PENSAMIENTO DE SISTEMAS - (301124A_475)

FASE 5 - UNIDAD 1, 2 Y 3

DIANA MARÍA PATIÑO GALLEGO - CÓD.: 40217218

YENIFER CAROLINA ROCHA GARAVITO – CÓD: 52989780
VINY ALEXANDER TORRES MENDIETA – COD: 1121879633
LEIDY ZANABRIA PERDOMO – COD: 1122140301
ITAMAR PORRAS AVENDAÑO – CÓD: 1014219766

CURSO: 301124_7
TUTOR: HAMILTON JAIR GARCIA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A

DISTANCIA – UNAD
PROGRAMA: INGENIERÍA INDUSTRIAL
ACACIAS - META
DICIEMBRE 2018
 Tabla de roles

Rol Tareas o funciones realizadas Estudiante

Compilador Reúne los aportes de sus compañeros y
consolida el documento
Revisor Asegura que el escrito cumpla con las normas LEIDY ZANABRIA
de presentación
Evaluador Revisa que el documento presenta los DIANA MARIA
criterios de la rúbrica PATIÑO GALLEGO
Entregas Da las alertas sobre los tiempos de entrega y
YENIFER CAROLINA
publica el documento final en el espacio
ROCHA
respectivo.
Alertas Da aviso a los integrantes del grupo de las ITAMAR PORRAS
novedades del trabajo y comunica al Docente AVENDAÑO
acerca del envío del producto final
 Presentación del sistema

Presentación de la Empresa

Nombre o razón social: Organización Roa Florhuila S.A

Sector: Productivo - alimenticio Molinos en Colombia: Acacias,
Chicoral, Campoalegre, Agua Azul
Página Web: http://www.arrozroa.com/

La organización Roa Florilla S.A. es una empresa colombiana dedicada a la producción de productos
alimenticios relacionados con el arroz, cuenta con 4 molinos en Colombia, Fundada en el año de 1958
por los hermanos Roa Villamil.

Dentro de su portafolio de productos se encuentra:

 Roa parbolizado
 Roa Diez
 Roa fortiplus
 Roa integral
 Arroces saborizados
 Arroz con leche
 Apanaroa
 Sopas Roa
Objetivos del sistema; misión, visión, organigrama
 Misión Roa Flor Huila

Nuestro compromiso es satisfacer las necesidades y

expectativas de proveedores, clientes y consumidores,
mediante la producción y comercialización de productos
alimenticios de alta calidad relacionados con el arroz.
Para ello, contamos con talento humano eficiente,
calificado y comprometido, sumado a la más avanzada
tecnología y excelencia en el servicio, buscando
crecimiento y rentabilidad de los accionistas,
preservando el medio ambiente y generando bienestar
a colaboradores, productores y comunidad en general.
 Visión Roa Flor Huila

Convertirnos en la organización líder en el sector

agroindustrial del arroz a nivel nacional e internacional,
mediante el desarrollo de productos tradicionales e
innovadores con los más altos estándares de calidad; así
como el uso de tecnologías limpias que contribuyan al
mejoramiento ambiental logrando un desarrollo
sostenible que nos permita brindar bienestar a los
grupos de interés social siendo nuestra mayor
responsabilidad.
Organigrama
 Hallazgo; problemas identificados en el sistema
En el sistema de la organizacion Roa Flor Huilas S.A , podemos identificar varias falencias en los procesos de
Elaboracion de sus productos, estas falencias se dan por diferentes factores que van desde el factor humano contratado hasta
La parte mecánica y de maquinarias de la organización.

Varios de estos factores son:

Empezando con el factor humano;

Se da por la baja capacitación del personal en las áreas asignadas, como son;

Problemas de marketing: En los que se debe capacitar el personal en ventas para obtener mayores ingresos.
Problemas en la producción: En la cual el personal debe ser capacitado en la elaboración de un mejor producto y el
Aprovechamiento de la materia prima.
Problemas en el manejo de la parte financiera: el personal debe ser capacitado para manejar los dineros dela ganacias, en
compras de mejor calidad y la compra de maquinas de mejor calidad para un proceso de elaboración de un mejor producto.

