MEMBRANAS

BIOLÓGICAS
 MEMBRANAS BIOLÓGICAS

 Estructura que delimita a la célula.

 Tienen diferentes composiciones,
según se refleja por la proporción
entre proteína y lípido.
 Las membranas son estructuras
encerradas, que constan de una
bicapa lipídica asimétrica con
superficies interna y externa bien
definidas.

2
COMPONENTES DE LAS MEMBRANAS

3
 COMPONENTES DE LAS MEMBRANAS
LOS PRINCIPALES LÍPIDOS EN MEMBRANAS

 Esteroles. - más frecuente

 Fosfolípidos  Glucoesfingolípidos
es el colesterol

En las
esfingomielina. mitocondrias, los
fosfogliceridos membranas
complejos de Golgi,
plasmáticas
y las membranas
de las células. nucleares
Los fosfolípidos determinan las
propiedades físicas de las
membranas biológicas

4
 Fosfolípidos Parte hidrofílica: grupo
fosfato con carga
negativa, es la parte
֍ Dos cadenas de ácidos polar.
grasos enlazadas con dos
de los tres átomos de Contienen
carbono del glicerol. dos partes Parte hidrofóbica:
֍ Grupo fosfato unido al cadenas de ácidos
tercer carbono grasos, es la parte no
polar.

5
- Los ácidos grasos saturados tienen colas rectas

- los ácidos grasos insaturados, hacen colas

acodadas. menos aglomerada y, en consecuencia,
más liquida.Por lo tanto aumentan su fluidez.

6
LOS LÍPIDOS DE MEMBRANA FORMAN BICAPA
Una bicapa posee las regiones hidrofóbicas de los fosfolípidos que están protegidas del
ambiente acuoso, mientras que las regiones hidrofilias están inmersas en agua.

Es impermeable a casi todas las moléculas hidrosolubles

7
GLUCIDOS ASOCIADOS A LIPIDOS Y PROTEINAS EN LAS MEMBRANAS BIOLOGICAS

Las membranas biológicas se observa la presencia de entre

un 2-10% de hidratos de carbono.

se asocian

lípido proteína

glicolípidos glicoproteínas

8
 PROTEÍNAS DE MEMBRANA

 Proteínas integrales o intrínsecas: penetran

completamente la bicapa fosfolipídica y
tienen regiones hidrofóbicas

 Expuestas a ambos lados de la membrana se

denominan proteínas transmembrana

 Proteínas periféricas: no atraviesan toda la bicapa

fosfolipídica y carecen de regiones hidrofóbicas