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Del 21 al 24 de marzo
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TITULO DEL TEMA A EXPONER

Modelo Agroproductivo de Quinua (Chenopodium quinoa
Wild) en Chepes Provincia de La Rioja Argentina

Alvarez Jimenez Iván - Argentina

Eje temático:
Innovación y Tecnología
 ARGENTINA

• El estudio agronómico de la quinua en los

Llanos Riojanos en Argentina, se promueve
desde la UNLAR Chepes, desde 2011 en
parcelas experimentales.

• El objetivo de la investigación fue ajustar un

modelo agroproductivo del cultivo de la quinua
como una alternativa productiva y social dado
las características agroclimáticas de la región y
la adaptación del cultivo.
Area de Estudio: Sierras y Llanos del Sur Riojano
Clima: árido, cálido y muy seco.
Chaco árido – 600 a 750 msnm

Humedad relativa media de 57%

Precipitaciones medias son de 385mm,
80% concentrada en verano. Suelo Franco arenoso
 ENSAYOS 2012 Y 2013:
Fechas Siembras
2011: 10 a 20 de Octubre - Primavera
2012: 20 a 30 de Enero con Trichoderma spp

Siembra Manual a chorrillo

Densidad de semilla: 10 kg por ha.

Raleo para lograr plantas cada 10 cm

Densidad total de 10,8 plantas por m2

Equivalente a 108.000 plantas/Ha.
Trichoderma 1mgg/lt
Riego estratégico: cada 7 días en las etapas de inicio, floración y grano lechoso
Altas temperaturas en Enero de 2012 X Max 36 ° C– X Min 18°C
Fuerte incidencia de vientos. Daños floración del cultivo mayores a 70 %

Resultados 2012: El cultivo crece y se desarrolla favorablemente con la aplicación

de riegos estratégicos en la emergencia, inicio de floración, floración y grano
lechoso, pero no alcanza valores productivos. (300 kg/ha.). Ing Agr Fernandez A.
Riego 2013: 11 laminas de 20 mm estratégicos por fenología del cultivo

Resultados 2013: Siembra en segunda quincena de Enero con guano de cabra

y trichoderma spp, fue conveniente para logra cosecha del cultivo.
Rendimientos de 1,1 tn./ha.
Las parcelas tratadas con el hongo trichoderma spp,. presentaron una mayor
supervivencia de plantas. Ing Agr. Ortiz Ariel
 Quinua
Rendimiento Promedio por panoja
9

0
canteroNº 1 Cantero Nº 2 Cantero Nº 3 Cantero Nº 4 Cantero Nº 5 Cantero Nº 6
Tratamiento de estier. de Trichoderma testigo Trichoderma testigo estier. de
parcelas cabra cabra
 ENSAYOS 2014

Ensayo 4 fechas de siembra:

15 de noviembre
15 de diciembre
15 de enero
15 de febrero

Riego: Solo en Siembra en Secano

Resultados 2014: Extrapolando los valores logrados, se obtiene 675, 878, 225, y
405 kg/ha para el primer, segundo, tercer y cuarto tratamiento respectivamente.
Ing. Agr. Caselles Emilio.
 ENSAYO 2016

Fecha de siembra: establecida

por antecedentes: entre 15 a 30
de diciembre

Siembra mecanizada: Planet

modificada con dos bajadas

Densidad: 15 kg/ha en doble

fila en bordos cada 110 cm. Sin
raleo

Abonado: con guano de cabra

madurado a razón de 0,2 kg/m2
(30 kg N/ha.)

Variedad: Ecotipo para Salta y

Jujuy, con Nombre de SICA 17
o SICA 19. Denominda “Blanca
Real de Jujuy”
 ENSAYO VARIEDADES EN SECANO

 PASANKALLA: Emergencia a los 2 días.

Variedad que presentó la mayor cantidad de
plantas a cosecha
 HUANCAYO: emergencia a los 2 días.
Variedad de gran porte promedio 1,2 m y
mejor desarrollo radicular
BLANCA INTA: emergencia a los 46 días
después de las últimas lluvias del mes de
Enero, en poca cantidad.
BLANCA DE JUJUY: emergencia a los 2 días -
Alta superviencia de plantas.
BLANCA REAL: emergencia a los 4 días.
Variedad de temprana floración (40 días).
BLANCA DE HUALHUAS: lenta emergencia a
los 47 días después de la siembra después de
las últimas lluvias del mes de Enero.
 RIEGO

Sistema de Riego por Goteo: una cinta en cada bordo

56 Riegos: de 20 diciembre a 20 de mayo: 150 días
Riegos de 6 a 20 mm según etapas fenológicas
 BALANCE HIDRICO

Ajuste diario de la Evc (mm) = 895 mm durante el ciclo vegetativo

 AGUA

Fuente de agua. Reservorio Cosecha de agua de Observatorio UNLAR

Desarrollo del cultivo a los 30 días
Inicio de Floración 90 días
 Fase de floración: marzo a abril

•Grano lechoso: 110 días

•Grano pastoso: 130 días
 Maduración de grano Mayo 2016 – 150 días

Altura de Planta Diámetro de tallo Panojas: Promedio longitud

promedio promedio Apical Laterales
1,47 m 4,36 cm 35,75 cm 18,67 cm
 PLAGAS PRESENTES

Chinche Hialina en estado diabrotica speciosa

de ninfa y adulto

hormigas
50 a 60 plantas por
metro de surco
en dos filas por
bordo a cosecha
Corte de tallos para secado y trilla
a los 150 días

Rendimiento (kg/ha) en quinoa con sistema

de riego por goteo, en función de balance
hídrico: 3.200 kilogramos por hectárea
 Resumen desarrollo de investigaciones
Quinua en UNLAR Sede Chepes La Rioja

Densidad
Goteo
Fecha
siembra
genotipo

Factores limitantes: Fecha de siembra, agua, densidad Factores definitorios

 CONCLUSIONES

El ensayo ha demostrado que con un control de la demanda de agua en

función del balance hídrico y con riego localizado mas el agregado de
guano de cabra maduro se lograron los mejores rendimientos del cultivo
en la región con valores promedios de 1890 kg/ha.

Además la alta densidad de siembra de 15 kg/ha permitió lograr mejor

control de malezas sin perjudicar el desarrollo vegetativo del cultivo.

La fecha de siembra indicada para la región es la del mes de Diciembre,

principios de verano coincidente con el inicio de las precipitaciones
estivales, lo que permite prologar el ciclo vegetativo a mas de 150 días
hasta la cosecha.

Para las condiciones agroecologicas de la región de los Llanos Riojanos

y en función de la disponibilidad de terrenos para cultivo y reservorios de
agua de lluvia, el cultivo de quinua es una alternativa factible y viable para
integrarla a los predios de los agricultores familiares que se complementa
con la cría de caprinos promoviendo a la seguridad alimentaria y la
diversificación productiva.
 Comité
Organizador

Alvarez Jimenez Iván - Argentina

agroivanalvarez@yahoo.com.ar

Muchas Gracias

Fotos: Heinz Plenge