Falencias en la parte de infrestructura y maquinaria; se tiene diversas falencias empezando por la parte de pequeñas infrestructuras
En las cuales por su problemas de espacio se tiene equipos pequeños obteniendo poca produccion.: Para dar solución a este problema
Se recomienda adecuar espacios mas grandes donde se puedan instalar maquinas con mas capacidad de producción.

En la parte de maquinaria se puede decir que debido a que sus maquinas son de baja calidad la produccion de la materia es de igual
calidad, Por lo que es recomendable adquirir maquinas de mayor calidad y produccion para dar un mejor producto a los clientes,
satisfacer la alta Demanda de consumo que se puede dar al mejorar la calidad de sus productos.
Aplicación de metodología de sistemas blandos (desarrollo de los 7 estadios)

Estadio 1 – situación considerada como problema

Administrativa de la organización Roa Flor-Huila S.A

Dentro de la ORGANIZACIÓN ROA FLOR HUILA S.A, el objetivo del área

administrativa, es la realización de ciertas actividades o deberes al tiempo que se
coordinan de manera eficaz y eficiente en conjunto con el trabajo de los demás.
Al igual que, la capacidad de la organización para definir, alcanzar y evaluar sus
propósitos con el adecuado uso de los recursos disponibles.
Través del área administrativa los gerentes Coordinan las actividades de trabajo de
modo que se realicen de manera eficaz y eficiente a través de otras personas, en la
aplicación de estos dos componentes.
Eficiencia, que busca obtener los mejores resultados con la mínima inversión:
"hacer bien las cosa y no desperdiciar recursos". Lograr los objetivos al menor
costo.
Y la Eficacia, al igual busca Completar las actividades para conseguir las metas de
la organización. Se define como: "hacer las cosas correctas".
Con base en esto y en relación con la actividad de la ORGANIZACIÓN ROA
FLOR HUILA S.A, busca elevar el desempeño del personal a cargo de la planta, de
la siguiente manera
 Generar capacitación para las personas encargadas de la recolección del arroz,
de su producción, para el resto del personal técnico.
 Una programación de metas a mediano y a largo plazo para el cumplimiento
de la producción del grano
 Los productos la empresa a su vez deberá contar con la supervisión rigurosa
por entes del estado para el control de calidad y el control de los recursos
 Inventario de insumos para mayor control cantidad de almacenamiento de
granos para una distribución del producto al cliente final
 Crear un área de mantenimiento para la maquinaria, hacer un plan de
mejoramiento que incluya mantenimientos, correctivo y preventivos para
evitar falla y causar perdida de producción del grano
 Reingeniería en cada área de trabajo ya que presentan funciones que no
aplican a casa subsistema

La empresa debe mantener un constante seguimiento de la evolución de todos

estos factores para asegurar el funcionamiento de la organización, para esto se
tomando en cuenta todos los sectores y/o factores intervinientes en dicha
actividad administrativa, como lo son el área Administrativa, la cual maneja los
subsistemas a cargo del Jefe de Talento Humano, estos son: Selección y
reclutamiento, Contratación y Nómina, Seguridad y salud en el Trabajo.
El análisis realizado por los consultores de la UNAD, a estas áreas y subsistemas, y
teniendo en cuenta los factores antes nombrados a fin de los intereses, recomiendan
Aplicación de mejorías para dar Así Solución a la Problemática u Objetivos Buscados, esto
en el marco de que Toda Empresa Privada Debe desarrollarse y desenvolverse bajo Un
ambiente limpio, fresco y agradable ante La Opinión Publicación de los clientes tanto
externos como internos.
Ahora bien, los recursos asignados por parte del sector financiero de la ORGANIZACIÓN
ROA FLOR HUILA S.A para la capacitación son bajos, teniendo en cuenta que:
Los empleados no se identifican con la organización
Las actividades de motivación, no son satisfactorias para los
La capacitación y la preparación de los empleados están categorizada en calidad media.
No se realizan actividades de socialización entre los empleados
Estadio 2 – construcción y verificación de definición raíz

