COLOIDES Y

SUSPENSIONES

Licda: Isabel Fratti de Del Cid

Nota: diapositivas con figuras y cuadros
cortesía de Licda: Lilian Gúzman.

2013
 Soluciones comparada con
suspensiones
Solución de NaCl ´una sola fase,
homogénea transparente, no
sedimenta, sus componentes NO
pueden separarse por filtración
Suspensión de almidón en agua, es
heterogénea, el sólido sedimenta, al
reposar, forma dos fases. Sus
componentes SI pueden separarse
por filtración ( el sólido queda
retenido en el papel filtro)
Características de una
suspensión.
 Tamaño de la partícula en suspensión > 100 nm.
 Se asientan al reposar (horchata,
suspensiones de antibióticos, etc.)
 Pueden separarse por filtración ( fase sólida
es retenida en el papel filtro).
 Se separan por diálisis( las partículas
grandes no atraviesan la membrana
semipermeable ( membranas biológicas)
 Son mezclas heterogéneas, forman dos
fases, un sólido y una fase líquida.
Coloides ó dispersiones
coloidales
Sistemas formados por una fase
dispersante ( se halla en mayor cantidad) y
una o más fases dispersas( se hallan en
menor cantidad)
Las partículas coloidales, atraviesan los
filtros, por eso NO pueden separarse por
filtración, pero SI por diálisis, ya que las
partículas coloidales son de gran tamaño,
no atraviesan membranas
semipermeables ( membranas biológicas)
Muchos fluidos de nuestro cuerpo son
Partes de una Dispersión
Coloidal

FASE
DISPERSA FASE
DISPERSANTE
Es la sustancia en la cual
Son las partículas las partículas dispersas
dispersas (comparables están distribuidas.
con el soluto en la Comparable con el solvente
solución, ya que se de la solución, ya que se
halla en mayor cantidad.
halla en menor
cantidad )
 Tipos de Dispersiones Coloidales
FASE DE LA FASE DEL
TIPOS EJEMPLO
PARTICULA MEDIO
Crema Batida,
Espuma Gaseosa Líquida
espuma de afeitar
Espuma Sólida Gaseosa Sólida Jabón, malvaviscos
Niebla, fijadores
Aerosol Líquida Gaseosa
para el cabello
Emulsión Líquida Liquida Líquida Leche, mayonesa
Emulsión Sólida Liquida Sólida Mantequilla
Polvo fino u hollín
Humo Sólida Gaseosa
en el aire
Soluciones de
Sol* Sólida Líquida
almidón y jaleas
Sol sólido Sólida Sólida Vidrio, rubí, opalo
Tabla 7.9 ejemplo de coloides.

Ejemplo de coloides Sustancia en Medio de

dispersión
dispersión
Niebla, nubes, aerosoles Líquido Gas
Humo, polvo en suspensión Sólido Gas
Espuma de afeitar, espuma de Gas Líquido
jabón, crema batida
Poliestireno espandido, espuma Gas sólido
de azúcar ó algodón de azúcar
Mayonesa, mantequilla, leche, líquido líquido
crema de manos
Sangre, pintura de látex, gelatina sólido líquido
Las dispersiones coloidales
presentan Efecto Tyndall, el
que consiste en que
dispersan un rayo de luz
cuando éste la atraviesa(
puede verse la trayectoria del
haz luminoso).
Ejemplo la luz de los
vehículos, cuando atraviesan
neblina y humo, puede verse
la trayectoria de la luz.
 Propiedades generales de soluciones, coloides y suspensiones

Propiedades Solución Coloide Suspensión

0.1 – 1.0 nm 1 – 100 nm >100 nm

Partículas Moléculas Partículas
pequeñas, grandes grandes ,
Tamaño de la Partícula átomos, iones incluso
y moléculas visibles
pequeñas

¿Se asientan al reposar?

