ECONOMIA PESQUERA DEL PERU

• El. Perú es un país pesquero. En la década del sesenta llegamos a ser la primera potencia pesquera del
mundo. En 1994 el Perú recuperó su condición de primer país pesquero.

• Esta categoría se logró debido a que nuestro mar es privilegiado por la enorme variedad y cantidad de
recursos ictiológicos, tanto para el consumo humano como para la fabricación de harina y aceite de
pescado

• La actividad pesquera peruana está tradicionalmente sustentada en los recursos pesqueros marinos
pelágicos, principalmente en la anchoveta (Engraulis ringens) y en otros recursos como el jurel (Trachurus
murphyi) y caballa (Scomber japonicus). En años recientes se ha incrementado la participación en la
captura de otros recursos como pota (Dosidicus gigas), dorado o perico (Coryphaena hippurus) entre otros
LA CONTRIBUCION PESQUERA EN LA ECONOMIA DEL PERU
• La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) destacó la contribución del sector pesquero a la
economía departamental, como lo demuestran las cifras dadas a conocer por el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI)

• El gremio subrayó que la actividad pesquera mostró un incremento de 128,7% en dicho periodo,
sustentado en la mayor extracción de recursos hidrobiológicos para la elaboración de productos
congelados. Entre las especies que destacaron -de acuerdo con el reporte del INEI- están el atún, el
pejerrey, la caballa, la pota y el perico.

• El impulso del sector se logró en los departamentos con pesca marítima, tales como La Libertad
(960,1%), Ica (411,2%), Lima y Callao (212,3%), Áncash (177,5%) y Piura (131,7%).
 COMO INFLUYE LA CONTAMINACION EN LA
ECONOMIA PESQUERA
• En la industria pesquera, como las demás industrias que se desarrollan en el país
producen contaminación ambiental, siendo las fuentes principales de contaminación

• Los desembarques de pescado en los muelles o chatas mediante

bombeo hidráulico, la sangre, escamas, trozos de pescado o pescado entero, de los
cuales una parte vierten al mar.

• Estas industrias pesqueras en su proceso de producción, provocan un alto grado de

contaminación en nuestro mar.
 FABRICAS DE HARINA DEL PESCADO
• En la costa peruana se ha desarrollado una próspera industria pesquera, orientada a la producción de harina y
aceite de pescado, que representa uno de los rubros más importantes de la economía nacional. Sin embargo, en
los lugares donde se ubican estas industrias la contaminación del aguay del aire es un problema, especialmente
en Paracas (Ica), Chimbote(Ancash), Paita (Piura) y otros puertos. La contaminación se produce de varias formas:

• El manipuleo del pescado de las lanchas hacia los centros de

transformación produce aguas de succión cargadas de restos de pescado.

• La sanguaza es agua con contenidos sólidos previos al proceso de producción.

• El agua de cola es el líquido con contenido de sólidos posterior al proceso de producción y que sale a unos 80°C.

• En el proceso industrial y para la limpieza de las instalaciones se utiliza soda. Las aguas con soda y restos
orgánicos son vertidos directamente al mar sin ningún tratamiento.

• Para la producción de harina de pescado se utilizan procesos desecado, y los vapores de agua con alta
concentración de gases de olor intenso son vertidos al aire, causando contaminación olorosa en las zonas
urbanas cercanas
Durante el proceso industrial se analizan tres fuentes potenciales de contaminación:

a)Pozos de almacenamiento. La descarga de pescado desde los buques puede ser realizada
directa o indirectamente a la planta a través de camiones que llevan el pescado
hasta los pozos de almacenamiento. Si la descarga es directa, la recirculación de las aguas debería
ser posible, siendo una limitante la distancia del sitio de descarga. La descarga indirecta dificulta este
proceso y además produce un mayor deterioro del pescado por la demora y sucesivas cargas y
descargas

b)Gases y partículas a la atmósfera. Las trimetilaminas son compuestos tóxicos de alta volatilidad
(punto de ebullición de 3,5°C), por lo que no alcanzan a ser retenidos por los lavadores de gases y
escapan al ambiente
 C)RESIDUOS LIQUIDOS DE PROCESO
Una vez extraído el mayor porcentaje de sólidos en la prensa, el líquido pasa a las
centrífugas para extraer los aceites, los líquidos residuales son conocidos como "agua de
cola".
CUADRO ESTADISTICO DEL 2012 - 2016
 ESTADISTICAS PESQUERAS DEL 2015 - 2016
Evolución de las exportaciones pesqueras totales 2015 - 2016
Exportaciones de Harina de Pescado
2015 - 2016
Exportaciones de Aceite de Pescado
2015 - 2016
Principales mercados de destino de Harina de Pescado
2016 (miles us$)
Principales mercados de destino de Aceite de Pescado
2016 (miles us$)
Exportaciones de los principales recursos Hidrobiológicos congelado y fresco refrigerado
2016 (miles us$)
Principales mercados de destino de productos Hidrobiológicos congelado y fresco refrigerado
2016 (miles us$)
Exportaciones de los principales recursos Hidrobiológicos en conservas
2016 (miles us$)
Principales mercados de destino de recursos Hidrobiológicos en conservas
2016 (miles us$)
La menor producción de harina y aceite de pescado afectó al subsector, que se contrajo
severamente durante el cuarto trimestre, a causa de la poca disponibilidad de anchoveta -
52,6%, debido al fenómeno del niño que aleja la anchoveta, un recurso que permite a Perú ser
el mayor productor mundial de harina de pescado.
 PESCA ILEGAL