GERENCIA GENERAL, se encarga de planificar las acciones más relevantes dentro de la empresa, además
liderar estrategias de mercadeo y ventas y tomar decisiones estratégicas.
JEFE DE PRODUCCIÓN, se encarga de asegurar que todas las actividades relacionadas con el proceso de
producción, marchen en perfectas condiciones, teniendo en cuenta tanto el elemento humano como el
tecnológico.
JEFE DE LABORATORIO se encarga de analizar las muestras de arroz para así cumplir con los estándares
de calidad requeridos y para fiscalizar que durante los diferentes procesos de producción el arroz no sea
contaminado.
JEFE DE TALENTO HUMANO es el encargado de capacitar a los empleados para que estos estén bien
preparados en cada una de sus labores y asegurar que el talento humano se encuentre ubicado en el puesto de
trabajo de acuerdo a sus capacidades, habilidades, experiencia y educación.
ANALISIS CATWOE

C: Clientes y compradores, son los individuos que se están viendo afectados por la situación problema. Por un
lado, los compradores no han podido surtir sus negocios con el producto y por el otro los consumidores,
quienes han tenido que comprar arroz de otras marcas, porque los supermercados no cuentan con el producto.
De forma interna los vendedores serian clientes quienes reciben un producto deficiente con el cual no pueden
realizar sus ventas de forma normal.
A: Actores, La alta dirección, conformada por las gerencias, los jefes de área, los empleados de la
organización, así como, las empresas comercializadoras y distribuidoras que garantizan el abastecimiento del
producto en puntos de venta y que este llegue al cliente final
 T: Transformaciones

TRANSFORMACIÓN SITUACIÓN
SITUACIÓN PROBLEMA
PROBLEMA

Maquinas averiadas que están trabajando en el Mantenimiento continuo cada una de las
molino de municipio de Chicoral. maquinas del molino de Chicoral

Compra de máquinas de alta tecnología Cambio de la maquinaria

Reformar el departamento de calidad, capacitar a

Departamento de control y calidad deficiente
los empleados de la organización

Crear estrategias para el aprovisionamiento de la

Falta de estrategias de aprovisionamiento
materia prima

W: Weltanschauung, consolidar a la organización ROA Flor Huila como la empresa líder en

transformación y comercialización del arroz y sus productos a nivel nación al e internacional.
O: Dueño, gerente general, Junta directiva, accionistas y socios quienes son los encargados de tomar
las decisiones sobre el manejo del sistema objeto de estudio.
E: Entorno, Proveedores, clientes, competencia, Estándares de calidad exigidos por la ley.
Estadio 3 – construcción de modelos conceptuales
TITULO 1
Titulo 2
Estadio 4 – transformación a modelos de objetos
TITULO 1
Titulo 2
Estadio 5 – comparación de modelos con la situación actual

SA MC1 MC2
Actividades (Situación (Modelo (Modelo Observaciones
Actual) Conceptual 1) Conceptual 2)
En la actualidad la
Definir indicadores en organización Arroz Roa
los cuales se basara la Flor Huila no cuenta con
empresa para una X X indicadores de medición
adecuada toma de para el área de
decisiones. producción donde incluya
imprevistos.
Realizar mediciones No se están realizando las
como acción mediciones necesarias
preventiva en el X X debido a que no se
proceso de identificaron las posibles
producción. falencias.
 En la organización Flor Huila
se pueden analizar los
resultados obtenidos
debido a la falla presentada
que genero complicación en
Analizar resultados,
el proceso productivo, por
teniendo en cuenta los
X X X eso es importante tener
indicadores fijados por
claro desde el principio los
la organización.
indicadores o mediciones
preventivas, ya que estas
son las que nos ayudan a
determinar las acciones que
debemos ir ejerciendo.
Ejecutar planes de Actualmente se cuenta con
acción correctivas la elaboración de planes de
elaborados por la acción preventiva
X X X
organización, para integrando correcciones a
enmendar errores imprevistos sucedidos en
cometidos. ocasiones anteriores.
 Se realizan las encuestas
con el fin de determinar si
Realizar encuestas de se logró el objetivo de la
satisfacción de organización y con esta
clientes para información se observa si
X X X
comparar el realmente hubieron
mejoramiento en los mejoras en los productos
productos. y si no saber de qué
manera poder seguir
mejorando.
Estadio 6 – propuesta de cambio – estado deseado

