EBULLICIÓN Y REBOILERS

TEORÍA DE LA EBULLICIÓN
• EBULLICIÓN
La ebullición es un proceso evaporativo
con formación de burbujas. Este proceso
es posible en todo el intervalo de
temperaturas limitado entre el punto triple
y el punto crítico de la sustancia en
cuestión.
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• La transferencia de calor tiene lugar por el
mecanismo convectivo que involucra un
cambio de fase de líquido a vapor. En
consecuencia, este mecanismo es mucho
más complejo que el de la convección
pura.
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• La ebullición puede tener lugar:
► Con agitación mecánica
► Sin agitación mecánica
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• La ebullición sin agitación mecánica
puede tener lugar en las siguientes
condiciones:
► Con líquido en reposo, denominada
ebullición en masa, de superficie
sumergida, en recipiente, pool boiling
o por convección libre o natural.
► Con líquido en movimiento,
denominada por convección forzada.
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• En la ebullición con líquido en reposo, la
transferencia de calor tiene lugar entre
una superficie calefactora y un líquido
estanco. El movimiento del fluido cerca de
la superficie se debe a la convección libre
y a la mezcla inducida por el crecimiento y
el desprendimiento de las burbujas.
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• En la ebullición con líquido en movimiento,
el movimiento del mismo es inducido
fundamentalmente por un medio externo
(energía potencial, bombas, etc.), además
de existir el aporte de la convección libre y
de la mezcla inducida por las burbujas.
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• La ebullición también se puede clasificar
como:
► Ebullición subenfriada
► Ebullición saturada.
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• En la ebullición subenfriada, la
temperatura del líquido está por debajo de
la temperatura de saturación y las
burbujas que se forman en la superficie
calefactora condensan en el seno del
líquido.
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• En la ebullición saturada la temperatura
del líquido alrededor de la superficie
calefactora es levemente superior a la
temperatura de saturación . Las burbujas
que se forman sobre la superficie
calefactora se impulsan a través del
líquido mediante las fuerzas de empuje y
finalmente se escapan de la superficie
libre.
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• EBULLICIÓN EN RECIPIENTE O DE
SUPERFICIE SUMERGIDA (POOL
BOILING)
La transferencia de calor se efectúa
mediante una superficie calefactora (por
ej. un alambre calentado eléctricamente o
un tubo con vapor saturado condensando)
sumergido en la masa de un líquido en
reposo.
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• Aunque este fenómeno es de interés
limitado, pues la mayoría de las
aplicaciones industriales de la ebullición
implican la convección forzada, ha sido
ampliamente estudiado debido a la
facilidad de su investigación a que la
información obtenida puede ser
prudentemente extrapolada a los procesos
industriales con circulación natural.
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• En la ebullición con convección natural, el flujo
de calor por unidad de área:
q = ( Q/A )
es función del sobrecalentamiento de la
superficie calefactora respecto a la temperatura
de saturación del líquido:
ΔTe = (Tw – Ts)
denominada exceso de temperatura o
temperatura en exceso; por lo tanto, según la
ley de enfriamiento de Newton:
q = h . ΔTe
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• Este hecho permite que los resultados

experimentales de la ebullición en
recipiente se representen en forma de:
q vs ΔTe
constituyendo las llamadas curvas de
ebullición.
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• Sea un experimento en el que la superficie
calefactora es un conductor metálico
eléctrico situado en el seno de un líquido
quieto, con este sistema se puede variar a
voluntad el flujo calórico, q.

• Representando q vs ΔTe se pueden

observar varias zonas:
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• Zona o régimen de convección libre.
Para una diferencia de temperatura de
unos pocos grados (ΔTe ≈ 5 ºC) el
mecanismo de intercambio de energía es
el de convección libre o natural pura. La
transferencia de calor ocurre por medio de
corrientes de convección natural que
transportan el líquido sobrecalentado
desde la superficie caliente a la superficie
libre del líquido, en donde ocurre la
evaporación.
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• Dependiendo de si el flujo es laminar o
turbulento:
► h varía con ΔTe1/4 p/R.L.
► y con ΔTe1/3 p/R.T.

