GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS APLICADO

A LA EMPRESA ENRIQUE CASSINELLI E HIJOS

S.A.C.

GRUPO / NOMBRES: Líderes Del Talento.

 Mestanza Deza Yackelin

 Quispe Romero Olenka
 Reque Rodríguez Diana

DOCENTE:
Ing. Terrones Romero, Julio

TRUJILLO – PERÚ
2018
 Cassinelli inició en el año 1910 con la razón social de “Fratelli Cassinelli”
impulsada por el Italiano Enrique Cassinelli Chiape y socios, siendo éstos
sus hermanos, en 1946 los hermanos terminaron de separarse, quedando
como razón social Enrique Cassinelli e Hijos S.A., para después convertirse
en Enrique Cassinelli e Hijos S.A.C. por un cambio de directorio en el año
2003, desarrollando sus principales actividades como una empresa que
INTRODUCCIÓN produce y comercializa bebidas no alcohólicas como gaseosas, néctares de
jugo, agua mineral y soplado de botellas con el fin de satisfacer a sus
clientes, trabajando con un sistema de calidad que previene riesgos
alimentarios, con puntos de control en los procesos, demostrando un nivel
de competitividad en el mercado peruano.
El constante trabajo de la empresa por lograr productos de calidad y
aceptación en el mercado conllevan al compromiso de optimizar el proceso
en la función de Recursos Humanos, factor esencial para mejorar
continuamente las ventajas competitivas de la empresa, logrando la
excelencia en la cadena de valor, es decir, que el talento humano, su
capacidad y su desempeño, reflejen cambios productivos y que generen
fuente de progreso económico.
Cassinelli es una empresa moderna, organizada por departamentos de
acuerdo a las actividades y responsabilidades con el compromiso que
involucra el desarrollo humano como rendimiento en sus productos,
denominada así fuerzas naturales en el proceso, y que además la propia
empresa ha definido un organismo que maniobra una nueva economía
global, caracterizada por nuevos competidores, nuevas tecnologías y
nuevos costos.
DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA

RUC: 20131872233

Razón Social: AGROBEX S.A.C.

Página Web: http://www.cassinelli.com.pe

Nombre Comercial: Enrique Cassinelli e Hijos S.A.C

Tipo Empresa: Sociedad Anonima Cerrada

Condición: Activo

Actividad Comercial: Elab. de Bebidas No Alcoholicas.

VISIÓN
 Ser una organización líder y rentable en
la producción y comercialización de
bebidas gaseosas en toda la región Norte,
con un destacado posicionamiento en
sectores masivos, con proyección a todo
el Perú y el extranjero.
 Satisfacer las necesidades del cliente,
produciendo y comercializando
eficientemente bebidas gaseosas, néctares
MISIÓN
de jugos, agua de Mesa y el soplado de
botellas PET a bajo costo y de excelente
calidad, potenciando las competencias de
nuestro personal y fomentando el trabajo
en equipo.
 ¿Quiénes somos?
 ¿Qué hacemos?
 ¿Por qué lo hacemos?
 ¿Cómo lo hacemos?
 PREGUNTA RESPUESTA PROPUESTA
¿Quiénes somos? Somos una empresa elaboradora
REFORMULACIÓN de bebidas no alcohólicas

¿Qué hacemos? Satisfacer las

necesidades del
cliente, produciendo y
comercializando
eficientemente
bebidas gaseosas,
néctares de jugos, agua
de Mesa y el
soplado de botellas PET

¿Por qué lo hacemos? Con la finalidad de brindar

bebidas de alta calidad para
nuestros clientes y consumidores,
además de refrescarlos.

¿Cómo lo hacemos? Potenciando las A través de un proceso de mejora

competencias de nuestro continua, fomentando el trabajo en
personal y fomentando el equipo y el desarrollo sostenible
trabajo en equipo

Principios y valores Bajo costo, calidad y trabajo Procesos de mejora continua y

bajo los que pretende en equipo desarrollo sostenible
funcionar
REFORMULACIÓN:
Somos una empresa elaboradora de bebidas no
alcohólicas, buscamos satisfacer las necesidades del
cliente, produciendo y comercializando eficientemente
bebidas gaseosas, néctares de jugos, agua de Mesa y el
soplado de botellas PET a bajo costo y de excelente
calidad, a través de un proceso de mejora continua,
fomentando el trabajo en equipo y el desarrollo
sostenible. Con la finalidad de brindar bebidas de
alta calidad para nuestros clientes y consumidores,
además de refrescarlos.

