Palta : Construyendo una

nueva historia de éxito

Octubre 2011
Ricardo Polis
 Agenda

 Exportaciones peruanas
 Mercado de Palta
• Mercados de la palta
• Consumo per Cápita en el Mundo
• Consumo en Europa y EEUU
• Mercado Europeo
• Mercado de los EEUU
• Otros
Conclusiones
Exportaciones Peruanas de Palta

70,000

60,000

50,000
Toneladas

40,000

30,000

20,000

10,000

-
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Toneladas 2,750 4,830 11,445 12,593 15,502 27,901 30,000 38,500 37,880 48,919 69,657

Fuente : Prohass
Mercado de Palta
Cuáles son los mercados Mundiales
de la Palta?

• América Latina
• Estados Unidos
• Europa
• Japón
• Canadá
• Australia
Cuáles son los mercados para el Perú?

• Europa
• Chile (con tratamiento de frio o fumigado con Bromuro)
• Canadá
• EEUU
 Mercados en los cuales Perú está
tramitando su ingreso.

• México
• Argentina
• Japón
• China
Consumo de Kilos Per Cápita de
Palta en el Mundo
10.00
9.00
8.00
7.00
6.00
5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
-
MEX COL FRA UE EEUU PER CHI
Kg / per capita 9.00 4.40 1.25 0.46 2.00 3.80 5.88

Gran oportunidad de mercado en la UE y los EEUU.

Consumo de Palta en Europa y EEUU 700,000

600,000

500,000

El Crecimiento del

Toneladas
400,000

mercado de los EEUU de 300,000

palta entre el 2005 y 2011 200,000

será de 51% 100,000

0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
California 139,98 176,07 129,33 254,15 105,56 137,28 72,298 234,34 133,80
Otros 141,92 118,56 236,29 195,07 327,06 302,69 405,70 363,96 418,82
Fuente : AVOHQ Total Volume 281,9 294,6 365,6 449,2 432,6 439,9 477,9 598,3 552,6

250,000

200,000
Título del eje

El Crecimiento del 150,000

mercado Europeo de palta 100,000

Hass entre el 2005 y 2011
50,000
será de 44%
-
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
G/Sk 82,080 69,197 73,268 68,564 68,703 55,895 69,150
Hass 108,94 129,16 129,62 133,31 151,93 162,08 157,47
Total 190,95 198,35 201,85 200,53 218,47 217,97 226,62
Fuente : AMAPWG
 Mercado Europeo
• Los Países Consumidores son :
– Francia
– España
– Inglaterra
– Suecia
– Alemania
– Bélgica
– Holanda
Consumo de Palta , Kilos per cápita en
Europa
Ingresos de Palta a la UE por país
proveedor y por semana

Fuente : AMAPWG
Mercado de los EEUU
 Mercado de los EEUU

• Perú competirá con California

• Las comunidades Hispánicas son los mayores

consumidores.

• Mercado en constante crecimiento.

• Se debe invertir para desarrollar el mercado

EEUU: Mercado actual de la palta

• El mercado de los EEUU está creciendo a un estimado de

10% por año.

• Consumo actual = 9 a 11 millones de kg / semana

• Mercados tradicionales de palta: Costa Oeste, Suroeste y

Texas

• Las Importaciones de Chile, México han ayudado a expandir

la demanda.
Consumo de Palta en los EE.UU.
% Población / % del Consumo

Este Central
Nor Este
Pacífico
Sur Este
Sur Oeste
Oeste Central
 Estacionalidad por país

• Peru – Abril a Setiembre

• California – Febrero a Octubre

• México – Setiembre a Junio (todo el año)

• Chile – Agosto (Setiembre) a Abril

Ingresos año 2011 de palta a los
EEUU por semana por Kilo
 Volumen de palta Hass en EEUU
por País
País HA’s 2010/11 2011/12 % variación

Peru 8k 8 36 +450%

Chile 30k 54 80 +48%

California 24k 122 180 +48%

Mexico 59k 266 318 +20%

Total 121k 450 614 +36%

 EEUU: cual fue la base del
éxito?
1. Calidad del producto

2. Beneficios para la salud

3. Décadas de desarrollo de planes de Marketing se

invierten entre 30 y 40 millones de US$ al año.

4. Disponibilidad de fruta todo el año

5. Fuerza de venta concentrada (pequeño número de

comercializadores & vendedores)
EEUU: Futuro del mercado de palta
1. El reto será continuar con el incremento de la demanda y
llegar a 14 millones de kgs /semana

2. Continuar invirtiendo en marketing

3. Necesidad de introducir nuevos clientes

4. Continuar con las investigaciones sobre nutrición y uso

 Mercado Chileno

• Existe una ventana para Perú en los meses de

Mayo y Junio.
 Mercado Canadiense

• Dominado por México por los bajos costos de

Flete.

• Pero Peru viene creciendo en este mercado.

• Mercado a desarrollar.
China :?????
 Conclusiones
• Perú seguirá creciendo en Producción

• Perú deberá tratar de estar presente el máximo de

semanas posible en el mercado.(extender la campaña)

• Se deben unir esfuerzos nacionales e internacionales para

promocionar el consumo de palta en los mercados
destino.

• Debemos seguir trabajando en equipo como país

participando activamente con Prohass , para el
desarrollo en abrir mercados y evaluar la oferta.
 Conclusiones
• La Palta es un producto con potencial. Pero se
debe ser consciente de que la oferta está
creciendo más rápidamente que el crecimiento
de la demanda.

• Los márgenes económicos se irán ajustando en

el futuro, los productores deberán pensar en la
productividad y eficiencia de sus plantaciones.
Gracias