• En cuyo caso
► q varia con ΔTe5/4 p/R.L.
► y con ΔTe4/3 p/R.T.
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• Convección natural
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• Zona o régimen de ebullición nucleada

La ebullición nucleada existe en el
intervalo ΔTe,a ≤ ΔTe ≤ ΔTe,c , donde
ΔTe,c ≈ 30 ºC. En este intervalo se pueden
distinguir dos subzonas de flujo diferentes.
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• En la subzona (A-B) se forman burbujas
aisladas en localizaciones favorecidas de
la superficie calefactora: a esas
localizaciones se las denomina centros de
nucleación.
• Cuando las burbujas llegan a un tamaño
suficiente para que las fuerzas boyantes o
de empuje superen a las fuerzas de
tensión superficial, se desprenden de la
superficie calefactora y se elevan en el
fluido hacia la superficie libre del mismo
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• Esta separación induce una agitación y
mezcla considerable del fluido cerca de la
superficie calefactora, lo que aumenta en
forma sustancial h y q.
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• Cuando ΔTe aumenta más allá de ΔTe,b
se activan más centros de nucleación y la
formación de burbujas se hace más
vigorosa, esta formación creciente de
burbujas produce la interferencia y fusión
de las burbujas
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En la subzona (B-C) el vapor escapa
como chorros o columnas, que
posteriormente se unirán en flujos de
vapor. En esta etapa la interferencia entre
las burbujas inhibe el movimiento del
líquido cerca de la superficie calefactora.
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• El punto P corresponde a una
inflexión en la curva de ebullición en el
que el coeficiente de transferencia de
calor es un máximo. En ese punto, el h
comienza a disminuir al aumentar el ΔTe,
aunque:
q = h . Δte
continua aumentando.
Esto se debe a que el aumento relativo de ΔTe es mayor
que la disminución relativa de h.
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• Elflujo de calor máximo :
qmáx. = qc
normalmente se denomina flujo crítico de
calor. El flujo crítico se alcanza a
diferencias de temperaturas en exceso
sorprendentemente bajas, alrededor de 20
a 30 ºC para el agua y de 20 a 50 ºC para
líquidos orgánicos.
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• Zona o régimen de ebullición de transición
La región que corresponde a
ΔTe,c ≤ ΔTe ≤ ΔTe,d
donde ΔTe,d ≈ 120 ºC , se denomina
ebullición de transición, ebullición de
película inestable o ebullición de película
parcial.
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• En esta zona la formación de burbujas es
tan rápida que una película o manto de
vapor comienza a formarse en la
superficie calefactora. En cualquier punto
sobre la superficie, las condiciones
pueden oscilar entre la ebullición de
película y la ebullición nucleada, pero la
fracción de la superficie total cubierta por
la película aumenta con el aumento de
ΔTe.
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• Como la conductividad térmica del vapor
es mucho menor que la del líquido, h, y
por lo tanto q , disminuyen con el aumento
de ΔTe.
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• Zona o régimen de ebullición de película

Para un ΔTe ≥ ΔTe,d existe la ebullición
de película. En el punto D de la curva de
ebullición, denominado punto de
Leidenfrost, el flujo de calor es un
mínimo:
qmín = qd
y la superficie calefactora está
completamente cubierta por una película
o manto de vapor.
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• La transferencia de calor desde la
superficie calefactora al líquido se produce
por conducción a través de la película de
vapor.
• A medida que la temperatura de la
superficie (Tw) aumenta, se hace
significativa la radiación a través de la
película y el flujo de calor aumenta al
aumentar ΔTe.
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• Influencia de algunas variables
• Superficie calefactora
• El tipo de material y la condición de la
superficie calefactora (rugosidad) tiene
una gran influencia en el régimen de
ebullición nucleada, mientras que apenas
afecta al flujo calórico crítico y al régimen
de ebullición en película.
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• En general, cuanto más rugosa es la
superficie mayor es el flujo calórico; o sea,
la rugosidad de la pared determina el
número de centros de nucleación para
una determinada temperatura.
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• Combinación superficie calefactora-fluido

La tensión superficial tiene influencia en la
formación y el crecimiento de las burbujas.

