Puentes de hidrógeno

Las temperaturas de ebullición de sustancias similares aumentan conforme aumenta

su peso molecular. Sin embargo, tres sustancias simples con pesos fórmulas bajos, el
agua, el amoniaco y el ácido fluorhídrico, son excepciones sorprendentes.

100 ºC

20 ºC

-33 ºC

-164 ºC
Para los elementos del grupo 4, C, Si y Ge, la gráfica más baja, sus temperaturas de
ebullición aumentan conforme aumenta el peso molecular, siguiendo la tendencia
anteriormente mencionada.

Aumenta la temperatura
con el peso molecular
Sin embargo, el amoniaco del grupo 5A no sigue esta regla, está alejado de la línea que
mantienen los otros hidruros PH3, AsH3 y SbH3. De manera similar, el HF no se ajusta a la
gráfica de las temperaturas de ebullición de los demás halógenos, HCl, HBr y HI.

H2O?
HF?
NH3?
 El agua es el compuesto que se desvía más que todos, si estuviera en la misma línea de
su grupo debería hervir a -100 ºC, sin embargo lo hace a +100 ºC.

H2O?
HF?
NH3?

Las gráficas sugieren que deben existir otras fuerzas de atracción para las moléculas de
NH3, HF y H2O. En realidad, estos hidruros, excepto el metano, deben tener dipolos
permanentes.
En realidad las moléculas de agua son tan polares que existe entre ellas otro tipo de
enlace que no es iónico ni covalente, sino que se le nombra enlace de hidrógeno.

H2O?
HF?
NH3?

Este enlace es una atracción eléctrica entre dos dipolos, que se forma cuando en una
molécula el hidrógeno está unido a átomos más electronegativos como N, O o F.
Esta es la razón por la cual el HF, el NH3 y el H2O tiene temperaturas de ebullición que
están fuera de línea de lo que se espera por sus tamaños moleculares.

Se requiere un suministro de calor por gramo de agua extremadamente grande para

fundir o evaporar el agua, debido a que se necesita energía para superar la fuerza de
atracción del enlace de hidrógeno.
El nitrógeno es menos electronegativo que el oxígeno; los enlaces H-N en el amoniaco
no son tan polares como los enlaces H-O en el agua. Por lo tanto, los puentes de
hidrógeno entre moléculas de amoniaco no son tan fuertes como los que exiten en el
agua.

100 ºC

20 ºC

-33 ºC

-164 ºC
A pesar de esta disminuida polaridad en el enlace H-N y como lo sugieren las gráficas de
puntos de ebullición, los enlaces de hidrógeno existen en el amoniaco. Lo mismo
sucede en moléculas de proteínas y de genes, donde abundan los enlaces H-N.
The stable arrangement of hydrogen-
bonded of water molecules in ice gives
rise to the beautiful hexagonal
symmetry that reveals itself in every
snowflake.