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APARATO DIGESTIVO
El aparato digestivo es un largo tubo que se
extiende desde la boca hasta el recto.
Faringe
Aparato digestivo
Glándulas salivales
Esófago
Estómago
Hígado
Esfínter esofágico inferior (cardias)
Intestino
Delgado
Esfínter pilórico Vesícula Biliar
DUODENO Páncreas
Intestino
Esfínter ileocecal grueso
Esfínter anal:
interno y externo
Ano
TRACTO ESTRUCTURAS
GASTROINTESTINAL ACCESORIAS O
GLANDULAS ANEXAS
DIENTES GLANDULAS
ESOFAGO LENGUA SALIVALES
FARINGE
BOCA
INTESTINO HIGADO
GRUESO
VESICULA
INTESTINO BILIAR
ESTOMAGO DELGADO
PANCREAS
Generalidades Anatómicas
1. Ingestión
2. Propulsión
3. Digestión
mecánica
4. Digestión
química
5. Absorción
6. Defecación
Capas del tubo digestivo.
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
Mucosa
• Es la capa absortiva
Muscular de
y secretoria
la mucosa.
• Mucosa. principal.
• Las células
caliciformes
secretan moco.
Submucosa
• Submucosa.
• Contiene plexos
nerviosos “Plexo de
Meissner” y glándulas.
Muscular
Muscular.
externa”.
• Produce las contracciones
segmentarias y el movimiento
peristáltico que recorre todo el
tubo digestivo.
• Tiene una túnica circular
interna y otra longitudinal
externa de músculo liso.
• El plexo mientérico “Plexo de
Auerbach” está localizado entre
las dos túnicas musculares.
Serosa
INERVACIÓN DEL TRACTO GASTROINTESTINAL
SISTEMA NERVIOSO ENTÉRICO.
-Plexo mioentérico de Auerbach:
Entre las capas longitudinal y circular de músculo liso
Controla motilidad del tracto GI
Epiplon mayor
Ligamento falciforme
Epiplon menor
Mesenterio
Mesocolon
PERITONEO
BOCA (CAVIDAD BUCAL)
DIENTES
Paladar duro
glandula palatina
PALADAR BLANDO
Úvula (campanilla)
Está formada por las
mejillas .Paladares duro y
AMIGDALA
blando (techo de la boca),
Lengua y músculos que
forman el (suelo de la boca) y
Los labios.
Representa el principio de la
vía digestiva.
Empieza la digestión.
Anatomía de BOCA
• BOCA (definiciones)
– Abertura bucal
• Orificio que queda entre los
labios
– Cavidad oral
• Dividida en dos partes
– Vestíbulo bucal
– Cavidad bucal
– Vestíbulo bucal
• Zona entre la cara interna de las
mejillas y los labios - los dientes y
las encías.
– Cavidad bucal
• Cavidad que está dentro de las
arcadas dentarias
Anatomía de BOCA
• BOCA
– PARED ANTERIOR
• Cara posterior de los labios
– PARED POSTERIOR
• Velo del paladar
• Itsmo de las fauces (úvula y
pilares – m.glosoestafilinos y
faringoestafilinos)
– PARED SUPERIOR
• Paladar duro
• Arcada dentaria superior
– PISO
• Mucosa
• Lengua
– PAREDES LATERALES
• Mejillas ( piel, muscular y
mucosa) (masetero, bucinador y Bola
adiposa de Bichat)
• Transcurren de arriba hacia abajo art.
Transv. De la cara, l C. de Stenon, R.
temporofacial del facial
Anatomía de BOCA
• BOCA
– PARED SUPERIOR
• BÓVEDA PALATINA
– H. Maxilares sup.
(apóf.palatinas) y Palatinos
(porc. horizontal)
Anatomía de BOCA
• BOCA
– PISO
– Lengua
– Mucosa
– Pliegue sublingual
» Conductos de Wirsung
( gl. sublingual)
– Frenillo lingual
– Tubérculo Lengua
» Conductos de Wharton
(gl.submaxilar) Gl.sublingual
– M. Milohioideo Gl
Submax.
– Glándula sublingual
Geniogl.
– Arcada dentaria inferior Genihio.
Miloh.
Dig.
Anatomía de BOCA
• BOCA
– PISO-LENGUA
• Masa móvil y compacta de músculos
entrelazados cubiertos de mucosa
• Función: mantener los alimentos entre los
dientes, impulsar el bolo alimenticio,
articulación palabra, gusto.
