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ESTRATEGIA NACIONAL PARA

LA PROMOCIÓN DE FRUTAS Y
VERDURAS
Carga de enfermedad atribuible a los 15 principales
factores de riesgo. Colombia 2010.
(Expresado como porcentaje de AVISAS)

El gráfico muestra los 15


primeros factores de
riesgo de Colombia.
La porción coloreada de
cada barra representa la
enfermedad específica
atribuible a cada factor de
riesgo y la medida de la
barra representa el
porcentaje de AVISAS
relacionado con un factor
de riesgo específico

Fuente: Global burden of diseases, injuries, and risk factors study 2010
Antecedentes
Factores de riesgo y su contribución al desarrollo de cáncer

Fuente:Fuente: Adaptado de: AnandP, et al. Cancer is a preventable disease that requires major lifestyle changes. Pharm
Res 2008; 25(9)2097-2115
Antecedentes
De acuerdo a la OMS, se estima que la ingesta insuficiente de frutas y verduras es
causante de aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un
31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares
cerebrales.

“Aproximadamente un 85% de la carga mundial de morbilidad atribuible al


escaso consumo de frutas y verduras se debió a las enfermedades
cardiovasculares, y un 15% al cáncer” .
Distribución geográfica porcentual de la
obesidad en Colombia. ENSIN, 2010.

Fuente: Sub dirección ENT- Ministerio de Salud y Protección Social


Porcentaje de la población que consume cinco o
más porciones de frutas y verduras por día.
Colombia, 2010
Vaupés
Putumayo
Guaviare
Guainía
Caquetá
Amazonas
Vichada
Meta
Casanare
Arauca
Bogotá DC
Tolima
Santander
Risaralda
Quindio
Norte de Santander
Huila
Cundinamarca
Caldas
Boyacá
Antioquia
Valle del Cauca
Nariño
Chocó
Cauca
Sucre
San Andrés
Magdalena
La Guajira
Córdoba
César
Bolívar
Atlántico
Nacional

0 5 10 15 20 25

Fuente: Datos procesados a partir de ENSIN 2010.


Estado actual del consumo

HORTALIZAS
FRUTAS
- Cinco de cada siete (71,9%) colombianos entre
5 y 64 años, NO consumen hortalizas
- Uno de cada 3 (33,2%) colombianos entre 5 y
diariamente.
64 años NO consume frutas diariamente.

- En población nivel 1 del SISBEN, este


- En población nivel 1 del SISBEN, este
porcentaje es de 76,7%.
porcentaje es de 41,2% en frutas.

- Las mujeres consumen más hortalizas y


- Las mujeres consume mayor cantidad de frutas
verduras que los hombres .
que los hombres.

- El consumo es mayor en el área urbana


- La frecuencia diaria es mayor en el área urbana
(urbana 29,9% vs rural 22,8%).
(urbana 69,5% vs rural 58,5%).

- La región que menos consume diariamente


- Las regiones con menor consumo diario de
hortalizas y verduras es la Central.
frutas son Amazonia y Orinoquia y Región
Central.
Contexto Colombiano del consumo de
frutas y verduras
Plan Decenal de
Salud Pública 2012-
2021

Dimensión
Vida saludable y
condiciones no
transmisibles.

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


Vida Saludable
y Condiciones No Transmisibles

Definición de la dimensión

Conjunto de políticas e intervenciones, sectoriales,


transectoriales y comunitarias, que buscan el bienestar y el
disfrute de una vida sana en las diferentes etapas del
transcurso de vida, promoviendo modos, condiciones y
estilos de vida saludables en los espacios cotidianos de las
personas, familias y comunidades, así como el acceso a una
atención integrada de condiciones no transmisibles con
enfoque diferencial.

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


Vida Saludable
y Condiciones No Transmisibles
Componentes

Modos • Conjunto de intervenciones poblacionales,


colectivas e individuales, incluyentes y diferenciales
condiciones y que se gestionan y promueven desde lo sectorial,
estilos de vida transectorial y comunitario, para propiciar entornos
saludable cotidianos que favorezcan una vida saludable.