• ¿Quiénes somos?
• ¿Qué hacemos?
• ¿Por qué lo hacemos?
• ¿Cómo lo hacemos?
 La empresa Enrique Cassinelli e Hijos S.A.C posee un gran equipo humano, con

VALORES
diversos valores que permiten que sus integrantes interactúen de manera
armónica en la continua formación y desarrollo como trabajadores y compañeros;
es así que en esta empresa podemos apreciar valores como:

Compromiso: asumir las actividades asignadas con

responsabilidad y motivación.

Calidad: lograr la excelencia en toda la cadena de valor y

promover el mejoramiento continuo.
Identificación: valorar la organización, su cultura, su tradición y
sus productos.
Integridad: actuar con ética, solidaridad, responsabilidad social
y ambiental.
Innovación: aplicar la creatividad en todo ámbito de nuestras
operaciones.
Productividad: trabajar siempre con eficiencia operativa y
administrativa.
Comunicación: la existencia de una comunicación en todas las
áreas de la empresa genera que las actividades se desarrollen
eficientemente y así la empresa crezca interna y externamente.
 • Impulsar la excelencia, • Posicionarse en el
• Impulsar la excelencia,
productividad y mercado con la marcael
• Posicionarse en
productividad
competitividad de y mercado
Líber comocon la marca
líderes en
competitividad
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Líber como líderes
elnuestros productos
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mejores de las abarcando
Chimbote desde
hasta Piura
mejores por marcas Chimbote hasta Piura
ESTRATEGICOS :
preferidas los
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consumidores por los
consumidores
OBJETIVOS

Generar aumento de
Generarcartera
aumentodede Fidelizar nuestros
nuestra Fidelizar nuestros
nuestraen cartera clientes actuales de
clientes un 12% alde clientes actuales de
clientes en un 12% al nuestra localidad.
año. nuestra localidad.
año.

Enrique Cassinelli e Promover la

Enrique Cassinelli Promover el la
Hijos S.A.C. como e investigación
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y
y el
Hijos S.A.C.
empresa como
productora desarrollo tecnológico
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en el sector de bebidas,
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Potenciar la comercialización yestratégicos: producción
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• Potenciar lacon
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distribución. • Alcanzar reconocimiento
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norte del país, de a marca Cassinelli encon
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con la finalidadde marca
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del país en ael
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3 líneas en cuanto a
de productos.
de colocar
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los puntos productos
de venta posible.en sus 3 líneas de productos.
todos los puntos de venta posible.
 CAPITAL CAPITAL
PERSONAS TALENTOS COMPETENCIAS INTELECTUAL
RESULTADOS
HUMANO

Para ser talento, la El patrimonio

Selección del Un talento es invaluable que una
persona debe poseer Cuando las
personal. siempre un tipo organización puede
algún diferencial personas tienen
especial de reunir para alcanzar la
competitivo que la competitividad y el gran valor para la
persona.
valore. éxito. organización.