• Partes: Base, vértice o punta, cara superior o
dorso, y cara inferior o ventral, bordes.
• Músculos
– Intrínsecos: (septum lingual-mucosa) (5)
» M. Transverso (Fibras transversas) 3 4
» M. Lingula sup.(F. Longitudinales) 2
» M. Lingual inf. (F. Long. Laterales) CSF 5
– Extrínsecos: (Pares,se insertan en m.
Intrínsecos)
» Geniogloso (1)
» Hiogloso (2) CMF
1
» Estilogloso (3)
» Palatogloso (4) Genihioideo
Milohioideo
2
Anatomía de BOCA
• BOCA
– PISO-LENGUA
• Cara superior
– Curva hacia atrás y abajo
– Lengua anterior o móvil 2/3
(1)
– Lengua posterior o base de
lengua 1/3 (2)
96
– Surco terminal, “V” lingual
7 1 10 8 2
(3) 4
– Vértice: Agujero ciego (4)
– Repliegues Glosoepiglóticos 5
Medial y Laterales (5)
– Epiglotis (6) 5
– Papilas filiformes (7)
3
– Papilas fungiformes (7) 5
– Papilas circunvaladas (8)
GLÁNDULA
PARÓTIDA
GLÁNDULA
SUBMANDIBULAR
Principales o
mayores Parótidas
CLASIFICACIÓN
Secundarias,
menores o
accesorias labiales
• Situada en la región
parotidomaseterina.
Nasofaringe
La faringe, el pasaje a los
sistemas respiratorio y
digestivo.
Orofaringe conducto con forma de embudo
que se extiende desde las
coanas u orificios posteriores
Laringofaringe de las fosas nasales. La faringe
Lengua
está constituida por músculo
epiglotis esquelético y revestida por
mucosa y comprende tres
Tráquea partes: la nasofaringe, la
Orofaringe y la Laringofaringe.
Esófago
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– LOCALIZACION
• Continuación de la boca y
nariz
• Base de cráneo a sexta
vértebra cervical
• Orificio superior
• Orificio inferior – Inicio del N
Esófago
– PORCIONES
• Nasofaringe ó Rinofaringe O
• Orofaringe
• Laringofaringe ó Hipofaringe
– CONSTITUCION H
• Semicilíndrica
• Tres capas
– Muscular
– Fibrosa
– Mucosa
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Capa externa o profunda, CAPA
MUSCULAR
• Músculo estriado cubierto por
una aponeurosis
(retrofaríngea)
• Constrictor Superior
• Medio
• Inferior
– ACCION- Disminuye calibre de S
faringe, Eleva Laringe y Hioides
– M. Constrictor superior EF
• Parte superior no cubre or M
completo la pared faringea
• Inserciones :
– Ap. Pterigoides, ala interna.
– Tubérculo faríngeo occipital
– Lig. Pterigomaxilar I
– Línea milohioidea.
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– M. Constrictor medio
• Inserciones:
– Hueso Hioides (astas mayor y
menor) S
– Lig. Estilohioideo
EF
– Abanico M
– Sup. superpone a sup
– Inf. superpuestas por inf.
– M. Constrictor inferior
• Inserciones:
– Cart. Tiroides
I
– Cart. Cricoides
– Se fusionan con esófago
– Forma Músculo
CRICOFARÍNGEO (Entrada de
esófago) E
– M. Estilofaríngeo
• Elevador
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– CAPA FIBROSA (Retrofaríngea)
Espacio
• Inserción superior
Retrovisceral
– Base de cráneo
– Ap. Basilar
– Agujero carotídeo Retrofaríngea
– Agujero rasgado anterior Espacio
Alar
– Ap. Pterigoides Peligro
• Inserción intermedia Esp. 4
Prevert
– Ap. Pterigoides
– Lig. Pterigomaxilar
• Inserción inferior
– Hueso Hioides
– Cart. Tiroides
– Cart. Cricoides
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– CAPA INTERNA
• Porción nasal
• Porción oral
• Porción hipofaringe
– Porción nasal 4
• Techo (bóveda faríngea) (1) 1
• Pared externa 2 6
– Trompa de Eustaquio (2) 7
– Torus tubario (3) 3
– Fosita de Rosenmüller (4) 5
• Pared anterior
– Coanas (6)
• Pared posterior
– Adenoides (amig. Faríngea) (7)
• Piso
– Paladar blando
– Itsmo (5)
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– CAPA INTERNA
– Porción oral
• Techo:
– Nasofaringe, por detrás de
paladar blando.
