 1.

- OBJETIVO DEL ESTUDIO:



 De acuerdo a los términos de referencia el objetivo principal del estudio es:



 -Profundizar los aspectos más importantes de nivel de estudios y determinar

los beneficios importantes de la planta de Tara en el sector de Pampa Sitana.
 AMBITO DEL ESTUDIO


 El centro poblado menor de Sitana cuenta con un área total de 545.33 has
cultivadas de un total de 2 757.44 has. según detalles adjunto, del cultivo de
Tara se tiene 120.31 has siendo el segundo cultivo en importancia en la
localidad, y de acuerdo a sus ventajas económicas se necesita saber sus
características principales para posicionarlo comercialmente.


 2.1 UBICACIÓN


 Las colectas se realizaron en el mes Setiembre Octubre 2018 en el centro

poblado menor Sitana distrito de Locumba, de la provincia de Jorge Basadre
ubicado (17° 39' 43" S , 70° 49' 30" W,435 msnm) de la región de Tacna
 AREA CULTIVADA CPM SITANA

CULTIVOS (ha)

Mejorana Tara Olivo Alfalfa Granada Maíz Naranja Guayaba Membrillo

404.90 180.31 10.39 4.77 3.85 0.52 0.29 0.16 0.14

 ANALISIS FISICOS:
 Para ello se hizo la recolección de muestras de forma aleatoria para
determinar las características solicitadas.


 a.-Recolección de muestras
 Las características de la muestra son las siguientes:


 Muestra geográfica: Localidad de Sitana

 Muestra estado fisiológico y madurez: Estado en vaina seco color rojizo en
maduración completa.
 Variedad o ecotipo: Ecotipo Roja


 Método de muestreo: Aleatorio

 ANALISIS QUIMICO
 Desde el punto de vista de asimilación de nutrientes y calidad de producto es
necesario saber que elementos favorecen y pueden mejorarse en su manejo
agronómico, es por ello que realizamos el presente análisis en una parcela al
azar para ver sus componentes foliares. (ANEXO N°03 INFORME DE ANALISIS
FOLIAR)

ANALISIS QUIMICO FOLIAR DE TARA

Fuente: LABORATORIO DE ANALISIS UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA
MOLINA

N% P% K% Ca Mg S Na Zn Cu Mn Fe B M.S.
% % % % pp pp pp pp pp %
m m m m m
1.9 0.13 1.34 2.29 0.14 0.21 0.08 14 14 21 385 99 55.39
6
 ANALISIS DE TANINOS:
 De acuerdo a los análisis presentamos el siguiente cuadro, el minimo que
considera la industria en contenido de taninos es de 48%, las muestras fueron
tomadas al azar y se tiene lo siguiente:


ANALISIS DE TANINOS
Fuente: Laboratorio CERPER

HUMEDAD TANINOS NO INSOLUBLES CENIZAS

(%) (%) TANINOS (%) (%)
(%)
5.8 70.35 22 3.28 3.36
 METALES PESADOS:
 Se ha tomado el análisis de metales pesados en la goma de tara , con la
finalidad de conocer respecto a los límites de cuantificación en cuanto se
ubica los metales de la zona de estudio

ANALISIS DE METALES PESADOS EN GOMA

DE TARA
FUENTE: LABORATORIO CERPER

ENSAYOS LC UNIDAD RESULTADOS

ARSENICO 0.06 mg/kg 0.13

CADMIO 0.006 mg/kg <0.006

MERCURIO 0.01 mg/kg <0.01

PLOMO 0.034 mg/kg <0.034

 .-CARACTERIZACION MORFOLOGICA DEL FRUTO
 La caracterización del fruto es una información que nos servirá para orientar
la producción y saber que características debemos mejorar según el mercado
objetivo, tenemos por información de los primeros colonos del CPM Sitana que
las primeras plantas fueron traídas de semillas provenientes del distrito de
Mirave, luego con el fomento de esta actividad por empresas
comercializadoras y en la actualidad por proyectos que viene ejecutando la
Municipalidad Provincial Jorge Basadre se tiene semillas provenientes de
Cajamarca del ecotipo Tara Roja se ha observado este único ecotipo en la
mayoría de las parcelas y en muy pocos casos la del ecotipo naranja pero al
polinizarse con la roja esta se comporta de un color mas rojizo pero son muy
puntuales esos arboles que no son significativos para el estudio por su baja
calidad y baja producción.
 Cuadro N°06:
PARAMETROS MORFOLOGICOS EVALUADOS EN FRUTO VAINA Y
SEMILLA
FUENTE : Elaboración propia

VARIABLE MUESTRAS PROMEDIO

FRUTO

100 2.79
PESO DE FRUTO (gr.)

VAINA
100 10.3
LARGO DE VAINA (cm)
100 2.57
ANCHO DE VAINA (cm)

100 1.89
PESO DE VAINA ( gr)

SEMILLAS

100 1.25
PESO DE SEMILLAS POR
FRUTO (gr)
100 5.8
NUMERO DE SEMILLAS POR
FRUTO
------ 23.54
PESO DE 100 SEMILLAS
 CONCLUSIONES FINALES DEL TRABAJO


 1.-En presente estudio se hace un análisis especifico de la morfométria de

frutos de Tara del CPM Sitana, donde este recurso es explotado de forma
incipiente, con semillas provenientes de zonas cercanas como Mirave y gracias
a proyectos de poyo al cultivo de Cajamarca, que es una de las principales
zonas productoras de tara.


 2.-Se pudo observar que la medida del ancho de la vaina es un buen

estimador del peso de fruto, por tanto sería una variable agro-morfológica
para diferenciar vainas con mayor peso en campo, variable que se puede
manejar con un buen plan de fertilización y poda para evitar vainas pequeñas
y sobrecarga en los arboles.

 3.- El peso del fruto y numero de semillas están con buenos nivles de
calificación por cuanto se debe mejorar estas características con planes de
cultivo eficientes y con utilización de tecnologías innovadoras que posibiliten
lograr buenos resultados sin mucha inversión, respecto a los análisis foliares
de taninos y de metales pesados tenemos muy buena respuesta a los
minerales del suelo los cuales se deben mineralizar con materia orgánica uso
de bioles certificados, ácidos húmicos.


 4.-Este primer trabajo nos muestra un enorme potencial comparativamente a

otras zonas productoras y quedan aun muchos trabajos para hacer como el
análisis de hierro en vaina , mayor detalle en metales pesados en goma,
sincronización de producción versus precios de mercado, uso de
encapsuladores de metales pesados