FRUTAS Y

HOTALIZAS
INSTRUCTOR
GIOVANNY LUCERO
Frutas
 Se clasifican las frutas según su origen,
agrupándolas en: de zona templada (en
pomo, como la manzana; en drupa, como el
albaricoque,o pequeños frutos, como los
arándanos); de zona subtropical (cítricos,
como naranja o limón y no cítricos, como
chirimoya o aguacate) y de zona tropical
(mayores, plátano o mango y menores,
guayaba o carambola). En el Cuadro 1 se
recogen algunas de las especies más
conocidas entre nosotros.
Frutas
Hortalizas
Fibra
Compuestos beneficiosos en
frutas y hortalizas