UNIVERSIDAD MAYOR, REAL Y PONTIFICIA DE

SAN FRANCISCO XAVIER DE CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGÍA

2.2 VISCOSIDAD
Universitario: Paco Poveda Jairo Edwin – (Ing. Mecánica)
Quispe Ticona José Ignacio – (Ing. Mecánica)
Grupo: “6”
Tema: Transmisión de calor por convección
Docente: Msc. Ing. Franklin Torres Espada
Materia: Transferencia de calor
Abreviatura o sigla: MEC – 251
Facultad: Tecnología
Fecha: 22 de Septiembre del 2015
 INDICE

2.2 VISCOSIDAD

2.2.1 definición

2.2.2 medida de la viscosidad

2.2.2.1 viscosímetro absoluto calibrado

2.2.3 bibliografía
2.2. VISCOSIDAD

2.2.1 DEFINICIÓN.
La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones
tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal, en
realidad todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad,
siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena
para ciertas aplicaciones.
La viscosidad que constituye una resistencia a la deformación, la cual
no sigue las leyes del rozamiento entre sólidos, siendo las tensiones
proporcionales, en forma aproximada, a las velocidades de las
deformaciones; esta Ley fue formulada por Newton, que decía que,
cuando las capas de un líquido deslizan entre sí, la resistencia al
dv
movimiento depende del gradiente de la velocidad dx y de la
superficie:

𝑑𝑣
𝐹 = 𝜂𝑆
𝑑𝑥
Siendo 𝛈 la constante de proporcionalidad; ahora bien, la velocidad va
variando progresivamente de capa en capa, y no bruscamente. Si la
velocidad relativa de desplazamiento es nula, la tensión también lo será.
Un bloque sólido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial, el material
sólido opone una resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b),
tanto más cuanto menor sea su resistencia. Si el material está formado por
delgadas capas unas sobre otras, el resultado de la deformación es el
desplazamiento relativo de unas capas respecto de las adyacentes, tal
como muestra la figura (c).

Cabe señalar que la viscosidad sólo se manifiesta en fluidos en movimiento,

ya que cuando el fluido está en reposo adopta una forma tal en la que no
actúan las fuerzas tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que
llenado un recipiente con un líquido, la superficie del mismo permanece
plana, es decir, perpendicular a la única fuerza que actúa en ese momento,
la gravedad, sin existir por tanto componente tangencial alguna.
La viscosidad es característica de todos los fluidos, tanto líquidos como
gases, si bien, en este último caso su efecto suele ser despreciable,
están más cerca de ser fluidos ideales.
La viscosidad de un fluido puede medirse por un parámetro dependiente
de la temperatura llamado coeficiente de viscosidad o simplemente
viscosidad:

 COEFICIENTE DE VISCOSIDAD DINÁMICO: Designado como η o μ.

En unidades en el SI→ [µ] = [𝑃𝑎 ∗ 𝑠] = [𝑘𝑔 ∗ 𝑚−1 ∗ 𝑠 −1 ] otras
unidades:

𝟏 𝒑𝒐𝒊𝒔𝒆 = 𝟏 [𝑷] = 𝟏𝟎 −𝟏 [𝑷𝒂 ∗ 𝒔] = [𝟏𝟎−𝟏 𝒌𝒈 ∗ 𝒔−𝟏 ∗ 𝒎−𝟏 ]

 COEFICIENTE DE VISCOSIDAD CINEMÁTICO: Designado como

𝜈, y que resulta ser igual al cociente entre el coeficiente de
viscosidad dinámica y la densidad del fluido. 𝜈 = 𝜇/𝜌. (En
unidades en el SI→ [𝜈] = [𝑚2 ∗ 𝑠 −1 ]. En el sistema
cegesimal es el Stokes (St).
2.2.2 MEDIDA DE LA VISCOSIDAD

2.2.2.1 VISCOSÍMETRO ABSOLUTO CALIBRADO Mediante un

viscosímetro absoluto calibrado, se determina el tiempo de derrame
del volumen constante de líquido cuya viscosidad se desea conocer.
o Si el derrame es debido a la acción de su propio peso, se
determina la viscosidad cinemática.
o Si el derrame es debido a una diferencia de presión, se determina
la viscosidad dinámica.
El fluido circula a temperatura constante, bajo una diferencia de
presión también constante, a través de dos tubos capilares calibrados
El capilar A se mantiene a temperatura constante; el líquido fluye a través
del capilar, desde la bureta graduada cilíndrica B al embudo E, por
rebosamiento del tubo grueso C.