El ángulo de contacto entre la burbuja y la

superficie de calentamiento es una medida de la
humectancia de la superficie por un fluido
determinado.
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• Presión
Para una cierta combinación superficie
calefactora-líquido-flujo de calor la
temperatura en exceso ΔTe disminuye al
aumentar la presión del sistema y el flujo
de calor crítico alcanza su valor máximo
para una presión aproximadamente 30 %
de la crítica.
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• Presión
• Para una cierta combinación superficie
calefactora-líquido-flujo de calor la
temperatura en exceso ΔTe disminuye al
aumentar la presión del sistema y el flujo
de calor crítico alcanza su valor máximo
para una presión aproximadamente 30 %
de la crítica.
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• CLASIFICACIÓN DE LOS EQUIPOS DE
EVAPORACIÓN
Hay dos tipos de equipos tubulares
vaporizadores empleados en la industria:
► CALDERAS
►INTERCAMBIADORES
VAPORIZADORES
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• Las calderas son equipos tubulares

calentados directamente por fuego directo,
cuyo principio de funcionamiento consiste
en convertir la energía del combustible en
calor latente de vaporización.
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• Los intercambiadores vaporizadores son
equipos que no son calentados por fuego
directo, cuyo principio de funcionamiento
consiste en convertir el calor latente o
sensible de un fluido en calor latente de
vaporización de otro fluido.
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• Los intercambiadores vaporizadores se
clasifican en:
► EVAPORADORES
► VAPORIZADORES
► CALDERETAS, HERVIDORES O
REBOILERS
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• Los evaporadores son aquellos equipos

que se emplean para la evaporación de
agua o de soluciones acuosas. Según el
servicio que cumplen se denominan:
► EVAPORADORES DE PLANTA DE
POTENCIA
► EVAPORADORES QUÍMICOS
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• La función principal de la mayoría de los
evaporadores de planta de potencia es la
producción de agua pura a partir de agua
cruda o agua tratada. Las impurezas se
retiran continuamente del sistema
mediante una purga.
• En cambio los evaporadores químicos (o
concentradores) tienen como función
eliminar grandes cantidades de agua para
obtener un producto deshidratado.
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• Los vaporizadores son aquellos equipos
que se emplean para vaporizar productos
químicos en general.
Importante, los vaporizadores no están
asociados a una columna de destilación.
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• Si el vaporizador se emplea para
suministrar los requerimientos de calor en
el fondo de una columna de destilación, ya
sea que el vapor formado sea agua o no,
se denomina caldereta, hervidor o reboiler.
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• Reboilers de circulación natural

► Vaporización en carcasa
► Vaporización en tubos
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• Vaporización en carcasa
Los equipos son:
► Caldereta o reboiler tipo marmita.
► Caldereta o reboiler interno (con haz
de tubos inserto en la columna de
destilación).
► Caldereta o reboiler de termosifón
horizontal.
► Evaporador del ciclo de refrigeración por
compresión.
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• Calderetas o reboilers
Son equipos tubulares ampliamente
usados en los procesos industriales cuyo
fin es efectuar una vaporización parcial de
los productos del fondo de las columnas
de destilación, con el fin de producir una
fase gaseosa que asegure el
fraccionamiento en la sección de
agotamiento de la torre.
El reboiler representa un contacto líquido-
vapor suplementario.
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• Se distinguen dos clases de equipos:

► Calderetas o reboilers inundados.
► Calderetas o reboilers con nivel de
líquido.
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• calderetas o reboilers inundado

• tienen como única finalidad la de provocar

una vaporización parcial: la mezcla (líquido +
vapor) formada en la carcasa del reboiler se
introduce en el fondo de la columna, por
debajo del último plato, donde en el espacio
comprendido entre el nivel del líquido y el
plato inferior, el vapor se separa del líquido.
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• La circulación a través de estos equipos
puede ser:
► natural
► forzada
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• CALDERETA O REBOILER TIPO MARMITA

Este equipo cumple dos funciones:
vaporizar y separar las dos fases.
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•Este tipo de equipo tiene incorporado un
vertedero para asegurar que el nivel de
líquido se mantenga constante y no queden
tubos descubiertos (para evitar el
sobrecalentamiento del vapor). El nivel de
líquido sobre los tubos debe ser de
aproximadamente 5 cm (2 pulg.).
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• Para calcular el volumen requerido sobre
el nivel del líquido para lograr una buena
separación entre el vapor y el líquido
arrastrado, existen un cierto número de
reglas prácticas, pero en general se puede
decir que el diámetro del haz de tubos
debe ser aproximadamente el 0,6 Ds (o lo
que es lo mismo decir que Ds = 1,6 Db).
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• De lo contrario se puede calcular
mediante la siguiente ecuación:
 l  v 
vmáx.  0,2 
 v 