• Conjunto de respuestas integrales en el sector


Condiciones salud y de coordinación transectorial y
comunitario, orientadas a promover el acceso y
crónicas abordaje efectivo de las ENT y las alteraciones de la
prevalentes salud bucal, visual y auditiva, en los servicios de
salud y otros servicios sociales.
Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
Incrementar el consumo de
frutas y verduras

Aumentar progresivamente los


impuestos para los alimentos y
A 2021 bebidas que no cumplan con las
recomendaciones definidas por
la OMS.

Incrementar anualmente en un
10% el número de puntos de
distribución y comercialización
de frutas y verduras a nivel
departamental.

Metas PDSP alimentación saludable


Objetivos del Componente
Modos, condiciones y estilos
de vida saludables

Marco Estratégico lineamiento técnico nacional promoción al consumo F y V


1.Promover el desarrollo del marco político,
normativo, estratégico transectorial y comunitario

2.Desarrollar acciones transectoriales y comunitarias


que garanticen infraestructuras, bienes y servicios
Objetivos

saludables de manera diferencial

3. Crear condicione para el desarrollo de aptitudes


personales y sociales que permitan ejercer control
sobre la propia salud

4. Desarrollar acciones para el fortalecimiento de la


movilización, construcción de alianzas y redes de
apoyo
Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V
Estrategias del Componente
Modos, condiciones y estilos
de vida saludables

Marco Estratégico lineamiento técnico nacional promoción al consumo F y V


1. Políticas públicas intersectoriales

2. Alianzas transectoriales para la promoción de modos


Estrategias

condiciones y estilos de vida saludable

3.Desarrollo de regulación y control adecuado de la


composición de alimentos procesados y bebidas.

4. Regulación de la publicidad, promoción, patrocinio y


comercialización

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


5.Fortalecimiento de las capacidades técnica científica y
operativa

6. Desarrollo del sistema de incentivos fiscales y no


Estrategias

fiscales que promuevan y garanticen la oferta y demanda


efectiva de bienes y servicios.

7. Fomento de medidas regulatorias, de mercado,


informales, fiscales y no fiscales

8. Movilización y corresponsabilidad de actores, sectores y


comunidades

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


9.Participación social activa

10. Desarrollo de plataformas y proyectos multipropósito


Estrategias

transectoriales.

11. Información comunicación y educación que


incentive la adopción de estilos de vida saludable

12. Desarrollo de entornos que promuevan estilos de vida


saludables y protejan la salud

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


Estrategias

13. Protección de las políticas públicas de salud

14. Control sobre el a disponibilidad, comercialización y


acceso a bebidas alcohólicas.

Marco estratégico – Lineamiento para la promoción del consumo de F y V


Principales proyectos
estratégicos utilizados

PRIMERA INFANCIA

ESCUELA SALUDABLE
TRANSFORMACION POSITIVA DE
LOS ENTORNOS PARA LOS MODOS, UNIVERSIDADES PROMOTORAS
CONDICIONES Y ESTILOS DE VIDA DE SALUD
SALUDABLE

ORGANIZACIONES SALUDABLES

ESPACIO PUBLICO SALUDABLE

VIVIENDA SALUDABLE
Estrategias desarrolladas

1. VIII Congreso Mundial para la promoción del consumo de


frutas y hortalizas

2. Concurso puntos de oferta de frutas y hortalizas en los


diferentes entornos.