NO NO SI
Es decir sedimentan
Se pueden separar por
NO NO SI
filtración
¿Se separa por diálisis es
decir a través de
NO SI SI
membranas
semipermeables

¿Es homogéneo? SI Incierto NO

 Difusión

Es el proceso
espontáneo mediante el
cual una sustancia se
desplaza desde una
región de concentración
elevada a una región de
menor concentración,
hasta que se iguala la
concentración en todo la
porción de materia.
Osmosis

Es el paso de solvente ( casi siempre

agua) a través de una membrana
semipermeable ( ej, membranas
biológicas) .
El movimiento de solvente se produce
desde la solución menos concentrada (
poco soluto, mucho agua) hacia la mas
concentrada.
Las moléculas de agua por ser pequeñas
atraviesan la membrana pero partículas
grandes como los polisacáridos y
proteínas no la atraviesan.
 Osmosis

Membrana
Membrana semipermeable
semipermeable

Partículas de solvente

Partículas de soluto
 Diálisis
Paso selectivo de iones y moléculas pequeñas,
no grandes ni partículas coloidales (proteínas,
polisacáridos), junto con el disolvente a través
de una membrana semipermeable.
 Osmolaridad

Concentración molar de todas las partículas

de soluto ( moléculas, iones ), disueltas en
la mezcla. Se calcula de la siguiente forma:
A partir de la Molaridad ( M )

Osmolaridad = ( M ) ( # de partículas disueltas x mol de soluto)

 Partículas por mol de soluto, si
la sustancia se disocia.
Ejemplos.
NaCl → Na+ + Cl-
1 + 1 = 2 partículas  osmolaridad = M x2
Na2SO4 → 2 Na+ + SO4-2
2 + 1 = 3 partículas osmolaridad = M x3
Al(OH)3 → Al+3 + 3 OH-
1 + 3 = 4 partículas Osmolaridad = M x 4
Al2(SO4)3  2Al+3 + 3 SO4-2
2 + 3 = 5partículas Osmolaridad= M x 5
 Para partículas de soluto que no se
disocian( compuestos covalentes)

Urea, glucosa, sacarosa, dextrosa

# partículas = 1  Osmolaridad =
M x 1.
En ésto caso el valor numérico de la
Osmolaridad y Molaridad es el
mismo
Tonicidad y comportamiento de el
eritrocito dentro de cada una de
éstas soluciones
Solución Isotónica: ( 0.28 – 0.32 osmolar)
Posee una concentración equivalente a la del
interior de una célula viva. El eritrocito ( glóbulo
rojo ) no experimenta cambios.
Solución Hipotónica : ( < 0.28 osmolar)
Posee una concentración menor que la del
interior de la célula. Causa que entre agua al
eritrocito  Hemólisis. ( globulo rojo se hincha
y estalla)
Solución Hipertónica : ( > 0.32 osmolar)
Posee una concentración mayor que la del
interior de la célula. Causa que salga agua del
eritrocito  Crenación.
Tonicidad

HEMOLISIS

CRENACION
Movimiento del agua entre el
eritrocito y el medio circundante
 Ejercicios

1) ¿Cuál es la osmolaridad y tonicidad de una

solución de ZnCl2 0.14M?
¿Qué efecto causa al eritrocito?

2) ¿Cuál es la osmolaridad y tonicidad de una

solución de AgNO3 al 1.8 % P/V que se aplicara
en los ojos de un recién nacido? ¿Qué efecto
causa al eritrocito? Pm AgNO3 = 169.88 g
4) ¿Cuál es la osmolaridad y tonicidad de un
suero dextrosado (C6H12O6) al 5% p/v? Que
efecto causa en un eritrocito. ( pm = 180 g/mol

5- Cuál es la osmolaridad de una solución de

Ca3(BO3)2 0.2N
5- Cuál es la molaridad de una solución de
Na2SO4 , que es 0.48 osmolar.

6) Calcule la osmolaridad de una solución

preparada disolviendo 5.6 g de CaCl2 en
agua hasta obtener 250 mL de solución.
 7-En cuantas partículas se
disocia un soluto si su M es
0.12 y su osmolaridad 0.48

 Lea el tema diálisis en el riñón y diálisis

artificial pág. 273 y coméntela.