exponga a la nube de la
aplicación
 Ningún otro trabajador ajeno a la
faena debe estar en el predio
 Protéjase con sus EPP
 Trabaje con el viento de frente
 Aplicación con Bomba de Espalda
 Use EPP
 Trabaje con el viento de espalda
 No abanique durante la aplicación
 Limpie la boquilla con un cepillo de
dientes o una pajilla, nunca use la
boca.
 Bodega de Agroquímicos

 Exclusiva para productos

químicos
 De material resistente a los
químicos
 Con ventilación, puerta con
candado o llave
 Colocar señalización de
acuerdo al químico que este
en almacenaje.
 Tener una llave de agua o
ducha de emergencia para
lavarse en caso de contacto
con el producto
 Los plaguicidas deben ser almacenados y
manipulados solamente en lugares habilitados

1.- Para usar los plaguicidas, las

personas deben tener
entrenamiento y emplear
elementos de protección
personal.
2.- La preparación y aplicación de
plaguicidas debe ser realizada
por trabajadores (as) entrenados
y con elementos de protección
personal adecuado
 MEDIDAS DE PREVENCIÓN EN EL ALMACENAMIENTO

• Los plaguicidas deben almacenarse en bodegas especiales que reúnan las siguientes
condiciones:
• Deben ubicarse lejos de las habitaciones y construirse con materiales resistentes al fuego.

• El encargado de la bodega debe mantener un inventario actualizado de los plaguicidas

• almacenados y su respectiva ubicación.

• La bodega debe ser exclusiva para plaguicidas y mantenerse bajo llave a cargo de una persona
responsable.

• Las estanterías deberán ser metálicas o cubiertas con material no poroso y lavable, resistente al
peso a soportar.

• Los pisos de las bodegas deberán ser construidos de concreto afinado o con baldosas, para
facilitar la limpieza en caso de derrames o pérdidas.
• Las bodegas deberán mantenerse secas y bien ventiladas para facilitar la circulación
de aire y la disipación de gases de los productos.

• Los productos serán mantenidos en sus envases originales, tapados y con sus
etiquetas en buenas condiciones.

• No se debe permitir el ingreso de niños.

• Estar totalmente aparte y alejadas de alimentos, medicinas, juguetes, ropa, utensilios,

forrajes, fuentes de calor.

• El encargado de bodega debe conocer de los riesgos de los plaguicidas y disponer de

llave de acceso a ella.
Riesgos de la construcción
Características de la industria de la
construcción
 Actividad Muy Importante Dentro De La Economía
Nacional.
 En El Rubro Existen Más De Mil Empresas, Entre
Constructoras Y Subcontratistas.
 Por Cada Trabajador Empleado En Forma Directa Existen
Entre 4 Y 5 Empleados Indirectamente.
• Combinación De Tareas Manuales Y Mecanizadas.
• Diversidad De Oficios Con Objetivos Distintos En Una
Misma Faena.
• Alta Rotación De La Mano De Obra.
• Mano De Obra No Calificada.
• Búsqueda Constante De Mejores Ingresos.
• Cambio Frecuente De Lugares De Trabajo Y De
Residencias
PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO DE
CONSTRUCCIÓN
 PLANIFICACIÓN
 El primer paso a seguir es la realización de un estudio de viabilidad donde se resuelvan todas las
cuestiones de índole física, económica, ambiental y quizá política que se planteen.
 El estudio se comienza con la recopilación de los datos necesarios para el diseño de una solución a
dicha necesidad, datos que pueden ser topográficos (medición de la superficie real de un terreno),
hidrológicos (pluviometría de una cuenca, etc.), estadísticos (aforos de carreteras, etc.) o de otra
índole.
 LICITACIÓN DE LAS OBRAS
 Una vez detallado y especificado suficientemente el proyecto se convoca la licitación de la obra,
anunciando la apertura del concurso o subasta. En el caso de ser el promotor la Administración
Pública, es obligatoria la licitación. Sin embargo, si se trata de un promotor privado, éste puede
prescindir del procedimiento de licitación pública y solicitar ofertas directamente a diversos
contratistas competidores.
Riesgos en la construcción
 ALBAÑIL

 Prepara y coloca hormigones de distintas dosificaciones.

 Instala reglas y construye muros de albañilería de ladrillos o bloques de
cemento.
 Coloca pastelones de cemento, baldosas, flexit, etc.
 Dosifica morteros y da instrucciones para prepararlos.
 Confecciona radieres.
 Construye andamios provisorios para ejecutar sus tareas en altura.
 Ejecuta toda clase de estucos en muros, fachadas y cielos.
 Coloca revestimientos como: cerámicos, azulejos, granito, etc.
 Realiza movimientos repetitivos y levantamiento de cargas.
 Lugares de Trabajo
 Realiza labores en el exterior e interior.
 Trabaja sobre andamios o caballetes.
 A nivel del terreno, en remates o construcción de radieres.
 En altura, en la construcción de albañilerías y estucos de cielos o fachadas.
 En general trabaja en lugares húmedos.
 Herramientas y Equipos
 Carretilla, pala.
 Compresor.
 Platacho, llana, planas, reglas, hachuela.
 Esmeril angular (Galletera), taladro.
 Banco de corte de ladrillo.
• RIESGOS EN LAS TAREAS
• Contacto Con Partículas En Los
Ojos.
• Contacto Con Elementos Cortantes
O Punzantes.
• Contacto Con Energía Eléctrica.
• Caídas Del Mismo Nivel.
• Caídas De Altura.
• Golpes En Manos O Pies.
• Sobreesfuerzos.
• Dermatitis Por Contacto.
• Atrapamiento De Dedos .
RIESGOS EN EL LUGAR DE TRABAJO

 Frentes de trabajo o vías de circulación con materiales en desorden.