En el instante t, si la diferencia de nivel del líquido en los dos tubos

comunicantes B y C es h, la diferencia de presión que rige el flujo es:

γh = ρgh

El volumen de líquido dV que fluye durante el tiempo dt viene dado por la

expresión:

𝜋 𝑝1 − 𝑝2 𝑅4 𝜋ℎ𝜌𝑔𝑅4
𝑑𝑉 = 𝑄𝑑𝑡 = 𝑑𝑡 = 𝑑𝑡
8𝜂𝑙 8𝜂𝑙

Dónde:
R = radio del capilar
l = radio del capilar
Q = caudal del fluido
Llamando V al volumen que ha fluido entre los instantes t1 y t2
correspondientes a los niveles h1 y h2, y dado que la bureta graduada es
cilíndrica, se tiene:

𝑑𝑉 𝑉 𝑉 𝜋ℎ𝜌𝑔𝑅4
− = → 𝑑𝑉 = − = 𝑑𝑡
𝑑ℎ ℎ1 − ℎ2 ℎ1 − ℎ2 8𝜂𝑙

𝑉 𝑑ℎ 𝜋𝜌𝑔𝑅 4 𝑉 ℎ1 𝜋𝜌𝑔𝑅4
= → 𝑙𝑛 = 𝑡2 − 𝑡1
ℎ1 − ℎ2 ℎ 8𝜂𝑙 ℎ1 − ℎ2 ℎ2 8𝜂𝑙

Por lo que la viscosidad cinemática es:

𝜂 𝜋𝑔𝑅4 ℎ1 − ℎ2 𝑡2 − 𝑡1
𝜈= =
𝜌 ℎ
8 𝑙 𝑉 𝑙𝑛 1
ℎ2

Que permite hacer una medida absoluta de la viscosidad cinemática, lo

cual comporta la determinación de todas las magnitudes que intervienen
en la expresión anterior. También es fundamental definir la temperatura
para determinar el estado del fluido.
2.2.2.2 VISCOSÍMETRO EMPÍRICO

El viscosímetro empírico se basa en el derrame de líquidos por un

pequeño orificio calibrado. Aplicando la ecuación de Poiseuille se puede
medir la viscosidad del líquido conociendo su densidad y el tiempo que
tardaría en pasar entre dos graduaciones fijas del tubo graduado A y B,
conociendo la viscosidad de un líquido patrón n' con el que se le compara,
su densidad y el tiempo que tardaría en pasar entre los mismos puntos.
Según la ecuación de Poiseuille:
4
𝜋Δ𝑝𝑅4 Δ𝑝 𝑅 1 𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚3
𝑄= = 2𝜋 =
8𝜂𝑙 𝑙 2 𝜂 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑠

El volumen del líquido a medir es:

4
Δ𝑝 𝑅 𝑡
𝑉 = 2𝜋 → Δ𝑝 = 𝛾ℎ = 𝛾 ℎ′′ − ℎ′ = 𝜌𝑔ℎ
𝑙 2 𝜂

4
𝜌𝑔ℎ 𝑅 𝑡
𝑉 = 2𝜋
𝑙 2 𝜂
El volumen del líquido patrón es:
4
Δ𝑝′ 𝑅 𝑡′
𝑉 = 2𝜋 → Δ𝑝′ = 𝛾′ℎ = 𝜌′𝑔ℎ
𝑙 2 𝜂

