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PRINCIPALES RAZAS

CAPRINAS EN EL
MUNDO

Ing. Rogelio Acosta Vidaurre


PRINCIPALES RAZAS CAPRINAS EN EL MUNDO
A) Razas con aptitud lechera
Raza Origen Clima
Saanen Suiza Templado – Lluvioso
Alpina Francesa Francia Templado – Frío
Toggemburg Suiza Templado – Frío
Oberhasli Suiza Templado – Frío
La Mancha Estados Unidos Templado – Mediterráneo
Malagueña España Templado – Cálido
Murciana España Templado – Cálido
Granadina España Templado – Cálido
Maltesa Malta Templado – Cálido
Nubia de Egipto Egipto Seco y Caluroso
Nubia de Zaraibe Egipto Seco y Caluroso

Mambrina Irak, Israel Seco y Caluroso


B) Razas de producción lechera y carne

Raza Origen Clima


Anglo – Nubian Inglaterra Templado – Mediterráneo

Barbasi India, Pakistán Templado – Cálido

Damasco Siria Templado – Cálido

Jamunapari India, Pakistan, Sudán Tropical – Seco

Nubia Sudanense Sudán Tropical – Seco

Ogaden Etiopía Tropical – Seco

Shukria Etiopía Tropical – Seco

Dunakil Etiopía Tropical – Seco


C) Razas de producción carne

Raza Origen Clima


Boer Sudáfrica Subtropical – Húmedo
Ma Tou China Tropical – Húmedo
Kambing Kajang Malasia Tropical – Húmedo
Pigmea (enana) Africa Occidental Tropical – Húmedo
Blanca Celtibérica España Templado – Cálido
Serrana Castilla España Templado – Cálido
D) Razas de producción de pelo

Raza Origen Clima

Angora Turquía Subtropical – Seco

Cachemira Irán, Turquía Frío (Montaña)


E) Razas de producción de cuero

Raza Origen Clima

Maradí (Red Sokoto) Africa Occidental Tropical – Seco

Mubende Uganda Tropical – Seco


RAZAS LECHERAS
Saanen o Gessenay

➢Origen: Saanen (Suiza).


➢Clima: Templado lluvioso.
➢Peso (Kg.): Hembra 50 – 90
Machos 80 – 120
➢Color: Blanco o crema.
Pecas en naríz, orejas y ubre.
➢Pelaje: Corto y fino, cabeza bien
proporcionada.
➢Cuernos : Con o sin ellos.
➢Perfil: Recto o poco cóncavo.
➢Orejas: Tamaño mediano
erguidas.
➢Cuello: Largo, delgado y fino.
➢Ubres: Desarrolladas de forma
globular, pezones largos.
➢Rendimiento: 700 – 900 kg./ año.
➢Grasa de la leche: 3.2 – 4 %
TOGGENBURG

➢Origen: Toggenburg (Suiza).


➢Clima: Templado frió.
➢Peso (Kg.): Hembra 50 – 60
Machos 70 – 85
➢Talla: Hembras 65 – 70 cm.
Machos 75 – 80 cm.
➢Color: Marrón claro u oscuro, franjas
blancas a cada lado de la cara,
patas y parte inferior de la cola.
➢Pelaje: Corto o mediano mas largo en
el dorso y muslo.
➢Cuernos: Con sin ellos.
➢Perfil: Recto o poco cóncavo.
➢Orejas: Tamaño mediano erguidas.
➢Cuello: Mediano y delgado.
➢Ubres: Desarrolladas de forma globular,
pezones largos.
➢Rendimiento: 600 – 700 kg. / año.
➢Grasa de la leche: 3 – 3.5 %
ALPINA FRANCESA

➢Origen: Alpes franceses.


➢Clima: Templado o frío.
➢Peso (Kg.): Hembras 60 – 80
Machos 80 – 120
➢Color: Policroma, de colores y manchas
de diferentes tonalidades.
➢Cuernos: Con o sin ellos (forma de lira).
➢Orejas: Medianas levantadas.
➢Ubres: Globosas.
➢Rendimiento: 800 – 900 Kg.
➢Grasa de la leche: 3.2 – 3.6 %
GRANADINA

➢Origen: Granada (España).


➢Clima: Templado.
➢Peso (Kg.): Hembras 55 – 60
Machos 65 – 70
➢Color: Negro brillante.
➢Orejas: Erguidas.
➢Cuernos: Pequeños o acordes.
➢Cuello: Largo y fino.
➢Ubres: Abolsadas.
➢Pezones: De buen tamaño.
➢Rendimiento: 600 – 700 Kg.
➢Grasa de la leche: 4.5 %.
➢Variedades: De la Vega y
serrana
MURCIANA

➢Origen: Murcia (España).


➢Clima: Templado.
➢Peso (Kg.): Hembras: 45 – 60
Machos: 60 – 70
➢Color: Negro, caoba o alazán.
➢Pelo: Corto.
➢Cuernos: Con o sin ellos.
➢Ubres: Abolsadas.
➢Rendimiento: 600 – 800 Kg.
➢Grasa de la leche: 4.5 %.
➢Variedades: De la huerta
(Negro).
Del campo (Caoba).
➢Prolificidad: Partos triples.
MALAGUEÑA

➢Origen: Málaga, Cádiz (España).


➢Clima: Templado.
➢Peso (Kg.): Hembras 45 – 60
Machos 65 – 70
➢Color: Alazán.
➢Pelo: Corto, excepto línea dorsal.
➢Cuernos: Con o sin ellos.
➢Perfil: Recto.
➢Ubres: Abolsadas.
➢Prolificidad: Partos dobles.
➢Rendimiento lechero: 400 – 500
Kg.
➢Grasa de la leche: 4.25 %.
RAZAS PRODUCTORAS
DE CARNE
BOER

➢Origen: Sur de África (Sommerset).


