•Sushi merupakan

makanan yang sehat.

•Dalam 1 makanan, sushi
telah mengandung •Terbaut dari ikan
mengandung zat gizi mentah bisa
yang lengkap . terkontaminasi bahan
•KH : nasi kimia
•Protein : ikan/ayam •Sushi dengan sashimi
•Lemak : ikan/ayam kurang disukai lidah
•Serat : nori Indonesia
•Dan beberapa
mineralseperti kalsium,
fosfor, dan zat besi
 KELOMPOK PERS

RISMA NURIL K 1503410015

HIBATULLAH IMANUNA 1503410018
CRYSTY LAURENA 1503410026
DEWA AYU INTAN S 1503410033
ADITYA RISKY 1503410034
MARCHIANTI ARINDA P 1503410042
 Sushi Sehat ngga Bikin Gendut !

Sushi Merona
 “Merona”= merah = beras merah

Sushi merona merupakan laternatif makanan untuk konsumen yang

membutuhkan diet tinggi serat dengan citarasa yaang lezat
Varian Rasa

Original : Jamur,
ayam, timun

Vegetarian : : Tahu,
jamur, timun
Tujuan
• Memberikan alternatif makanan sushi yang tinggi serat dan
orang yang sedang berdiet atau yang sedang melakukan hidup
sehat.
• Memberikan citarasa baru pada makanan sushi yaitu dengan
penggunaan beras merah.
• Memanfaatkan peluang bisnis dan ingin memperoleh
pengalaman dengan belajar berwirausaha.
 Profil Usaha
Pemilik Usaha

• Risma Nuril K  Dewa AyuIntan S

• Hibatullah Imanuna  Aditya Risky
• Crysty Laurena
 Marchianti A Putri

Bidang Usaha
 Usaha yang kami tekuni ini merupakan usaha dalam bidang
kuliner atau makanan
Struktur Organisasi Perusahaan
Visi
Visi & Misi
• Memberi alternatif makanan yang sehat untuk masyarakat yang sedang menjalani diet
dan memberikan pelayanan yang optimal.

Misi

• Memenuhi kebutuhan dan kepuasan konsumen

• Menciptakan tenaga yang ahli dan berkompeten

Motto
 Motto usaha kami adalah “Sushi sehat gak bikin gemuk”
 Sasaran
 Sasaran usaha ini adalah masyarakat umum, namun lebih fokus kepada
remaja atau masyarakat yang sedang menjalankan diet.

Promosi Penjualan
 kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan ke teman
kuliah, dan memanfaatkan media social seperti Instagram, Line, dan
situs web.
 ANALISIS SWOT
Strength (Kekuatan) Weakness (Kelemahan)
• Pemilik sushi merona merupakan ahli • Perlu tenaga ahli dan trampil
gizi yang telah menyusun komposisi
• Pemasaran produk tergolong sulit
bahan sehingga memiliki nilai gizi
seimbang dan sesuai dengan
kebutuhan gizi sasaran
• Sushi merona memiliki rasa sesuai
“lidah Indonesia” dan bebas MSG
• Produksi sushi merona telah memenuhi
prinsip keamanan pangan sehingga
dijamin memiliki mutu yang berkualitas
Opportunity (Peluang)
• Persaingan yang masih terbatas
• Masyarakat semakin
memperhatikan kesehatan, sushi
merona merupakan altenatif
makanan sehat dan dapat
memenuhi kebutuhan gizi
seimbang
Thread (Ancaman)
• Kedai sushi yang sudah terlebih
dahulu mendirikan usahanya dan
pesaing-pesaing pasti juga akan
terus tumbuh sehingga kami harus
lebih inovatif lagi untuk tetap bisa
bersaing
ASPEK PRODUKSI
Bahan Baku Bahan penolong
• Beras Merah  Tusuk Gigi
• Nori
• TimunMayonaise  Label Stiker
• Saus Sambal dan Tomat
• Jamur  Wadah Plastik
• Ayam tanpa lemak
• Sosis sapi
• Keju
 Kesimpulan
Usaha makanan olahan Sushi Nasi Merah ini adalah salah satu peluang
usaha yang cukup menjanjikan untuk kedepannya. Melihat keadaan masyarakat
yang kini mulai sadar akan pentingnya kesehatan terutama dari makanan,
namun tetap ingin mengkonsumsi makanan yang enak. Apalagi sekarang ini
sangat sulit untuk mencari pekerjaan, sehingga peluang usaha ini sangat baik
apabila kita tekuni dan kita kembangkan lagi tergantung dari seberapa besar
modal yang kita miliki.
 Saran
Aspek modal, lingkungan usaha, target pasar, serta strategi pemasaran
merupakan aspek yang perlu perhatian khusus agar usaha yang dijalankann
dapet berjalan dengan bai. Jika hal tersebut sudah dibilang matang dan udah
dipersiapkan dengan baik maka usaha ini akan berjalan lancar serta mampu
bertahan di pasaran dengan berbagai persaingan yang ada.