PRODUCCIÓN DE ANTIBIOTICOS

DE ARCOS ARCILA MARIA JOSE

DOVAL CAMARGO DANILO JOSE

UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

INGENIERÍA QUÍMICA
BARRANQUILLA
 Introducción

Son sustancias que tiene la

capacidad de eliminar o de
interrumpir el crecimiento y la
proliferación de bacterias

Cuentan con un nivel de toxicidad

que afecta a los patógenos, pero
no a los organismos huéspedes

Un antibiótico es bacteriostático
si impide el crecimiento de los
gérmenes, y bactericida si los
destruye
 Revisión Histórica

• Egipcios y griegos usaban moho y ciertas plantas para el

tratamiento de infecciones debido a que contenían
antibióticos.

• Louis Pasteur y Robert Koch observaron que un bacilo

en el aire podía inhibir el crecimiento de la bacteria
1877 Bacillus anthracis.

• Paul Ehrlich desarrollo del antibiótico de corto espectro

Salvarsan tratamiento efectivo de la sífilis.
1909
 Revisión Histórica

•Alexander Fleming estaba cultivando una bacteria

(Staphylococcus aureus) en un plato de agar, el cual fue
contaminado accidentalmente por hongos, luego advirtió
que el medio de cultivo alrededor del moho estaba libre de
1881-1955 bacterias.

•Diez años más tarde, Ernst Chain y Howard Walter Florey se

interesaron en el trabajo de Fleming y produjeron una forma
purificada de la penicilina. Fleming, Chain y Florey,
compartieron el premio Nobel de Medicina en 1945.
 Mecanismo de Acción
1.) Inhibidores de la síntesis de la pared celular

La pared celular es una estructura

rígida que actúa de protección
permitiendo a las bacterias
soportar grandes presiones
osmóticas.

Impiden que las bacterias

fabriquen correctamente la pared
celular, provocando que la célula
se rompa y muera

Cefalosporinas Penicilinas
 Mecanismo de Acción
2.) Acción sobre membranas celulares

Polimixinas

Alteran la capacidad de las

membranas para actuar como
barreras selectivas
 Mecanismo de Acción
3.) Inhibidores de los ácidos nucleicos

Generalmente impiden las síntesis

de ácidos nucleicos, con lo que
evitan la multiplicación de las
bacterias.

Quinolonas
 Mecanismo de Acción
4.) Inhibidores de la síntesis de proteínas

Tetraciclinas

Generalmente impiden las síntesis

de ácidos nucleicos, con lo que
evitan la multiplicación de las
Macrólidos
bacterias.

Aminoglucósids
 Obtención de Penicilina

Se han desarrollado procedimientos de las tres clases comunes en farmacología:

• Fermentación: El microorganismo productor se desarrolla en envases grandes

(100.000-150.000 litros o más) que contienen un medio de cultivo líquido.

• Semi-sintético: Una forma común de producción de antibióticos en los tiempos

modernos es semisintética. La producción semi-sintética de antibióticos es una
combinación de fermentación natural y trabajo de laboratorio para maximizar el
antibiótico

• Sintético: No todos los antibióticos son producidos por bacterias; algunos se

hacen completamente sintéticos en el laboratorio.
Fermentación
• Proceso general de obtención.
Proceso a escala industrial
Etapas de produccion de penicilina G

• El proceso se divide en dos grandes fases: fermentación y

separación/recuperacion del producto, que a su vez se dividen en varias fases
 Fermentación
• La línea de fermentación constara de 14 birreactores de producción trabajando
en semi-paralelo

Medio Medio de
cultivo para la
inicial de etapa de
etapa de produccion de
crecimiento la penicilina
Glucosa

Medio
pharma
Acido fenil acético

75% macerado de
maiz Sulfato de amonio como
25%extracto de fuente de nitrógeno
levadura
Esterilización de medios
• Se instalara dos sistemas de esterilización continua independientes formados
por un precalentador, un intercambiador de doble espiral un enfriador en donde
se adecuara la temperatura a la del proceso.
 Etapa batch Etapa fed-batch

Temperatura de
operación 25°c y
pH 6,2

Fase de crecimiento con duración de 20 horas

Caracteristcas del bio reactor
Separación y recuperación de la penicilina G

• Por lo general las plantas cuentan con una sola línea de separación y
recuperación que trabajan en continuo

micelio

Corriente rica en
penicilina
Acidificación

• El siguiente paso consiste en la acidificación de la corriente para la extracción en

disolvente orgánico de la penicilina.

pH 6,2 pH 2,5

Nota: la penicilina se degrada

rápidamente en medio acido
Extracción liquido liquido 1

• Una vez condicionada la corriente tras su enfriamiento y acidificación podemos

proceder a la siguiente etapa de extracción, en la que se aislara la penicilina
contenida en el caldo pasándola a un disolvente orgánico, en este caso butil
acetato
Extraccion liquido liquido 2

• La siguiente etapa consiste en la devolución de la penicilina en medio acuoso,

que también nos sirve como etapa de recuperación del disolvente para ser
reutilizado. La corriente de alimentación de este equipo es la corriente de
extracto que sale de la primera extracción, es decir el butil acetato rico en
penicilina

Cristalización
• Una vez se tiene la penicilina en medio acuoso se procedde a su precipitacion en
forma de cristales .
 Bibliografía

 ANTIBIOTICOS, en línea. Disponible en < http://www.dciencia.es/antibioticos/ >

 DEFINICION ANTIBIOTCIOS, en línea. Disponible en < https://definicion.de/antibiotico/ >

GRACIAS