➢Clima: Tropical seco.
➢Peso (Kg.): Hembras 70 – 75
Machos 90 – 100
➢Color: Cuerpo blanco con partes
delantera de cuello, cabeza y orejas
excepto frente.
➢Cuerpo: Simétrico y compacto.
➢Cuernos: Fuertes, curvos hacia
atrás.
➢Orejas: Pendulozas de tamaño
medio.
➢Prolificidad: Partos dobles y triples.
➢Rendimiento carnico: 55 – 60 %.
BLANCA CELTIBERICA

➢Origen: Andalucía y Castilla (España).


➢Clima: Templado o frío.
➢Color: Blanco o crema.
➢Peso (Kg.): Hembras 60 – 65.
Machos 70 – 85.
➢Pelo: Corto, más largo en el tercio
anterior.
➢Cuernos: Largos retorcidos en espiral.
➢Orejas: Anchas y caídas.
➢Perfil: Algo convexo.
➢Rendimiento carnico: 52 – 55 %.
VALESIANA

➢Origen: Altos de valais (Suiza).


➢Clima: Templado.
➢Peso (Kg.): Hembras 45
Machos 65
➢Color: Parte delantera del cuerpo
negro y posterior blanco.
➢Pelaje: Largo y abundante.
➢Cuernos: En forma de lira.
➢Cuerpo: Redondeado y
musculoso.
➢Rusticidad y Prolificidad.
➢Facilidad de engorde.
➢Rendimiento carnico: 52 – 55 %.
RAZAS PRODUCTORAS
DE PELO
ANGORA

➢Origen: Ankara (Turquía).


➢Clima: Templado o frío.
➢Peso (Kg.): Hembras 30 – 35.
Machos 45 – 50.
➢Color: Blanco.
➢Cuernos: Dirigidos hacia atrás.
➢Perfil: Recto.
➢Orejas: Anchas:
➢Temperamento: Dócil.
➢Prolificidad: Una cría por parto.
➢Rendimiento anual de pelo: 2.5 – 2.9 Kg.
➢(Mohair).
➢Longitud de fibra: 30 cm.
CASHEMIRA

➢Origen: Punjab (Norte de la India).


➢Clima: Frío 3500 – 4500 msm.
➢Peso (Kg.): Hembras 40
Machos 60
➢Color: Blanco o gris.
➢Pelaje:
Largo y fino, abajo del cual se encuentra
un vellón muy fino (Cashemir o Pashun),
se aprovecha antes de primavera cuando
las cabras son peinadas por 8 – 10 días y
se obtiene rendimiento de 150 – 200 gr.
después se corta el pelo largo.
➢Cuernos: Fuertes dirigidos hacia atrás.
➢Poco difundida por su dificil adaptación.
RAZAS DE DOBLE PROPOSITO
ANGLONUBIA

➢Origen: Inglaterra.
➢Clima: Tropical seco.
➢Peso (Kg.): Hembra 55 – 75
Macho 80 – 100
➢Color: Variado del blanco al negro,
diferentes tonalidades.
➢Cuernos: Con o sin ellos.
➢Perfil: Convexo.
➢Orejas: Largas y pendulosas.
➢Ubres: Bien formadas.
➢Prolificidad y fecundidad.
➢Producción: 400 – 500 Kg.
➢Grasa de la leche: 5 %.
➢Mejorado Estados Unidos con producción de 1000 – 1500
Kg.
JAMNAPARI

➢Origen: Norte de la India.


➢Color: Predomina el blanco con marcas
castañas o beige.
➢Peso (Kg.): Hembras 45 – 65
Machos 65 – 90
➢Cuernos: Con o sin ellos.
➢Perfil: Muy convexo.
➢Orejas: Pendulosas y muy largas.
➢Rendimiento lechero: 300 – 350 Kg.
➢Grasa de la leche: 3.5 – 5 %.
➢Facilidad de engorde.
➢Prolificidad y fecundidad.
RAZAS PRODUCTORAS DE PIEL
Y CARNE
MARADI - ROJO DE SOKOTO

➢Origen: Nigeria (África Occidental).


➢Clima: Tropical seco.
➢Peso (Kg.): Hembras 20 – 25
Machos 25 – 30
➢Color: Negro o rojizo.
➢Pelaje: Corto, fino y sedoso
(Terciopelo).
➢Prolificidad y fecundidad.
➢Producción de leche: 1 – 2 K/día.
➢Su piel se usa en la fabricación de finas
prendas de vestir.
MOXOTO

➢Origen: Valle Moxoto (Brasil).


➢Clima: Tropical.
➢Peso (Kg.): Hembras 30 – 35
Machos 35 – 40
➢Color: Blanco o crema, con bandas
negras en la cara, lomo y vientre.
➢Cuernos: Pequeños.
➢Perfil: Recto.
➢Prolificidad y fecundidad.
➢Pelaje fino sedoso.
➢Piel usada en fabricación de finos
abrigos.
CABRA CRIOLLA PERUANA

➢Producto de cruces indeterminados


de las razas introducidas por
los españoles, murciana,
granadina y malagueña.
➢Posteriormente razas Alpinas y
Anglonubian.
➢Peso(Kg.): Hembras 25 – 35.
Machos 35 – 50
➢Color: Variado.
➢Cuernos Con o sin ellos.
➢Animales delgados, con patas
robustas.
➢Producción baja.
➢Leche: 150 Kg.
➢Carne: 40 %.
➢Excelente rusticidad.
➢Alto grado de consaguinidad.