Medición Métodos

Falta de normas
de seguridad y
Falta de Falta de señalización
indicadores de Instructivos
productividad técnicos
Falta de supervisión y
control de personal
Inadecuada
planificación de la Preparación
producción imprecisa de
materia prima Deceso de
productividad
en la Tortillería la
Continuo
Noria
cambio de Desorden de
personal Herramientas

Desmotivación y
falta de
compromiso Falta de Espacio insuficiente
Capacitaciones para almacenamiento
de materia prima

Mano de
Obra Materiales