En la empresa -La empresa Resultados

El capital se vera
Enrique Cassinelli Enrique Cassinelli satisfactorios
-La empresa Enrique reflejado en el
S.A.C cuenta con S.A.C ha creado
Cassinelli S.A.C -La empresa Enrique liderazgo , en el para sus
una coordinadora un un proceso
busca que su equipo Cassinelli S.A.C compromiso , la inversores.
de recursos para identificar el
humano tenga La busca que los innovación y Gracias al
humanos , la cual talento que consta
capacidad de empleados sepan productividad en efecto sinérgico.
selecciona el de dos fases: cómo manejar sus
contribuir, de hacer la las actividades que
personal y una Reclutamiento habilidades y así
diferencia con la empresa
asistente social interno y llegar a poder actuar
eficiencia operativa y Enrique Cassinelli
que vela por las Reclutamiento de la mejor manera..
necesidades de administrativa S.A.C desarrolla.
sus trabajadores externo.
CADENA DE VALOR
 La empresa Cassinelli, muestra un alto grado de
comunidad de ideas y sentimientos entre sus
trabajadores, fomentando el trabajo en equipo. Es
por ello que la gerencia se preocupa menos por
el establecimiento de normas y reglas formales
para predecir el comportamiento de su personal.
Cassinelli crea un ambiente solidario, de
CULTURA tranquilidad y comodidad en cada una de sus
áreas de operación. La empresa premia el
ORGANIZACIONAL esfuerzo, fidelidad y cooperación de su personal,
a través de bonos o comisiones. Casinelli cada
vez más trabaja por el trato horizontal entre sus
miembros de la organización. Todo esto lo logra
promoviendo los valores como el Compromiso,
Identificación, Calidad, Integridad, Productividad,
Innovación y Comunicación.
  El clima laboral de Cassinelli durante el desarrollo de
todos sus procesos se llevan a cabo en un clima de
constante tranquilidad y comodidad para los
trabajadores. Así mismo, notamos que en Cassinelli se
está tratando cada vez más romper el esquema
tradicional jerarquizado mediante un trato más
CLIMA LABORAL horizontal entre ejecutivos, analistas, entre otros.
 Gran parte del éxito comercial de Cassinelli se debe
al interés de la empresa en mantener un clima
laboral positivo. Esto contribuye a incrementar la
productividad, pues un trabajador tranquilo y con
buena actitud que esté en un contexto de calidad
laboral positiva en el cual pueda desarrollar
sus competencias y creatividad, está mejor
preparado para afrontar todos los desafíos que se
presenten.
 DISEÑO
ORGANIZACIONAL
Toda empresa debe estar debidamente
ESTRUCTURA ORGNÁNICA organizada y complementada con áreas que
trabajen entre sí; tal como Enrique Cassinelli que
cuenta con elementos imprescindibles para su
funcionamiento como: Recursos Humanos,
Producción, Gerencia, Ventas, Contabilidad,
Control de Calidad, entre otros

.

Principales Cargos de
Dirección y Gerencia
- Si el activo no fuese suficiente para satisfacer los
pasivos, tomar las decisiones respectivas para la
insolvencia de la sociedad.
DIRECTORIO: Actualmente el directorio de la empresa
Enrique Cassinelli e Hijos S.A.C esta al mando del grupo
AGROBEX S.A.C
Es el órgano de administración permanente, responsable de la
dirección general de los negocios y operaciones; elegido por la
junta de Accionistas, compuesto por 3 miembros.
Funciones:
- Dictar las políticas generales de la
compañía.
- Tiene las facultades de gestión y
representación legal necesarias salvo
las que le competen al Gerente
General.
- Proporcionar a los accionistas y al
público la información suficiente,
fidedigna y oportuna respecto a la
situación legal, económica y financiera
de la sociedad.
- Obligación de informar por pérdidas
de la mitad o más del capital a la Junta
General de Accionistas.
GERENCIA GENERAL: el Ingeniero Fernando
Ramírez
Cumple las siguientes funciones estratégicas:
Organización:
- Asume la representación legal de la empresa y ejercer las
facultades que le confieren los estatutos sociales.
- Tiene la responsabilidad general de administrar los elementos de
ingresos y costos de una compañía.
- Vela por todas las funciones de mercado y ventas de una empresa,
así como las operaciones del día a día.
- Determinar y monitorear el tipo de organización requerido para
llevar adelante la realización de los planes que se elaboran en cada
periodo.
- Alinear las políticas de la organización hacia el logro de los
objetivos.
- Establecer, organizar y dirigir las reuniones periódicas con las
demás áreas de la empresa.
- Establecer los indicadores de gestión que servirán para la gestión
y desempeño de cada área.
- Organizar y preparar las reuniones periódicas con el directorio.
Dirección:
- Establecer los lineamientos y
políticas de motivación, liderazgo,
guía, estímulo y acción.
- Establecer las estrategias
empresariales.
- Comunicar y monitorear los avances
de las estrategias diseñadas
- Establecer vínculos y relaciones que
faciliten la creación de alianzas con
otras entidades del entorno de la
empresa.
GERENCIA DE VENTAS y MARKETING : Las
funciones estratégicas que le corresponden a la
gerencia comercial serán:
Funciones:
- Elaborar el Plan de Marketing.
- Planeamiento y control de los planes de Mercadeo.
- Costos y presupuestos de Ventas.
- Planificar e implementar actividades con
Marketing.
- Realizar negociaciones con clientes distribuidores
o mayoristas.
- Control de Precios y descuentos a clientes
mayoristas.
- Llevar al día File de Clientes.
ADMISTRACION : compuesta por :
DEPARTAMENTO DE CONTABILIDAD ,
FINANZAS,RRHH,LOGISTICA Y ALMACEN
Actualmente estas áreas está conformadas por la Jefa
de Contabilidad, la Analista Financiero y dos asistentes
contables, quienes apoyan en los registros de las
transacciones y operaciones económico – financiero
para producir información eficiente a los usuarios
internos y externos de la empresa.
Funciones:
- Mantener al día los libros y registros contables.
- Presentar las declaraciones juradas de los impuestos
mensuales y anuales.
- Presentar y exponer a la Gerencia General los
Estados Financieros como núcleo de gestión y
control patrimonial.
- Producir información útil a la Gerencia y
Administración para la toma de decisiones.
- Emitir Informes Avances de Venta y Ratios. -
Liquidaciones.
- Solicitud Notas de Crédito.
- Auditorías internas.
- Control de Cartera-Informe al directorio.
 El organigrama de la empresa Enrique Cassinelli e
Hijos S.A.C., manifiesta las relaciones laborales de
naturaleza vertical, con efectos de establecer las
responsabilidades y cargos de gestión laboral. La
responsabilidad se da en forma ascendente y la
autoridad en forma descendente.