• Anterior:
– Boca, por itsmo de las
fauces.
• Abajo:
– Laringe e Hipofarnge a la
altura del borde superior
epiglotis.
– Base de lengua.
• Posterior:
– Mucosa faríngea
• Lateral:
– Pilares y amígdala palatina.
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Porción oral
• Itsmo de las fauces.
– Paladar blando
– Pilares amigdalino anterior y posterior
– Amídala palatina
• Paladar blando (velo del paladar) 1 2
– Estructura muscular y mucosa.
– Unido a paladar duro anterior
– Uvula
– Numerosas glándulas
– Músculos:
» M. Periestafilino interno (1)
(elevador velo paladar) -De
cara inferior peñasco temporal y
de la cara interna del cart. Trompa
de Eustaquio a Apon. del velo del
paladar - Abre trompa de
Eustaquio.
» M. Periestafilino externo (2)
(tensor velo paladar)
-Fosita escafoidea Apófisis
Pterigoides a Trompa de E. –
Dilata trompa de eustaquio
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Porción oral
– Paladar blando (velo del paladar)
– M. Palatoestafilino (3)
» Espina nasal post a úvula
» Forman la úvula
– M. Faringoestafilino
1 2
(Palatofaríngeo) (Pilar posterior)
velo del paladar a borde anterior de
la faringe
– M. Glosoestafilino (Palatogloso)
3
(Pilar anterior)
Velo paladar a base de lengua
Estrecha itsmo de las fauces
Anatomía de FARINGE
FARINGE
– Porción oral 1
• Pilares
– Pilar anterior del velo del 2
paladar
» Desde el paladar blando
hasta base de lengua.
» Palatogloso (1)
– Pilar posterior del velo del
paladar 3
» Similar pero posterior 4
» Palatofaríngeo (2) 1
– Fosa amigdalina (3) 5 2
» Espacio entre pilares
» Fosita supramigdalina y
pliegue semilunar (4)
» Fosita amigdalina anterior
y Pliegue de His (5)
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Porción oral 1
• Amidala palatina
– Tejido linfoide
– Varía en tamaño y forma
– Superficie epitelio, criptas 2
– Aponeurosis faríngea
– Lecho vascular M.S.C.F.
– Arterias
» Facial (Tonsilar) (1)
» Faríngea ascendente (2)
3
» Lingual (3) 2
• Vasos y nervios del velo paladar
– Vasos
» A. Maxilar interna y Facial
» V. Superiores, tonsilar y lingual
– Nervios 1
» R. Esfenopalatino (Sensitivo)
» N.Palatino ant. medio y post
(Motor)
» N. Facial (Motor)
» N. Glosofaríngeo
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Porción hipofaringe
• Se continúa de la orofaringe
• Es ancha por arriba pero se angosta a
nivel inferior a la altura del cartílago
cricoides de la laringe
• Se continúa con el esófago
• Borde superior epiglotis 1
• Borde inferior cartílago cricoides
• Zonas:
– Pared faríngea posterior (1)
2
– Seno piriforme (2)
– Area postcricoidea (3)
3
• Pared anterior- Laringe
• Pared lateral- Senos piriformes
• Pared superior e inferior-libres
Anatomía de FARINGE
• FARINGE
– Porción hipofaringe
• Pared faríngea posterior (1) 2 2
• Seno piriforme (2)
• Area postcricoidea (3)
3
1
3
2 2
2 2
1
ESOFAGO.
Es un tubo muscular que mide unos 25cm de
longitud, y un diámetro de 2 a 3 cm.
Situado por detrás de la tráquea.
CAYADO AÓRTICO
TRÁQUEA
AORTA TORÁCICA
ESÓFAGO
HIATO
ESOFÁGICO
DIAFRAGMA
CARDIAS
ESTÓMAGO
Mide aprox.
El estómago se localiza en la línea media y 25 cm de
parte superior izquierda de la cavidad largo y 10 cm
abdominal, por debajo del diafragma en el de ancho.
epigastrio
Vellosidades intestinales
Los monosacáridos, los aminoácidos, los ácidos grasos y los dipéptidos son absorbidos
por el epitelio intestinal y transportados por los vasos sanguíneos de las vellosidades,
los vasos linfáticos y finalmente entran al torrente sanguíneo. y nutren todas y cada una
de las células del organismo
El intestino grueso
Constituye el ultimo segmento del aparato GI. Es un tubo de 1.5 a 1.8m. Comienza en
el ciego.