La pesca ilegal es un problema mundial que agota los recursos marinos, destruye los hábitats, perjudica a los
pescadores legales y a las comunidades costeras. La pesca ilegal, no regulada y no reportada (IUU) incluye
actividades ilícitas como:
- pescar sin permiso o fuera de temporada
- en zonas protegidas
- utilizar artes de pesca prohibidos
- no respetar las cuotas de captura
- o declarar o dar información falsa sobre el peso y las especies (pescadas o capturadas).
 PESCA ILEGAL EN EL
PERÚ
 Se estima que entre 1950 y el 2010, período
que abarca el estudio (Mendo and Wosnitza,
2014), se ha pescado 25% más de lo señalado
en los reportes oficiales peruanos.

 En el sector de pesca artesanal, se ha extraído

35% más de lo reportado.

 Más de la mitad de las embarcaciones

pesqueras artesanales en el Perú son ilegales.

 Perú pierde más de 1200 millones de soles al

año por la pesca ilegal, según la FAO.
El Perú tiene el mar más productivo del mundo, sin embargo el 70 % de la pesca
artesanal desarrolla sus actividades dentro de la informalidad, según fuentes del
Gobierno del Perú y de la organización WWF.
Se ha reportado que el monto real de la pesca extraída en el mar peruano está
un 25 % por encima de lo reportado oficialmente.
Según datos del Gobierno, de 300 especies que se capturan, solo existe una
regulación para las tallas mínimas en 60 de ellas. Esta situación perjudica el ciclo
reproductivo de las especies marinas y disminuye su presencia en el ecosistema
marino.
Según datos del Gobierno, de 300 especies que se capturan, solo existe una
regulación para las tallas mínimas en 60 de ellas.
De las más de 16 mil embarcaciones de pesca en el Perú, más de 9 mil son
ilegales.
Las exportaciones de productos pesqueros congelados a China bajaron de US$
135 millones en 2015 a US$ 76 millones en el 2016. Esto afecta a la pesca
artesanal e industria de congelado en el Perú.
 ESPECIES AMENAZADAS
Los tortugas marinas y algunas especies de tiburones son afectados por la
actividad pesquera. De las 66 especies de tiburones que habitan el mar peruano,
31 son consideradas de valor comercial y 16 están amenazadas.
 En el caso de las tortugas marinas, las 5 especies registradas en el país se
encuentran amenazadas, pero existe una legislación que las protege, según
la ONG Eco Oceánica
 ACUERDO INTERNACIONAL QUE COMBATE LA PESCA ILEGAL

 Primer tratado internacional de carácter vinculante que tiene como objetivo prohibir la
pesca ilegal en los mercados del mundo.

 El 5 de junio entró en vigor el Acuerdo sobre medidas del Estado rector del puerto de la
FAO.

 Un promedio de 60 países se han suscrito a este acuerdo, el Perú está entre ellos, pero
no lo ha ratificado.

 La pesca ilegal no perjudica solo al Perú. A nivel mundial el problema es aún mayor:
Entre el 13 y 31 % de los stocks pesqueros del mundo provienen de la pesca ilegal, lo
que se traduce en una pérdida calculada entre los 10 a 23 mil millones de dólares por
año que no ingresan al mercado formal.
 EL IMPACTO DE LA PESCA ILEGAL

 15% de la producción mundial de recursos pesqueros es sustraída por

pesca ilegal.

 31.4% de las poblaciones de peces están sobreexplotadas.

 16% del momento total de exportaciones a nivel mundial se deriva de la

pesca ilegal.

 17% de la ingesta de proteínas de origen animal proviene de la pesca

ilegal, aumentando la inseguridad alimentaria.
NOTICIAS ACTUALES SOBRE LA ECONOMIA PESQUERA DEL PERU

• EXPORTACIONES PESQUERAS CRECIERON 70% ENERO Y JULIO DEL 2017:

(19 de setiembre del 2017). Las exportaciones pesqueras mostraron un incremento de 69.5% entre
enero y julio de 2017, informó la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP), con base en cifras
oficiales de SUNAT.
Así, los despachos del sector pesca peruano sumaron los US$2,128.8 millones, mientras que en
términos de volumen ascendieron a 1.2 millones de toneladas métricas.
En dicho periodo, la harina de pescado mostró el mayor crecimiento con 95.9%, seguido por los
productos congelados en 52.5%. También destacó el incremento en la exportación de aceite de
pescado en 38% y de conservas en 36.5%, así como de los productos frescos refrigerados en
21.1%.
 MERCADOS DE DESTINO

Las exportaciones pesqueras peruanas llegaron a más de 90 países y tuvieron como

principal comprador a China con el 53.76% de participación entre enero y julio de
2017. Le sigue Estados Unidos con 7.92%, España con 5.62% y Japón con 3.54%.
Otros destinos de nuestros productos han sido Corea del Sur, Vietnam, Canadá, Chile,
Taiwán, Dinamarca, Bélgica, Francia, Alemania, Italia, Ecuador, Tailandia, Rusia,
Países Bajos, Brasil, Australia, Ghana, entre otros.
La Sociedad Nacional de Pesquería confía en que el Perú continúe recuperando su
liderazgo como productor mundial de ingredientes marinos y de otros productos
pesqueros de calidad.