Masterand : Covaci Mihail Madalin

Metode de ambalare
Buteliile de sticla Bag-in-box


Caracteristica Recipient din sticla BIB

Rezistenta la apa ✓ x
Impermeabil la vapori ✓ x
Nu are si nu retine mirosuri straine ✓ ✓
Se poate reutiliza ✓ x
Se poate recicla ✓ ✓
Este un material ieftin x ✓

Pastreaza si protejeaza vinul ✓ ✓

 Dopuri
Dop de pluta
 Avantaje   Dezavantaje
• aduce un plus de autenticitate
vinului si de siguranta
consumatorului, prin posibilitatea
de imprimare pe dop a numelui
sau a marcii producatorului sau
anului de productie
• impiedica intrarea in sticla a
aerului, prevenind degradarea
vinului
• se poate folosi pentru resigilarea
unui recipient deschis
• ne poate oferi multe informatii
despre vinul din recipient, odata
ce dopul a fost extras si examinat
 faciliteaza dezvoltarea
buchetului de invechire
 exista posibilitatea de
dezvoltare a
micoorganismelor pe dopuri
datorita nutrientilor adusi de
praf sau vinul intrat in porii
plutei, care duce la aparitia
“defectului de dop”
 daca dopul nu este in contact
permanent cu vinul, acesta se
usuca si se contracta, fapt ce
poate afecta etanseitatea
inchiderii
 Tipuri de dopuri de pluta :

 Dop T-cork – permite reintroducerea in

sticla dupa destupare, fapt pentru
capul este in forma de T

 Dopuri aglomerate – se formeaza prin

extrudarea unui amestec din pluta si
adeziv (poliuretan) si se folosesc la
inchiderea buteliilor pentru vinuri de
masa

 Dopuri din polimeri sintetici extrudati

 Dopuri metalice filetate


 Dezavantaje :
 Avantaje : • deși dopurile sunt mai
• sunt ușor de deschis ieftine, buteliile din sticla cu
filet, comandate special
• nu necesita tirbușon
pentru aceste dopuri, sunt
• permit reînchiderea mai scumpe decat cele
recipientului standard
• aplicarea acestui sistem de
inchidere necesita
achizitionarea de utilaje
specializate
 Capisoane

 Rolul lor este de aspect si de protectie ( al dopului si al gatului)
 Tehnologia de fabricare a dopurilor de
pluta
Descojire

Depozitare pe beton 
Paletizare

Fierbere

Sortare
Fig.1 Dopuri de pluta depozitate

Taiere

Prelucrare
manuala

Sortare Fig.2 Taierea dopurilor