Se divide en ciego, colon y recto.
Intestino grueso
CIEGO APENDICE
VERMIFORME
Las funciones principales del intestino grueso son absorber agua y
eliminar los productos de desecho de la digestión.
movimiento, eliminación y absorción.
Semifluido
Gran cantidad de absorción de
agua, el quimo se convierte en
materia fecal, fermentación de
materias fecales por acción de las Sólido
bacterias. Formación de vitamina
KyB Fluido
Motilidad del
intestino
grueso
QUIMO
DEL INTESTINO HECES
DELGADO
La función del intestino grueso es la absorción de agua y sales
Principales glándulas accesorias.
Estos órganos accesorios proporcionan las
enzimas y otras sustancias esenciales
para la digestión.
HIGADO Y VESICULA BILIAR, PANCREAS.
El HÍGADO es la (glándula) más grande del organismo
de color rojo pardusco. Pesa (1.4 kg a 1.5kg.).
Está situado por debajo del diafragma y ocupa la mayor parte del hipocondrio
derecho.
Impresión Lóbulo
anterior esofágica caudado
posterior
Impresión
renal
Lóbulo Impresión
izquierdo duodenal
Ligamento Impresión
Lóbulo vesícula falciforme gástrica.
Lóbulo
derecho Impresión
cuadrado
vesícula cólica
La VESÍCULA BILIAR es un
saco piriforme localizado en
hígado
una depresión de la cara
inferior del hígado. Mide de 7 a
10 cm, de longitud y 3 cm de
ancho, Se localiza por debajo
del hígado y está unida a él por
tejido areolar.
Conducto vesícula
duodeno
cístico
Conducto
hepático
colédoco
La vesícula biliar concentra y almacena la
Conducto bilis que le llega por los conductos
cístico hepático y cístico.
Cuello Conducto hepático izquierdo
Conducto hepático derecho
Cuerpo Conducto hepático común
colédoco
Fondo
cuerpo
Esfínter
pancreático cola colédoco
cuello
Conducto
accesorio
Conducto pancreático
cabeza principal
El páncreas está compuesto
por dos tipos de tejido
glandular, uno exocrino y uno
endocrino. El páncreas ES UNA
GLÁNDULA MIXTA . exocrina y
endócrina.
Páncreas exocrino secreta jugo
pancreático, tiene la enzima, amilasa
pancreática, que digiere el almidón.
BAZO
Está cubierto por la parrilla costal izquierda, que le proporciona una protección
importante.
En su interior tiene mucha sangre y se encarga de producir linfocitos, eliminar
eritrocitos, etc. En su interior se destruyen los hematíes viejos (glóbulos rojos).
Estructura histológica general del tubo digestivo:
esófago, estómago e intestino.
Mucosa
Submucosa
Musculatura
Serosa
CAPAS DEL TRACTO DIGESTIVO
CAPA MUSCULAR
LONGITUDINAL
Peritoneo
Peritoneo parietal. Reviste la
cavidad abdominal y pelviana.
Peritoneo visceral cubre algunos
órganos
PROCESOS DE LA FUNCIÓN DIGESTIVA:
• Captura e ingestión
• La función digestiva • Digestión
consta de cuatro • Absorción
procesos • EXCRECION
2. Deglución
Conjunto de movimientos complejos que llevan el bolo hacia el esófago y evitan su
paso a vías respiratorias. Tiene una fase voluntaria y fase involuntaria
Esófago
Bolo
Vías
respiratorias
Deglución.
motora
Actividad
Contracción en el estómago distal y antro
Las contracciones comienzan en el estómago
distal y se hacen más fuertes en el antro
Movimientos en masa
Recto
Esfínter anal interno (músculo liso). Involuntario
Esfínter anal externo (músculo esquelético). Voluntario
¿Quién regula la actividad motora?
Sistema nervioso entérico
(intrínseco)
Sistema nervioso
Sistema nervioso extrínseco Autónomo
Simpático
Parasimpático
Hormonas
Sistema nervioso
entérico=intrínseco
Sistema nervioso entérico
Mecanorreceptores
(informan sobre estiramiento
de la pared)
Interneuronas
(reciben
información y la
procesan)
Neurona motora
Excitadora
(contraen el
Neuronas motoras
músculo liso)
Inhibidoras
(relajan
el músculo liso)
Quimioreceptores
(informa sobre el pH y osmolaridad
del contenido de la luz)