AGUA

No hay nada más flexible que el agua.

Pero para vencer lo duro y lo rígido nada la
supera.
La rigidez conduce a la muerte.
La flexibilidad a la vida.

Lao –Tse
 FUNCIONES

Ayuda a :

 La expulsión y digestión de los alimentos

 La expulsión de residuos metabólicos a través de
la orina
 Regular la temperatura corporal
 La distribución del oxígeno y los nutrientes de la
célula
 Como lubricante
 Para el correcto estado de las células
 CONTENIDO DE AGUA
EN ALIMENTOS
 VEGETALES
Más de un 17% de agua diaria proviene de los vegetales que ingerimos, fundamentalmente frutas y
verduras.(aprox. 1 L diario).
Las verduras tienen entre un 90 y 96% de agua. (ej. pepino)
las frutas tienen entre un 73 y 80% (ej. melones)

 LECHES Y LACTEOS
Estos productos proporcionan aprox. medio litro diario
de la ingesta. (aprox. 10%).
La leche contienen un 90%
y los quesos entre un (39% y 59%)

 CEREALES
Los cuales contribuyen con 8% de agua al cuerpo.
El pan tiene un 39% y los productos como galletas 5%.

 CARNE Y PESCADO
Proporciona un 2% de agua al sistema corporal
el pescado contiene entre un 73%y 80% y la carne entre 50% y 70%
 NECESIDADES
NECESIDADES
DIARIAS DE AGUA
CANTIDAD APROX.
NECESITADA POR
EDAD kg. INGESTION DIARIA

0-2 meses 150 mL no necesita beber agua la toma de la leche materna

no necesita beber agua, mientras se siga amamantando,
pero los pediatras recomienda ofrecerle al bebé un taza
3-6 meses 150 mL para que de algunos sorbos
7mese a 1
año 100 mL/kg darle una taza para que el bebé tome la necesaria

1-6 años 65-90 mL/kg 1 L diario o hasta 2 L si el clima es caluroso

7-10 años 55-65 mL/kg 1,5 a 2 L diarios

11-18 años 40-50 mL/kg 2,2 L diarios

adultos y
personas
mayores 15-40 mlL/kg 1,5 2 L diarios
 DEFICIENCIAS
 Deshidratación

La deshidratación se produce cuando la eliminación de agua del

cuerpo es mayor que el volumen ingerido. La deficiencia de agua, por
lo general, provoca un aumento de la concentración de sodio en la
sangre. Los vómitos, la diarrea, el uso de diuréticos (fármacos que
provocan la excreción de excesivas cantidades de sal y de agua por
los riñones), el exceso de calor, la fiebre y una disminución del
consumo de agua pueden conducir a la deshidratación. Ciertas
enfermedades, como la diabetes mellitus, la diabetes insípida y la
enfermedad de Addison, pueden ocasionar deshidratación debido a
las excesivas pérdidas de agua con que cursan.
 EXCESO

 Hiperhidratación

Se produce cuando el consumo de agua es mayor que su

eliminación. Este exceso de agua causa una dilución
excesiva del sodio presente en la sangre. Beber
cantidades de agua exageradas generalmente no causa
hiperhidratación, siempre que la hipófisis, los riñones y el
corazón estén funcionando normalmente; un adulto tendría
que beber más de 7,5 litros de agua al día para exceder la
capacidad de excreción del organismo.
  polidipsia hiponotremía o potonomia :

Es provocada por tomar excesivamente agua, mucha gente toma

demasiada agua porque se sabe que el agua es muy saludable.
Algunas personas piensan que tomando demás logran más fácil y
rápido bajar de peso, pero la situación es otra, al tomar tanta agua se
puede terminar por sustituir los alimentos, esto ocurre cuando se toma
7 o más litros por día sabiendo que todo en exceso hace daño.