Presentan:

•Bautista Rayón Cynthia Gpe.

•Martínez Sánchez Rodrigo
•Ochoa Caballero Arnulfo
•Reyes Chávez Ricardo
•Xaxni Vazquez Gabriela
 HISTORIA
 La historia de la compañía, se remonta a la década de los sesentas,
cuando ricolino, solo se dedicaba a crear productos de chocolate, en
una pastelería llamada, el molino.

 Tiempo después, en 1971, bimbo se une con ricolino, para introducir

al mercado, una nueva marca de golosinas.

 Algo que no muchos saben, es que 4 años después, en 1975, surge

la marca Barcel, la cual, se fusionó con ricolino, para dar como
resultado, la compañía, dulces y chocolates ricolino, que distribuía
productos de confitería, y botanas saladas .
Sin embargo, 17 años después, las 2 marcas se separan, y ricolino
regresa a ser una marca exclusiva de dulces, chocolates, y gomitas.

Rico, que hace referencia a que los dulces saben deliciosos, y Lino,
haciendo alusión al nombre de la pastelería, el molino.

Algunos de los productos mas populares de la marca son, paleta

payaso, panditas, krankys, bubulubu, gomilocas, dulcigomas, chutazo,
moritas, duvalin, frutigomas, chocoretas, y pecositas.
 FORMULACION
 60 gramos de mantequilla
 2 cucharadas de miel de abeja
 125 gramos de chocolate para
repostería, picado
 90 gramos de hojuelas de maíz
 PROCESO
Mezclar la mantequilla , la
miel y el chocolate a baja
temperatura

Retirar hasta que se hayan

derretido e integrado
completamente.

Agregar las Hojuelas de maiz y mezclar

para cubrir las hojuelas con el
chocolate.

En un recipiente cubierto de papel

encerado agregar la mezcla echa y
poner las hojuelas.

Refrigerar por aproximadamente 15

minutos.
PARAMETROS A CONTROLAR
 Temperatura de calentamiento no mayor
a 45 °C.

 Mezclado

 Enfriamiento
 BIBLIOGRAFIA
 Hojuelas de maíz cubiertas con chocolate consultado en
: https://peopleenespanol.com/recetas/80-hojuelas-de-
ma-z-cubiertas-con-chocolate/

 Ricolino ,consultado en :
https://www.bravosnews.com/index.php/marcas/725-
ricolino