3. Lineamiento técnico nacional para la promoción del consumo


de frutas y verduras
1. VIII Congreso Mundial de promoción al consumo de
frutas y hortalizas. Cali, septiembre 27 y 28 de 2012

Asistentes: Instituciones y Actividades: Registros en medios:


Organizaciones 19 conferencias Aproximadamente 100
vinculadas: centrales publicaciones (notas y
710 inscritos menciones) en medios
MADR, Mincomercio, 10 experiencias
22 invitados Mincultura, OPS, del nivel nacional,
internacionales exitosas regional y local
Gobierno de Chile, monitoreadas y
31 invitados SCC, IVH, FINAGRO, 9 conferencias
alternas registradas
nacionales ICBF, Alcaldía de Cali,
Gobernación del Valle Ver adjunto
2 mesas temáticas de
del Cauca, DPS, profundización Difusión periódica en
ASOHOFRUCOL, portales web de FAO,
FUNCOBES, ACHIPIA 2 Salones de stand, 1 Naciones Unidas,
CHILE, UDEA, UIS, Sala de poster y 1 sala MinSalud, CCI,
UNAL, SEDS, SDSD, de exhibición Gobernación del Valle,
fotográfica Alcaldía de Cali
2. Concurso puntos de distribución de frutas y verduras

Presentación

El Ministerio de Salud y Protección Social – MSPS, en asocio con la Organización de las


Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura – FAO realizaron el Concurso:

“PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS: Diseño de estrategias,


mecanismos y/o procedimientos para el aprovisionamiento de frutas y hortalizas en
diferentes puntos de entrega”.

La iniciativa hizo parte de un convenio interinstitucional que busca fomentar y


garantizar el incremento del consumo de frutas y hortalizas en los diferentes entornos
en los que se desarrolla la vida de los colombianos: escuela, universidad, empresas y
espacio público y contó con el apoyo de los Ministerios de Agricultura y Desarrollo
Rural y, Comercio, Industria y Turismo.
Propuestas ganadoras del concurso

ESCUELAS

DISFRUTA – 1 LUGAR
ESCUELAS

LA CANASTA – 2 LUGAR
UNIVERSIDADES

MAGNIFRUV – 1 LUGAR
UNIVERSIDADES

GARDENFRUIT – 2 LUGAR
EMPRESAS - TRABAJO

MAGNIFRUV – 1 LUGAR
ESPACIO PÚBLICO

LA CANASTA – 1 LUGAR
ESPACIO PÚBLICO

FRUTALDIA – 2 LUGAR
Lineamiento técnico para la promoción al
consumo de F y V: Convenio de Cooperación Técnica 389-12 FAO MSPS.

 Guía y fortalece la construcción de


intervenciones en los ámbitos de la producción,
la comercialización y el consumo.

•Consolidación de escenarios intersectoriales


para la acción en torno al mejoramiento de toda
la cadena hortofrutícola.

•Aborda los planes, programas y acciones con


un enfoque integrador y diferencial respecto de
las condiciones culturales, étnicas y sociales del
país.

Meta: contribuir al mejoramiento de las condiciones de salud y nutrición del país


mediante el incremento en la producción y el consumo de frutas y verduras inocuas
3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de
frutas y verduras
Marco Normativo
3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de
frutas y verduras
Marco Estratégico
Marco de la estrategia nacional para la
promoción de frutas y verduras

Seguimiento, monitoreo y evaluación

Marco Marco
estratégico operativo

Enfoque integrador Regulación


de la cadena F&V
Investigación

Enfoque de
intersectorialidad Información,
educación y
comunicación

Enfoque de dieta
sostenible

Marco de la Estrategia Nacional de Promoción de Frutas y Verduras


Retos:
- Implementación de puntos de distribución de frutas y
verduras

3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras


Retos:
- Articulación de la cadena hortofrutícola al circuito de
consumidores institucionales

3. Lineamiento técnico nacional para la promoción de frutas y verduras


Otros retos:

- Formulación e implementación de un proyecto intersectorial


articulador de la cadena hortofrutícola nacional

- Implementación de un pilotaje de puntos de distribución de frutas y


verduras en el marco de la estrategia de entornos laborales saludables

- Asistencia técnica para la construcción de planes de acción territoriales


para la promoción de frutas y verduras
GRACIAS.