 Pisos resbaladizos por humedad.
 Caballetes o andamios mal estructurados.
 Zonas de circulación obstruidas.
 Plataformas para enyesar cielos a nivel de antepechos de vanos, sin
protección ante caídas.
 Contaminación con polvo en suspensión, debido a operación de
galleteras en lugares mal ventilados.
 Frentes de trabajo en niveles bajos, sin protección ante la caída de
objetos de pisos superiores
 Enfierrador
Realiza Tareas Relacionadas Con Preparación Y Colocación De
Fierro De Construcción En Estructuras De Hormigón Armado.
 Tareas que Realiza
 Hace plantillas de doblado de fierro.
 Estira y corta fierro en rollos.
 Levanta, transporta y coloca paquetes de fierro.
 Realiza trazados de distribución de fierro.
 Prepara y coloca fierro de distinto diámetro.
 Estira, dobla, corta, grifa, coloca y amarra todo tipo de fierro.
 Prepara y coloca fierro para distintos tipos de elementos como fundaciones, pilares, vigas y losas.

 Lugares de Trabajo
 En general trabaja en la etapa de obra gruesa, llevando el ritmo de avance de la obra.
 Realiza labores en el exterior e interior.
 Trabaja sobre andamios, caballetes o tablones para armar muros.
 A nivel del terreno o de losa, en armado de radieres o losas.
 En altura, en el armado de pilares de últimos pisos.
 Labora sobre bancos de trabajo donde se mantiene el acopio de fierro.
 ENFIERRADOR
 Contacto Con Partículas En Los Ojos.
 Contacto Con Energía Eléctrica
 Caídas Del Mismo Nivel Al Circular Por La Obra.
 Caídas De Altura
 Caídas Desde Moldajes
 Golpes En Manos En El Manejo Del Alicate
 Golpes En Manos O Pies En La Manipulación Del Fierro O
De Pilares Y Vigas Pre Armados
 Sobreesfuerzos
 Quemaduras Por Virutas Al Cortar Con Galletera O
Contacto Con Fierro Caliente.
 Riesgos
 Contacto Con Partículas En Los Ojos En El Corte De Materiales Con
Galletera Y En El Picado De Albañilerías U Hormigón.
 Contacto Con Energía Eléctrica.
 Contacto Con Elementos Cortantes O Punzantes.
 Quemaduras.
 Atrapamiento Y Golpes En Las Manos En El Montaje.
 Dermatitis Por Contacto Con Cemento.
 Caídas Del Mismo Nivel.
 Caídas En Excavaciones Por Circular Muy Cerca De Los Bordes.
 Caídas De Altura.
 Golpes En Manos O Pies.
 Intoxicación Por Labores Dentro De Tubos De Alcantarillado En
Servicio.
 Contaminación Por Virus O Bacterias Existentes En Los Sistemas De
Alcantarillado.
CONCRETERO
Tareas que Realiza
 Betonero: prepara hormigones en betonera o trompo y llena moldes para ensayos de hormigón.
 Transporta, acopia y coloca bolones en fundaciones y ripio bajo radieres.
 Carretillero: transporta hormigones en carretilla rápidamente y lo vacía en los moldajes.
 Coloca hormigón en pilares con balde sobre escalas.
 Dirige la descarga de hormigón premezclado con bomba o desde capachos transportados por grúas.
 Mueve carreras portátiles para colocar hormigones.
 Realiza movimientos repetitivos y levantamiento de carretillas con hormigón o áridos.
 Opera cerchas vibradoras.
 Vibrador: opera vibrador de inmersión en la colocación del hormigón.
 Operador de helicóptero: alisa la superficie del hormigón de losas o radieres.
 Operador de vibrador.
 Reglero.
Lugares de Trabajo
 Realiza labores en el exterior e interior.
 Trabaja sobre andamios, carreras o escalas.
 A nivel del terreno en llenado de radieres.
 En altura en la operación de betoneras y en el llenado
de pilares, vigas y losas.
 En general trabaja en lugares húmedos.
En las Tareas
 Contacto con partículas en los ojos en la preparación de hormigones en betoneras y trompos, en las
descargas de hormigón con bomba o desde capachos de grúas torre.
 Atrapamiento de manos en la manipulación de bolones al llenar fundaciones o al operar compuerta
del capacho de hormigón.
 Contacto con elementos cortantes o punzantes al circular por enfierraduras de losas.
 Contacto con energía eléctrica en el uso de betonera, trompo o vibrador eléctrico, en el uso de
extensiones en malas condiciones o tiradas en el piso, agravado por la permanente presencia de agua
en su labor.
 Caídas del mismo nivel al circular por la obra o en las carreras, al correr sobre ellas.
 Caídas de altura en la colocación de hormigones que se realicen sobre andamios, carreras o escalas;
por golpes con flexible de bomba de hormigón en hormigonado de pilares o losas.
 Golpes en manos o pies por diversos elementos que puedan existir en las superficies de trabajo, al
mover carreras a distintos frentes de trabajo o por acción del capacho de la grúa.
 Golpes por movimientos inesperados de canaleta de descarga de camiones mixer.
 Golpes en manos o pies o caídas de altura por volcamiento de la carretilla.
 Sobreesfuerzos en el transporte y vaciado del hormigón.