El trabajo es esfuerzo humano cuyo fin consiste en producir servicios y bienes para el consumo. El
pensamiento pueda considerarse como la tecnología más antigua es por esto que es esencial considerar
el factor humano; ya que es fruto de la interacción de creencias, valores, deseos, necesidades y
motivaciones y todas estas concluyen en una conducta, una forma de percibir y transformar la realidad
y acomodarse a ella.
Para el caso de estudio, estos cambios se logran a través de procesos que abarcan actividades dirigidas
a ayudar a la organización para que adopte exitosamente nuevas actitudes, nuevas tecnologías y nuevas
formas de hacer negocios. La administración efectiva del cambio, permite la transformación de la
estrategia, los procesos, la tecnología y las personas para orientar la organización al logro de sus
objetivos, maximizar su desempeño y asegurar el mejoramiento continuo en un ambiente de negocios
siempre cambiante.
Para la empresa Roa Flor Huila, es necesario hacer cambios en algunos factores que afectan la
integridad de la corporación, entre los que se tiene.

 CAMBIOS DE ACTITUDES: Se proponen cambios de formas de actuar del personal o formas de

pensar. Cambio de manera de valorar un comportamiento, es decir, considerar y evaluar algo como
malo o bueno dentro de la organización.
 CAMBIOS ESTRUCTURALES: Pueden ser cambios en la estructura de grupos y/o estructura de
responsabilidades.
 CAMBIOS DE PROCEDIMIENTO: Cambios a procedimientos pueden ser verbales o
documentales.
PROPUESTA DE CAMBIO ESTADO DESEADO

Supervisar los avances y Corresponderá realizar una supervisión más cercana y detallada a la
plantear mejores medidas puesta en marcha del plan de acción que permita plantear medidas
correctivas y preventivas. preventivas y correctivas oportunamente para la organización Roa
Flor Huila.
Documentar todas las medidas correctivas y preventivas planteadas
que servirá como insumo al planeamiento estratégico de la
compañía
Recibir los planes de acción Se deberán soportar los planes de acción con las medidas
elaborados por el preventivas y correctivas generadas en el transcurso de los
Sistema estratégico de la Procesos productivos.
Organización Roa Flor
Huila.
Organizar los Factores Se deberá capacitar a los supervisores de área para que se alinean
implicados en la dirección, con los objetivos organizacionales y realicen una labor
para orientarlos en la integral que genere valor en el proceso, además y de igual manera
ejecución del plan de cción los factores implicados encaminados al cumplimiento de metas y
objetivos propuestos valiéndose de las estrategias planteadas en el
plan de acción
 Implantar nuevas y variadas tecnología, la cual garantizaran una profunda
revisión de los sistemas de administración en la corporación Roa Flor
Huila.
Mejoramiento tecnológico.
Se deberá mejorar el Tiempo promedio de producción, en el molino (sin
secado)

Mejorar progresivamente la capacidad de producción

Implementar algunos planes Acelerar la introducción de los avances tecnológicos en la producción
Ahorro de los servicios como (agua, Luz)
de mejora. Garantizar el uso adecuado de los recursos Naturales
Ampliar el Aprovechamiento de las capacidades productivas
Aprovechamiento de las energías renovables
Se deberá ubicar la mercancía de la mejor forma posible reduciendo
costes.
Para conseguir este objetivo principal, es necesario establecer un flujo de
mercancías y establecer una serie de objetivos secundarios como:
1. Rotación del stock controlada
Almacenaje 2. Tener accesibilidad a todas las mercancías realizando el menor número
de traslados
3. Máximo aprovechamiento de la capacidad de almacenamiento tanto en
altura como en superficie.
4. Conseguir llevar los recuentos y los inventarios con facilidad, además
de conocer el estado en el que se encuentran los productos.
Visita a proveedores Se Administraran los recursos físicos de la organización, a fin de Realizar
visita de cumplimento de mínimos estándares de
Calidad mensual a los proveedores dentro de estándares de calidad,
eficiencia y oportunidad estableciendo la mejor relación precio/beneficio.
Garantizar la continuidad de Se deberá ampliar el inventario mínimo de productos o tener un canal de
la producción y distribución de emergencia que permita que en ciertas zonas no se genere
comercialización de los carencia del producto que ocasione daños a
productos Del molino de la imagen de la empresa y generen desconfianza en el cliente
CHICORAL
Vigilar el cumplimiento de Se deberá realizar un control más detallado a los procesos, exigiendo
los planes de acción, más compromiso de los mandos medios y alta dirección en el proceso a
aplicando medidas revisar, controlando y tomando acciones durante el desarrollo de los
correctivas y preventivas procesos, en especial los procesos productivos del molino.
Recibir y procesar encuestas Se realizan de forma sistemática y con una periodicidad determinada, con
de satisfacción del cliente el objetivo de obtener una información permanente acerca de
determinados aspectos –compra de un producto, volumen de ventas, etc
De igual manera Se deberán realizar encuestas periódicas a los clientes y
realizar el tratamiento del mismo, el cual permitirá alinear objetivos,
metas, estrategias, políticas y planes orientados a cumplir con la
satisfacción de los clientes.
 Estadio 7 – diseño del sistema de información

