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ADMINISTRACIÓN DE

OPERACIONES (ADO)

CARRERA: ADMINISTRACION INDUSTRIAL


Ing. Sharon Nieves B.
2 ¿Por qué estudiar Administración de
Operaciones?

o Porque todas las empresas producen algún bien o servicio.

o Porque para competir en la actual economía mundial hay que entregarle


a los clientes productos:
 de alta calidad
 de manera oportuna
 al menor costo posible.
3 ¿Qué es la Administración de
Operaciones?
Es la administración de los recursos productivos de la
organización.

La Gestión de Operaciones involucra:


• Diseño
• Planificación
• Dirección
• Control
• Mejora
De los sistemas que producen bienes y servicios.
4 La Administración de Operaciones en la
empresa
Unidad de Negocios

Rec. Hum. Finanzas Operaciones Marketing I&D

Sistema de Operaciones
RECURSOS

Personas Partes Plantas Procesos Planeación


5 Recursos del Sistema de Operaciones
Las 5 P de las Operaciones
 Personas:
Mano de obra y conocimientos.
 Partes:
Materiales e insumos.
 Plantas:
Edificios, fábricas, equipos e instalaciones.
 Planeación:
Sistemas de planificación, información y control.
 Procesos:
Fases de la producción.
6 Principales Áreas de Actividad en la
función de Operaciones
Estrategia de Operaciones.
Determinar las tareas criticas de operaciones para apoyar la estrategia
global del a organización y desarrollar una estrategia funcional apropiada.
Ejemplo: ¿qué debe hacer la función de operaciones para apoyar la
estrategia de un banco de servicios completos?

Planeación de Productos.
Seleccionar y diseñar los servicios y productos que la organización ofrecerá
a sus clientes, patrocinadores o receptores.
Ejemplo: ¿en qué servicios se tiene mejor posición para alcanzar la
excelencia?
7 Principales Áreas de Actividad en la
función de Operaciones
Planeación de la Capacidad.
Determinar cuándo y cuanto de las instalaciones, equipo y mano de obra se
debe tener disponible.
Ejemplo. ¿cuántas horas de servicio a clientes al año es posible ofrecer?

Administración de Inventarios.
Decidir las cantidades de materia prima, trabajos en proceso, y artículos
terminados que conviene almacenar.
Ejemplo: ¿qué inventario de dinero en efectivo será necesario? ¿qué
inventario conviene tener de cada materia prima?
8 Principales Áreas de Actividad en la
función de Operaciones
Administración del Proyecto
Planear y controlar las actividades del proyecto para cumplir con los
requerimientos de desempeño, programa y costo.
Ejemplo: ¿cómo se manejará la reorganización del departamento de
cobranzas?
Programación
Determinar cuando se debe realizar cada actividad o tarea en un proceso
de transformación, y donde deben estar los insumos.
Ejemplo: ¿cuántos cajeros se deben tener previstos para cada hora del día?
9 Principales Áreas de Actividad en la
función de Operaciones
Control de Calidad.
Determinar como se deben desarrollar, controlar y mantener los estándares
de calidad.
Ejemplo: ¿qué entrenamiento se debe dar a los cajeros para minimizar los
errores?
10 Administración de Operaciones

Los Administradores de Operaciones (ADO) son los responsables de la


producción de bienes o servicios de las organizaciones.

Los Administradores de Operaciones toman decisiones que se relacionan


con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se
utilizan.

La administración de operaciones es el estudio de la toma de decisiones en


la función de operaciones.
11 Administración de Operaciones

1.Función

2.Sistemas

3.Decisiones
12 Administración de Operaciones

Función

Los ADO son responsables del manejo de aquellos


departamentos, áreas, etc. (funciones) de la Organización que
producen bienes y servicios.

Otras funciones de la Organización : marketing, finanzas,


garantía de la calidad, recursos humanos.
13 Administración de Operaciones

Sistemas

Información para el diseño y administración de los procesos


productivos en todas las áreas funcionales de Operaciones.

Integración de todas las actividades necesarias para la


producción de bienes y servicios.

Políticas, procedimientos, especificaciones, fórmulas, licencias,


métodos de manufactura y de control, normas, legislación
vigente, etc.
14 Administración de Operaciones

Decisiones

Toma permanente de decisiones en 5 áreas, como mínimo:

A. Procesos
B. Capacidad
C. Inventarios
D. Mano de Obra
E. Calidad
15 Administración de Operaciones

Decisiones – Procesos

Determinación del proceso físico e instalación a utilizar en la


producción del bien o del servicio

o Equipo y Tecnología
o Flujo de Proceso
o Distribución de plantas y depósitos
16 Administración de Operaciones

Decisiones - Capacidad

Suministro de la capacidad en cantidad, lugar y momento


correcto

o Largo plazo: Inversiones o Ventas de máquinas e


instalaciones. Toma o despidos de personal.
o Corto Plazo: Subcontrataciones, turnos extra, eliminación de
turnos, acortamiento de la jornada laboral
17 Administración de Operaciones

Decisiones - Inventario

Que, cuanto, cuando comprar o fabricar. Administración del flujo de


materiales.

o Materias primas
o Materiales de empaque
o Graneles
o Semi-elaborados
o Productos terminados
o Otras
18 Administración de Operaciones

Decisiones - Mano de Obra

Las mas importantes de las decisiones a tomar. Coordinación con


RRHH.
o Selección
o Contratación
o Despidos
o Capacitación
o Supervisión
o Compensaciones
o Incentivos
19 Administración de Operaciones

Decisiones - Calidad

Los ADO son los responsables finales de la calidad de bienes y


servicios producidos.

Es fundamental el respaldo de la Organización en todos sus niveles:

o Estándares - Especificaciones
o Diseños
o Métodos - Procedimientos
o Capacitación
o Inspecciones