4
𝜌′𝑔ℎ 𝑅 𝑡′
𝑉 = 2𝜋
𝑙 2 𝜂′
Dividiéndolas miembro a miembro resulta:

𝜌𝑡𝜂′ 𝜂 𝜌𝑡 𝜐 𝑡
1= → = → =
𝜌′𝑡′𝜂 𝜂′ 𝜌′𝑡′ 𝜐′ 𝑡′

La cubeta M tiene que ser lo suficientemente grande como para que el

aumento de nivel en la misma sea despreciable; además, acelera el paso del
líquido por la pipeta, evitando la formación de gotas a la salida por tensión
superficial. Para calcular la variación de la presión se toma un valor medio en
alturas. Las viscosidades medidas con estos aparatos oscilan entre 0,01 y 15
Poises, oscilando el tiempo de paso entre 70 y 700 segundos.

2.2.3 INFLUENCIA DE LA PRESIÓN Y TEMPERATURA EN LA VISCOSIDAD

Para temperaturas elevadas, la viscosidad de los líquidos es muy pequeña;

para un valor de temperatura tendiendo a infinito, se corresponde con un
valor cero de la viscosidad.
La ecuación que liga la temperatura con la viscosidad es de la forma.

𝜂𝑡 𝐶 𝐶
𝑙𝑜𝑔 = ⟹ 𝜂𝑡 = 𝜂0 10𝑇−𝑇0
𝜂0 𝑇 − 𝑇0

Siendo 𝜂0 , 𝐶 𝑦 𝑇0 valores característicos para cada líquido.

Para líquidos, la variación de la viscosidad con la presión viene dada

por:

𝜂𝑃 = 𝜂0 𝑎 𝑃

𝜂0 𝑦 𝑎 Son parámetros característicos para cada líquido.

Para los gases, la ley de dependencia entre la viscosidad y la temperatura
se puede expresar bastante bien por la fórmula de Sutherland, de la forma:

𝐶 𝑇
1 + 273 273
𝜂 𝑇 = 𝜂0
𝐶
1+𝑇

En la que los valores de h0 y C vienen dados en la Tabla I.1 y sirven para

valores de T comprendidos entre 100°K y 1500°K.

Por lo que respecta a las presiones, la viscosidad depende de ellas según la

expresión:
𝜂𝑃 = 𝜂0 1 + 𝛽𝑝

Conociéndose pocas experiencias que permitan calcular b.

𝐶𝑂2 𝑎 25º𝐶 𝛽 = 7470 ∗ 10−6

Algunos valores de b son: ቐ𝐵𝑒𝑛𝑧𝑜𝑙 25º𝐶 𝛽 = 930 ∗ 10−6
𝐴𝑔𝑢𝑎 𝛽 = 17 ∗ 10−6
Tabla: valores de C y 𝜂0 de la fórmula de Sutherland

Se observa que cuando la temperatura del fluido aumenta, la influencia de

la presión disminuye.

2.2.4 INDICE DE VISCOSIDAD

Para definir el índice de viscosidad se parte de dos tipos de aceite patrón:

Un aceite parafínico al que se asigna el índice 100 (Pensilvania).
Un aceite asfáltico al que se asigna índice 0 (Gulf Coast).
Mezclando estos aceites patrones en diferentes porcentajes, se obtienen
otros índices comprendidos entre 0 y 100; el líquido problema se
compara con el más próximo a uno de estos índices, obteniéndose de
esta forma el índice del líquido problema.

𝐴𝐵 𝐿−𝜐 𝜐 → 𝐿; 𝑉. 𝐼. = 0
V.I.(Viscosityindex)= 100 = 100 , 𝑠𝑖 ቊ
𝐴𝐶 𝐿−𝐻 𝜐 → 𝐻; 𝑉. 𝐼. = 100
2.2.3 bibliografía

https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_de_Nusselt

http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-165.htm

http://www.telecable.es/personales/albatros1/calor/transferencia_de_
calor_05_conveccion.htm