Trilla Secado Empaquetado

1. Descascarado 1. Pre-Limpieza Arroz - Libra

2. Pulimiento 2. Secamiento
1. Arroz paddy
2. Arroz Integral
3. Arroz Excelso
4. Arroz
3. Clasificación 3. Almacenamiento
Parbolizado

Tamaño Color
Recomendaciones
 Conclusiones

Entendiendo los conceptos del pensamiento sistémico y aplicando sus análisis en el sistema de Roa que nuestro
grupo colaborativo tomó, nos permite tomar un aprendizaje completo en todos los puntos de vistas de los aportes
de los integrantes, por esta razón al analizar y entender este sistema se hace de una forma mucho más completa y
ágil, entender todos los procesos que esta lleva dentro, sus beneficios y sus posibles fallas, ya sea por terceros o
por parte empresarial, define una lista de pasos a seguir según cada sector en el que se ejecutan las ordenes de
sus procesos de arroz.

Por esta razón tener independientemente los análisis correctos de sus enfoques sistemáticos garantiza un
cumplimiento de las metas propuestas por los directivos de la misma.

Como resultado del estudio realizado a través del enfoque reduccionista a las partes de la estructura
organizacional de arroz Roa Flor Huila S.A. se puede determinar las diferentes falencias que hay área por área y
la afectación que tienen estas en los diferentes procesos que se realizan desde la compra de la materia prima
hasta la obtención del producto final, en este caso el arroz.
La definición raíz que nos guio para el desarrollo de los diferentes estadios fue: El sistema
para la producción de arroz, Roa Flor Huila. Donde se busca elaborar acciones preventivas y
correctivas que influyan en la toma de decisiones y permitan asegurar que todos los factores
implicados en el proceso de producción se ejecuten de una manera adecuada, la cual nos lleve
a dar cumplimiento a los objetivos de la organización y a satisfacer a los clientes
Vínculo del video de sustentación publicado en youtube
 Formatos de autoevaluación y coevaluación

Nombre del Estudiante Leidy Zanabria Perdomo

Grupo 301124_7
Trabajo Fase No. Unidad 1,2,3: Fase 5 – Trabajo Final

Autoevaluación Valoración Baja Valoración Media Valoración Alta Calificación

Mis aportes no Mis aportes Mis aportes fueron
fueron fueron significativos y
significativos, no significativos, relevantes para el
Participación
realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo,
significativa en el 5
investigación profundidad en se caracterizaron por
Foro
apropiada de los mis ser profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. elaborados (5 puntos)
(3 puntos)
No participe en el Realice al menos Realice al menos 5
Foro o realice 3 participaciones participaciones
menos de 3 significativas, significativas y mi
Participación
participaciones pero estás no interacción fue
constante en el 5
significativas. (1 fueron muy constante durante todo
Foro
punto) constantes y el plazo del trabajo
relevantes. (3 colaborativo (5 puntos)
puntos)
 No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol asignado
asignado o no asignado, pero que cumplí de forma
Desempeño en mi cumplí con mi rol puedo cumplir de apropiada, lo cual se
rol dentro del seleccionado. (1 mejor manera con evidencia en la buena 5
grupo punto) mis funciones. (3 calidad del trabajo
puntos) presentado. (5 puntos)