ORGANIGRAMA
M
o
d
e
l
o

m
e
c
a
n
i
c
i
s
t
a
 El actual modelo del organigrama de
Casinelli es mecanicista o tradicional .

Sus características es la centralización conformados

por los altos mandos (Fernando Ramírez) y gerencias
medias , existe una autoridad jerárquica , es básica y
rígida e inflexible

Tiene un mando centralizado en razón de la jerarquía y control

externo y absoluto del desempeño de las personas; puestos
definitivos con atribuciones estrictamente delimitadas : jefes en
cada área determinada ( jefe de ventas , jefe de logística, etc.) las
cuales tiene un grupo de personas a cargo y por zona geográfica
( jefe de ventas Chimbote , otro jefe de ventas en Chiclayo)
Divididos
por zona
geográfica
y áreas
cada una
con un
jefe
 NACIMIENTO
ORGANIZATIVO
CICLO DE VIDA

La historia de
Cassinelli empieza en
1910, impulsada por el
Italiano Enrique
Cassinelli Chiape y
socios, siendo éstos sus
hermanos.Ya en 1946 la
empresa se convierte
en Sociedad Anónima,

luego como Sociedad

Anónima Cerrada,
figurando desde entonces
como Enrique Cassinelli
e Hijos S.A.En el año 2000
la empresa adquirió la
marca de Jugos Líber,
con la cual produce y
comercializa néctar de
jugo.
 INFANCIA :
Crecimiento
Formal
CICLO DE VIDA

Como toda empresa

cassinelli cuenta con
reglamentos internos,
manuales de función,
departamentos con sus
respectivos jefes es asi
que tenemos a la gerencia
como el ente máximo en
el organigrama, le sigue
el jefe de calidad y jefe
de sistemas

en la tercera línea están el jefe

de producción, el jefe de
mantto y la administración
debajo de ella esta el
coordinador de RRHH, jefe de
contabilidad, analista de
finanzas, coordinador de
logística y jefe de almacén.
 JUVENTUD :Complejidad
Y Nuevos Cambios
CICLO DE VIDA

Cassinelli como todas

las empresas ha tenido
que adaptarse a los
cambios y tiene que
innovarse
permanentemente, en la
presentación de sus
gaseaos por ejemplo han
innovado con un nuevo
diseño

como en los jugos

también nuevas
presentaciones y al
ser el Perú unos
países bastante
consumidores de
bebidas también se
vieron en la
necesidad de innovar
presentándonos
tetrapack en jugos.
 MADUREZ DE LA
ORGANIZACIÓN
CICLO DE VIDA

Nos atreveríamos a
decir que Cassinelli es
una empresa que
perdurara en el tiempo,
nada garantiza esto
pero si siguen
desarrollando sus
planes de estrategia y
marketing

como lo vienen
haciendo tienen para
ser una de las
empresas líderes en
Trujillo, y si a esto le
sumamos la
innovación y calidad
de sus productos, se ve
muy lejano que esta
empresa fracase en el
Perú.