Q w
v  
A A

y
A = Lt x C (C= cuerda)
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• Si el fluido calefactor es un producto de
proceso el haz de tubos se construye de
una manera clásica con dos placas
tubulares; si en cambio se emplea vapor
de agua como medio calefactor se puede
hacer economía de una placa empleando
tubos en U.
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• CALDERETA O REBOILER INTERNO (CON
HAZ DE TUBOS INSERTO EN LA COLUMNA
DE DESTILACIÓN).
En este tipo de equipos el haz de tubos
sin coraza se instala directamente en el
fondo de la columna de destilación.
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• Para esta propuesta no hay objeciones desde el
punto de vista de la transferencia de calor, pero
si se necesita un área elevada de transferencia
el número de tubos es muy grande debido a que
el diámetro de la columna de destilación es
relativamente chico. Otra desventaja obvia es la
brida que debe soldarse a la columna para
instalar el intercambiador. También se requieren
soportes internos para evitar que el haz flexione
sobre la brida.
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• Este tipo de instalación se recomienda
hacerlo en columnas que tengan un
diámetro superior a 1,8 m, aunque la
experiencia recomienda el empleo de
reboilers externos a pesar del ahorro que
representa la eliminación de la carcasa.
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• CALDERETA O REBOILER DE TERMOSIFÓN
HORIZONTAL

• Consta de un haz de tubos removible

convencional, un par de boquillas o
toberas (una de entrada y otra de salida)
localizadas en el centro de la carcasa, una
placa vertical circular localizada en el
centro de las boquillas y un deflector
longitudinal horizontal.
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• Los termosifones horizontales operan
según el principio del flujo dividido: en los
que el caudal del fluido que ingresa al
equipo se divide en partes iguales debido
a la placa vertical localizada en el centro
de la boquilla de entrada, y cada parte del
flujo recorre al equipo primero por la parte
inferior del deflector longitudinal y luego
por la parte superior del mismo,
volviéndose a juntarse todo fluido
ingresante en la boquilla de salida.
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• EVAPORADOR DEL CICLO DE
REFRIGERACIÓN POR COMPRESIÓN.
Es un equipo tipo marmita con la
diferencia que no posee el rebosadero y la
altura del haz de tubos alcanza el 70 % del
diámetro de coraza (Db = 0,7 Ds). El
espacio remanente sobre los tubos se lo
emplea para separar el vapor del líquido.
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• los evaporadores de ciclos de
refrigeración operan básicamente en
forma isotérmica, a menos que el espacio
libre sobre el haz de tubos sirva también
como cámara flash para la expansión, en
cuyo caso la temperatura de entrada será
la de la válvula de expansión y la
temperatura de salida, la de saturación del
refrigerante. Sin embargo, la vaporización
en la superficie del líquido es isotérmica.
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• El flujo máximo de calor que ocurre a la
diferencia crítica de temperaturas es una
limitación del máximo coeficiente pelicular que
se pude obtener.
• Después de la diferencia crítica de
temperaturas, tanto el coeficiente pelicular como
el flujo de calor disminuyen, esto se debe a la
formación de una película de vapor en el tubo.
Este fenómeno denominado interferencia por
vapor es la principal dificultad en el diseño y
operación de los intercambiadores
vaporizadores.
• Por lo tanto es necesario establecer los
límites de la aplicabilidad de las
correlaciones desarrolladas para el cálculo
de los coeficientes peliculares de
ebullición (hv).
• Sin embargo, se acostumbra a restringir
tanto q = (Q / A) como el hv a valores
máximos.
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• DISEÑO DE EQUIPOS DE CIRCULACIÓN
NATURAL CON EVAPORACIÓN EN CORAZA
• Método de Kern
• Kern plantea como la velocidad del líquido
es muy baja sobre la superficie de
transferencia. El coeficiente pelicular de
ebullición es independiente de la velocidad
del líquido (o sea del nímero de Re) y solo
depende de la diferencia de temperaturas
entre la pared del tubo (Tw) y la temperatura
de saturación del líquido (Ts), diferencia de
temperaturas denominada TEMPERATURA
EN EXCESO (∆Te).
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• El mismo autor presenta un gráfico de h
vs ΔTe.
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• Observando dicho gráfico se ve que los
coeficientes están limitados a:
► Para sustancias orgánicas
BTU W
h  300  1700
h pie 2 º F m2 º C

► Para agua y soluciones acuosas

diluidas
BTU W
h  1000 2
 5700
h pie º F m2 º C
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