Aporte en la No participe en el Mi participación en Mi participación en la

calidad del trabajo trabajo o mi la consolidación consolidación del trabajo
consolidado participación en la fue aceptable, fue activa y estuve
consolidación fue aunque pude dispuesto/a para
mínimo. (1 punto) haber retroalimentar a mis
retroalimentado a compañeros o hacer las
mis compañeros correcciones pertinentes. 5
de forma más (5 puntos)
apropiada y
constante. (3
puntos)

Total de la autoevaluación 20
 Formatos de autoevaluación y coevaluación

Nombre del Estudiante Diana María Patiño Gallego

Grupo 301124_7
Trabajo Fase No. Unidad 1,2,3: Fase 5 – Trabajo Final

Valoración Calificació
Autoevaluación Valoración Baja Valoración Alta
Media n
Mis aportes no Mis aportes Mis aportes fueron
fueron fueron significativos y
significativos, no significativos, relevantes para el
Participación
realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo, se
significativa en el 5
investigación profundidad en caracterizaron por ser
Foro
apropiada de los mis profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. (3 elaborados (5 puntos)
puntos)
No participe en el Realice al menos Realice al menos 5
Foro o realice 3 participaciones participaciones
menos de 3 significativas, significativas y mi
Participación
participaciones pero estás no interacción fue
constante en el 5
significativas. (1 fueron muy constante durante todo
Foro
punto) constantes y el plazo del trabajo
relevantes. (3 colaborativo (5 puntos)
puntos)
 No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol asignado
asignado o no asignado, pero que cumplí de forma
Desempeño en mi cumplí con mi rol puedo cumplir de apropiada, lo cual se
rol dentro del seleccionado. (1 mejor manera con evidencia en la buena 5
grupo punto) mis funciones. (3 calidad del trabajo
puntos) presentado. (5 puntos)

Aporte en la No participe en el Mi participación en Mi participación en la

calidad del trabajo o mi la consolidación consolidación del trabajo
trabajo participación en la fue aceptable, fue activa y estuve
consolidado consolidación fue aunque pude haber dispuesto/a para
mínimo. (1 punto) retroalimentado a retroalimentar a mis
mis compañeros de compañeros o hacer las
forma más correcciones pertinentes. 5
apropiada y (5 puntos)
constante. (3
puntos)

Total de la autoevaluación 20
 Formatos de autoevaluación y coevaluación

Nombre del Estudiante Carolina Rocha Garavito

Grupo 301124_7
Trabajo Fase No. Unidad 1,2,3: Fase 5 – Trabajo Final

Valoración Calificació
Autoevaluación Valoración Baja Valoración Alta
Media n
Mis aportes no Mis aportes Mis aportes fueron
fueron fueron significativos y
significativos, no significativos, relevantes para el
Participación
realice una pero falto mayor desarrollo del trabajo, se
significativa en el 5
investigación profundidad en caracterizaron por ser
Foro
apropiada de los mis profundos y bien
temas. (1 punto) participaciones. (3 elaborados (5 puntos)
puntos)
No participe en el Realice al menos Realice al menos 5
Foro o realice 3 participaciones participaciones
menos de 3 significativas, significativas y mi
Participación
participaciones pero estás no interacción fue
constante en el 5
significativas. (1 fueron muy constante durante todo
Foro
punto) constantes y el plazo del trabajo
relevantes. (3 colaborativo (5 puntos)
puntos)
 No tenía un rol Tenían un rol Tenía un rol asignado
asignado o no asignado, pero que cumplí de forma
Desempeño en mi cumplí con mi rol puedo cumplir de apropiada, lo cual se
rol dentro del seleccionado. (1 mejor manera con evidencia en la buena 5
grupo punto) mis funciones. (3 calidad del trabajo
puntos) presentado. (5 puntos)

Aporte en la No participe en el Mi participación en Mi participación en la

calidad del trabajo o mi la consolidación consolidación del trabajo
trabajo participación en la fue aceptable, fue activa y estuve
consolidado consolidación fue aunque pude haber dispuesto/a para
mínimo. (1 punto) retroalimentado a retroalimentar a mis
mis compañeros de compañeros o hacer las
forma más correcciones pertinentes. 5
apropiada y (5 puntos)
constante. (3
puntos)

Total de la autoevaluación 20
Referencias
Titulo 2